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상품명:
유튜버 하쌤의 한식조리기능사 실기 with 유튜브[지식오름]
정가:
23,000원
판매가:
20,700원
적립금:
1150원
출간일:
2024-05-15
출판사:
지식오름
저자:
하혜란 (지은이)
쪽수/판형:
196쪽 | 182*257*20mm
ISBN:
9791193686386
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      NCS 한식조리기능사 실기 상시시험대비. 한국산업인력공단 최신출제기준 완벽 반영. 조리과정 사진으로 한 눈에 정리. 휴대용 핵심 레시피 수록. 실기재료 할인권 제공. 추가품목 배추김치/오이소박이 수록.

      저자: 하혜란 (지은이)

      Intro.
      머리글
      시험정보

      Part 1. 시험시간 15분

      무생채
      도라지생채

      Part 2.. 시험시간 20분

      더덕생채
      두부젓국찌개
      북어구이
      오이소박이
      육원전
      육회
      표고전
      홍합초

      Part 3. 시험시간 25분

      너비아니
      두부조림
      생선전
      재료썰기
      풋고추전

      Part 4. 시험시간 30분

      더덕구이
      생선양념구이
      생선찌개
      오징어볶음
      완자탕
      장국죽
      제육구이

      Part 5. 시험시간 35분

      겨자채
      미나리강회
      배추김치
      지짐누름적
      탕평채
      화양적

      Part 6. 시험시간 40분

      칠절판

      Part 7. 시험시간 50분

      비빔밥

      Part 8. 휴대용 핵심 레시피

      휴대용 핵심 레시피
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