- ÇöÀç À§Ä¡
- home > °ø¹«¿ø¡¤°í½Ã > ±âŸÁ÷ > Á¾ÇÕº»/ ±âŸ > 2024 ±èÁö¿¬ ½ÄÇ°À§»ý[¸¶Áö¿ø]
½ÄÇ°À§»ýÁ÷À» ÁغñÇϴµ¥ ÀÖ¾î¼ ÇÊ¿äÇÑ ³»¿ëµéÀ» ü°èÀûÀ¸·Î ¹èÄ¡ÇÏ¿© ¼öÇè»ýµéÀÌ °øºÎÇϱ⠽±µµ·Ï ÇÏ¿´À¸¸ç, ±âº» À̷аú ¿ë¾î¼³¸í »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ½ÉÈÇнÀÀ» À§ÇÑ ³»¿ë±îÁö Æ÷ÇԵǾî ÀÖ¾î ÀÌ ÇÑ ±ÇÀ¸·Î ½ÃÇèÀ» ´ëºñÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇÏ¿´´Ù.
ÀúÀÚ: ±èÁö¿¬ (ÁöÀºÀÌ)
£üPART 01£ü ½ÄÇ°À§»ýÀÇ °³¿ä ¹× ¹ý±Ô
CHAPTER 01 ½ÄÇ°À§»ýÀÇ °³¿ä
CHAPTER 02 ½ÄÇ°À§»ý°ü·Ã ¹ý±Ô
CHAPTER 03 Ç¥½Ã
- ±âÃ⿹»ó¹®Á¦
£üPART 02£ü ½ÄÇ°°ú ¹Ì»ý¹°
CHAPTER 01 ¹Ì»ý¹°ÀÇ Á¾·ù¿Í Ư¼º
CHAPTER 02 ½ÄÇ°ÀÇ º¯Áú°ú º¸Á¸
CHAPTER 03 ¼Òµ¶°ú »ì±Õ
- ±âÃ⿹»ó¹®Á¦
£üPART 03£ü ½ÄÁßµ¶
CHAPTER 01 ½ÄÁßµ¶ÀÇ °³¿ä
CHAPTER 02 ¼¼±Õ¼º ½ÄÁßµ¶
CHAPTER 03 ¹ÙÀÌ·¯½º¼º ½ÄÁßµ¶
CHAPTER 04 ÈÇмº ½ÄÁßµ¶
CHAPTER 05 ÀÚ¿¬µ¶ ½ÄÁßµ¶
CHAPTER 06 °õÆÎÀ̵¶¿¡ ÀÇÇÑ ½ÄÁßµ¶
- ±âÃ⿹»ó¹®Á¦
£üPART 04£ü ½ÄÇ°°ú °¨¿°º´
CHAPTER 01 °¨¿°º´ÀÇ °³¿ä
CHAPTER 02 °æ±¸°¨¿°º´
CHAPTER 03 Àμö°øÅë°¨¿°º´
- ±âÃ⿹»ó¹®Á¦
£üPART 05£ü ½ÄÇ°°ú ±â»ýÃæ/À§»ýµ¿¹°
CHAPTER 01 ½ÄÇ°°ú ±â»ýÃæ
CHAPTER 02 ½ÄÇ°°ú À§»ýµ¿¹°
- ±âÃ⿹»ó¹®Á¦
£üPART 06£ü ½Äǰ÷°¡¹°
CHAPTER 01 ½Äǰ÷°¡¹°ÀÇ °³¿ä
CHAPTER 02 ½Äǰ÷°¡¹°ÀÇ Á¾·ù
- ±âÃ⿹»ó¹®Á¦
£üPART 07£ü ½ÄÇ°À§»ý°Ë»ç ¹× ±âŸ
CHAPTER 01 ½ÄÇ°À§»ý°Ë»ç
CHAPTER 02 ½ÄÇ°ÀÇ ½Å¼±µµ °Ë»ç ¹× ¼öÁú¿À¿°ÀÇ ÁöÇ¥
- ±âÃ⿹»ó¹®Á¦
£üPART 08£ü HACCP, À§Çغм® ¹× À¯ÀüÀÚº¯Çü½ÄÇ°
CHAPTER 01 HACCP(½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ±âÁØ)
CHAPTER 02 À§Çغм®
CHAPTER 03 À¯ÀüÀÚº¯Çü½ÄÇ°
- ±âÃ⿹»ó¹®Á¦
£üPART 09£ü ½ÄÇ°¿µ¾÷¼Ò À§»ý°ü¸®
CHAPTER 01 ½ÄÇ°Ãë±Þ ½Ã¼³ ¹× ¼³ºñÀÇ À§»ý°ü¸®
CHAPTER 02 ½ÄÇ°ÀÇ À§»ý°ü¸®
CHAPTER 03 ½ÄÇ°Ãë±ÞÀÚÀÇ À§»ý°ü¸®
- ±âÃ⿹»ó¹®Á¦
CHAPTER 01 ½ÄÇ°À§»ýÀÇ °³¿ä
CHAPTER 02 ½ÄÇ°À§»ý°ü·Ã ¹ý±Ô
CHAPTER 03 Ç¥½Ã
- ±âÃ⿹»ó¹®Á¦
£üPART 02£ü ½ÄÇ°°ú ¹Ì»ý¹°
CHAPTER 01 ¹Ì»ý¹°ÀÇ Á¾·ù¿Í Ư¼º
CHAPTER 02 ½ÄÇ°ÀÇ º¯Áú°ú º¸Á¸
CHAPTER 03 ¼Òµ¶°ú »ì±Õ
- ±âÃ⿹»ó¹®Á¦
£üPART 03£ü ½ÄÁßµ¶
CHAPTER 01 ½ÄÁßµ¶ÀÇ °³¿ä
CHAPTER 02 ¼¼±Õ¼º ½ÄÁßµ¶
CHAPTER 03 ¹ÙÀÌ·¯½º¼º ½ÄÁßµ¶
CHAPTER 04 ÈÇмº ½ÄÁßµ¶
CHAPTER 05 ÀÚ¿¬µ¶ ½ÄÁßµ¶
CHAPTER 06 °õÆÎÀ̵¶¿¡ ÀÇÇÑ ½ÄÁßµ¶
- ±âÃ⿹»ó¹®Á¦
£üPART 04£ü ½ÄÇ°°ú °¨¿°º´
CHAPTER 01 °¨¿°º´ÀÇ °³¿ä
CHAPTER 02 °æ±¸°¨¿°º´
CHAPTER 03 Àμö°øÅë°¨¿°º´
- ±âÃ⿹»ó¹®Á¦
£üPART 05£ü ½ÄÇ°°ú ±â»ýÃæ/À§»ýµ¿¹°
CHAPTER 01 ½ÄÇ°°ú ±â»ýÃæ
CHAPTER 02 ½ÄÇ°°ú À§»ýµ¿¹°
- ±âÃ⿹»ó¹®Á¦
£üPART 06£ü ½Äǰ÷°¡¹°
CHAPTER 01 ½Äǰ÷°¡¹°ÀÇ °³¿ä
CHAPTER 02 ½Äǰ÷°¡¹°ÀÇ Á¾·ù
- ±âÃ⿹»ó¹®Á¦
£üPART 07£ü ½ÄÇ°À§»ý°Ë»ç ¹× ±âŸ
CHAPTER 01 ½ÄÇ°À§»ý°Ë»ç
CHAPTER 02 ½ÄÇ°ÀÇ ½Å¼±µµ °Ë»ç ¹× ¼öÁú¿À¿°ÀÇ ÁöÇ¥
- ±âÃ⿹»ó¹®Á¦
£üPART 08£ü HACCP, À§Çغм® ¹× À¯ÀüÀÚº¯Çü½ÄÇ°
CHAPTER 01 HACCP(½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ±âÁØ)
CHAPTER 02 À§Çغм®
CHAPTER 03 À¯ÀüÀÚº¯Çü½ÄÇ°
- ±âÃ⿹»ó¹®Á¦
£üPART 09£ü ½ÄÇ°¿µ¾÷¼Ò À§»ý°ü¸®
CHAPTER 01 ½ÄÇ°Ãë±Þ ½Ã¼³ ¹× ¼³ºñÀÇ À§»ý°ü¸®
CHAPTER 02 ½ÄÇ°ÀÇ À§»ý°ü¸®
CHAPTER 03 ½ÄÇ°Ãë±ÞÀÚÀÇ À§»ý°ü¸®
- ±âÃ⿹»ó¹®Á¦
ÀÌ Ã¥ÀÇ Æ¯Â¡Àº ¸î °¡Áö·Î ¼³¸íÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
ù°, ü°èÀûÀ¸·Î Á¤¸®µÈ ±âº» ¹× ½ÉÈ ÀÌ·Ð
½ÄÇ°À§»ýÁ÷À» ÁغñÇϴµ¥ ÀÖ¾î¼ ÇÊ¿äÇÑ ³»¿ëµéÀ» ü°èÀûÀ¸·Î ¹èÄ¡ÇÏ¿© ¼öÇè»ýµéÀÌ °øºÎÇϱ⠽±µµ·Ï ÇÏ¿´À¸¸ç, ±âº» À̷аú ¿ë¾î¼³¸í »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ½ÉÈÇнÀÀ» À§ÇÑ ³»¿ë±îÁö Æ÷ÇԵǾî ÀÖ¾î ÀÌ ÇÑ ±ÇÀ¸·Î ½ÃÇèÀ» ´ëºñÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇÏ¿´´Ù.
µÑ°, ÃֽŠ°æÇâÀ» ¹Ý¿µ
±Ù 10³â°£ ÃâÁ¦µÇ¾ú´ø ¹®Á¦¸¦ ¹ÙÅÁÀ¸·Î ÀÌ·ÐÀ» ±¸¼ºÇÏ¿´´Ù. ÃÖ±Ù ¹®Á¦µéÀ» º¸¸é, ¹®Á¦ ÀÚü´Â ´Ü¼øÇÏÁö¸¸ ÀÌÀü¿¡´Â º¸±â·Î Á¦½ÃµÇÁö ¾Ê¾Ò´ø °Íµé ¿¹¸¦ µé¸é, ä¼Ò¸¦ ÅëÇØ °¨¿°µÇ´Â ±â»ýÃæ Áß ºÐ¼±Ãæ, ±â»ýÃæÀÇ ¸íĪÀÌ ÇиíÀ¸·Î Á¦½Ã µÇ´Â °Í µîÀÌ ¸¹¾ÆÁ³´Ù. ÀÌ Ã¥¿¡´Â ´Ù¸¥ ¼öÇ輿¡¼´Â º¼ ¼ö ¾ø¾ú´ø ÀÌ·± ³»¿ëµéÀ» Æ÷ÇÔÇÏ¿© º¸±â·Î Á¦½ÃµÇ¾ú´ø »çÇ×µéÀ» ´ë´Ù¼ö ´ã¾ÒÀ¸¸ç, À̷п¡¼µµ ÃâÁ¦µÇ¾ú´ø °ÍµéÀ» ÀϺΠ¡®±âÃ⡯·Î Ç¥½ÃÇÔÀ¸·Î½á ½ÄÇ°À§»ýÁ÷À» ÁغñÇϴµ¥ µµ¿òÀÌ µÉ ¼ö ÀÖµµ·Ï ³»¿ëÀ» ±¸¼ºÇÏ¿´´Ù.
¼Â°, ¼öÇè»ýµé¿¡°Ô µµ¿òÀÌ µÉ ¸¸ÇÑ ±âÃ⿹»ó¹®Á¦ ¼ö·Ï
½ÄÇ°À§»ýÁ÷ÀÇ ½ÄÇ°À§»ý ¹®Á¦´Â À§»ý»ç, ¿µ¾ç»ç, ½ÄÇ°±â»ç³ª »ê¾÷±â»ç¿Í´Â ºñ½ÁÇÏÁö¸¸ ¾ö¿¬È÷ Â÷ÀÌ°¡ ÀÖ´Ù. ¹ý±Ô¸¦ ºñ·ÔÇÏ¿©, ÀϹÝÀûÀÎ ½ÄÇ°À§»ý ³»¿ë, °£È¤Àº À̽´°¡ µÇ°í ÀÖ´Â ³»¿ë±îÁöµµ Æ÷ÇÔÇϸç, ´Ü¼øÇÑ ¹®Á¦µµ ³ª¿ÀÁö¸¸ ±íÀÌ ÀÖ´Â ³»¿ëÀ» ´Ù·ç´Â ¹®Á¦°¡ ³ª¿À±âµµ ÇÑ´Ù. À̸¦ ´ëºñÇϱâ À§ÇØ ±âÃ⿹»ó ¹®Á¦¸¦ ¼ö·ÏÇÏ¿´´Ù. ½ÄÇ°À§»ýÁ÷À» ÁغñÇϴµ¥ µµ¿òÀÌ µÉ ¸¸ÇÑ ÃÖ±Ù(2013~2020) ½ÄÇ°±â»ç¡¤½ÄÇ°»ê¾÷±â»ç ¹®Á¦¸¦ ¼ö·ÏÇÏ¿´°í, ÀÌÀü¿¡ °ø°³µÇ¾ú´ø Áö¹æÁ÷ ¹®Á¦»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ÃÖ±Ù °ø°³°æÀ°æ·Â°æÀï ½ÄÇ°À§»ýÁ÷ ½ÃÇè¿¡ ÃâÁ¦µÇ¾ú´ø ¹®Á¦µµ À¯»çÇÏ°Ô º¹¿øÇÏ¿© ¼ö·ÏÇÏ¿´´Ù. ´Ü¼øÇÑ ¹®Á¦»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ±íÀÌ ÀÖ´Â ³»¿ëÀÇ ¹®Á¦±îÁö ´Ù¾çÇÑ ¹®Á¦¸¦ ´Ù·ç¾î ½ÄÇ°À§»ýÁ÷À» ÁغñÇÏ´Â ¼öÇè»ýµé¿¡°Ô µµ¿òÀÌ µÉ ¼ö ÀÖµµ·Ï Ã¥À» ±¸¼ºÇÏ¿´´Ù.
³Ý°, Á¤¿ÀÇ¥ ¹× °³Á¤µÈ ¹ý±Ô È®ÀÎÀ» À§ÇÑ QRÄÚµå »ðÀÔ
½ÄÇ°À§»ýÁ÷°ø¹«¿ø ¼öÇè Ä¿¹Â´ÏƼÀÎ ¡®ÁøÅ롯īÆä¿¡ Á¤¸®ÇØ ³õÀº º» ±³Àç ³»¿ë¿¡¼ Ãß°¡·Î °³Á¤µÈ ¹ý±Ô¿Í Á¤¿ÀÇ¥ µîÀÇ ºü¸¥ Àü´ÞÀ» À§ÇÏ¿© QRÄڵ带 »ðÀÔÇÏ¿´´Ù.
ù°, ü°èÀûÀ¸·Î Á¤¸®µÈ ±âº» ¹× ½ÉÈ ÀÌ·Ð
½ÄÇ°À§»ýÁ÷À» ÁغñÇϴµ¥ ÀÖ¾î¼ ÇÊ¿äÇÑ ³»¿ëµéÀ» ü°èÀûÀ¸·Î ¹èÄ¡ÇÏ¿© ¼öÇè»ýµéÀÌ °øºÎÇϱ⠽±µµ·Ï ÇÏ¿´À¸¸ç, ±âº» À̷аú ¿ë¾î¼³¸í »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ½ÉÈÇнÀÀ» À§ÇÑ ³»¿ë±îÁö Æ÷ÇԵǾî ÀÖ¾î ÀÌ ÇÑ ±ÇÀ¸·Î ½ÃÇèÀ» ´ëºñÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇÏ¿´´Ù.
µÑ°, ÃֽŠ°æÇâÀ» ¹Ý¿µ
±Ù 10³â°£ ÃâÁ¦µÇ¾ú´ø ¹®Á¦¸¦ ¹ÙÅÁÀ¸·Î ÀÌ·ÐÀ» ±¸¼ºÇÏ¿´´Ù. ÃÖ±Ù ¹®Á¦µéÀ» º¸¸é, ¹®Á¦ ÀÚü´Â ´Ü¼øÇÏÁö¸¸ ÀÌÀü¿¡´Â º¸±â·Î Á¦½ÃµÇÁö ¾Ê¾Ò´ø °Íµé ¿¹¸¦ µé¸é, ä¼Ò¸¦ ÅëÇØ °¨¿°µÇ´Â ±â»ýÃæ Áß ºÐ¼±Ãæ, ±â»ýÃæÀÇ ¸íĪÀÌ ÇиíÀ¸·Î Á¦½Ã µÇ´Â °Í µîÀÌ ¸¹¾ÆÁ³´Ù. ÀÌ Ã¥¿¡´Â ´Ù¸¥ ¼öÇ輿¡¼´Â º¼ ¼ö ¾ø¾ú´ø ÀÌ·± ³»¿ëµéÀ» Æ÷ÇÔÇÏ¿© º¸±â·Î Á¦½ÃµÇ¾ú´ø »çÇ×µéÀ» ´ë´Ù¼ö ´ã¾ÒÀ¸¸ç, À̷п¡¼µµ ÃâÁ¦µÇ¾ú´ø °ÍµéÀ» ÀϺΠ¡®±âÃ⡯·Î Ç¥½ÃÇÔÀ¸·Î½á ½ÄÇ°À§»ýÁ÷À» ÁغñÇϴµ¥ µµ¿òÀÌ µÉ ¼ö ÀÖµµ·Ï ³»¿ëÀ» ±¸¼ºÇÏ¿´´Ù.
¼Â°, ¼öÇè»ýµé¿¡°Ô µµ¿òÀÌ µÉ ¸¸ÇÑ ±âÃ⿹»ó¹®Á¦ ¼ö·Ï
½ÄÇ°À§»ýÁ÷ÀÇ ½ÄÇ°À§»ý ¹®Á¦´Â À§»ý»ç, ¿µ¾ç»ç, ½ÄÇ°±â»ç³ª »ê¾÷±â»ç¿Í´Â ºñ½ÁÇÏÁö¸¸ ¾ö¿¬È÷ Â÷ÀÌ°¡ ÀÖ´Ù. ¹ý±Ô¸¦ ºñ·ÔÇÏ¿©, ÀϹÝÀûÀÎ ½ÄÇ°À§»ý ³»¿ë, °£È¤Àº À̽´°¡ µÇ°í ÀÖ´Â ³»¿ë±îÁöµµ Æ÷ÇÔÇϸç, ´Ü¼øÇÑ ¹®Á¦µµ ³ª¿ÀÁö¸¸ ±íÀÌ ÀÖ´Â ³»¿ëÀ» ´Ù·ç´Â ¹®Á¦°¡ ³ª¿À±âµµ ÇÑ´Ù. À̸¦ ´ëºñÇϱâ À§ÇØ ±âÃ⿹»ó ¹®Á¦¸¦ ¼ö·ÏÇÏ¿´´Ù. ½ÄÇ°À§»ýÁ÷À» ÁغñÇϴµ¥ µµ¿òÀÌ µÉ ¸¸ÇÑ ÃÖ±Ù(2013~2020) ½ÄÇ°±â»ç¡¤½ÄÇ°»ê¾÷±â»ç ¹®Á¦¸¦ ¼ö·ÏÇÏ¿´°í, ÀÌÀü¿¡ °ø°³µÇ¾ú´ø Áö¹æÁ÷ ¹®Á¦»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ÃÖ±Ù °ø°³°æÀ°æ·Â°æÀï ½ÄÇ°À§»ýÁ÷ ½ÃÇè¿¡ ÃâÁ¦µÇ¾ú´ø ¹®Á¦µµ À¯»çÇÏ°Ô º¹¿øÇÏ¿© ¼ö·ÏÇÏ¿´´Ù. ´Ü¼øÇÑ ¹®Á¦»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ±íÀÌ ÀÖ´Â ³»¿ëÀÇ ¹®Á¦±îÁö ´Ù¾çÇÑ ¹®Á¦¸¦ ´Ù·ç¾î ½ÄÇ°À§»ýÁ÷À» ÁغñÇÏ´Â ¼öÇè»ýµé¿¡°Ô µµ¿òÀÌ µÉ ¼ö ÀÖµµ·Ï Ã¥À» ±¸¼ºÇÏ¿´´Ù.
³Ý°, Á¤¿ÀÇ¥ ¹× °³Á¤µÈ ¹ý±Ô È®ÀÎÀ» À§ÇÑ QRÄÚµå »ðÀÔ
½ÄÇ°À§»ýÁ÷°ø¹«¿ø ¼öÇè Ä¿¹Â´ÏƼÀÎ ¡®ÁøÅ롯īÆä¿¡ Á¤¸®ÇØ ³õÀº º» ±³Àç ³»¿ë¿¡¼ Ãß°¡·Î °³Á¤µÈ ¹ý±Ô¿Í Á¤¿ÀÇ¥ µîÀÇ ºü¸¥ Àü´ÞÀ» À§ÇÏ¿© QRÄڵ带 »ðÀÔÇÏ¿´´Ù.