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아침, 점심은 물론 저녁 식사나 야외 활동 시 ‘도시락’으로 활용할 수 있는 샌드위치 레시피를 소개한다. 항상 같은 레시피로만 만들던 샌드위치도 안에 들어가는 재료의 조합이나 빵의 종류, 스프레드가 달라지는 것만으로 색다른 맛을 구현할 수 있다. 이 재료와 이 재료가 이렇게나 잘 어울리는구나! 하고 감탄할 만한 조합의 레시피가 가득 수록되어 있다.
저자: 와카야마 요코
머리말
샌드위치는 도시락으로 잘 어울려요
나의 샌드위치 규칙
기본 순서
자르기 어렵거나 속재료가 많은 샌드위치를 자르는 방법
맛있어 보이는 단면으로 자르는 방법
먹기 쉽게 자르는 방법
PART 1. 모두가 좋아하는 달걀 샌드위치
1. 달걀말이 샌드위치
2. 허브 스크램블드에그 샌드위치
3. 머시룸 스크램블드에그 샌드위치
4. 달걀프라이와 양상추 샌드위치
5. 수제 마요네즈 달걀 샌드위치
6. 두부마요 심플 달걀 샌드위치
7. 두부마요 참치 올리브 샌드위치
8. 오믈렛 샌드위치
PART 2. 3분 만에 만들 수 있는 초특급 샌드위치
1. 참치와 콩 샌드위치
2. 양배추와 콘비프 샌드위치
3. 명란 아보카도 샌드위치
4. 카스 크루트
5. 베이컨과 프룬 샌드위치
6. 시저 샐러드 샌드위치
7. 파 미소낫토와 차조기 샌드위치
8. 단무지와 시메사바 샌드위치
9. 햄 락교 샌드위치
10. 한펜과 오이 샌드위치
11. 스팸과 파인애플 샌드위치
12. 블루치즈와 셀러리 샌드위치
13. 토마토와 체다치즈 샌드위치
14. 무화과와 생햄 버터 샌드위치
15. 체리 소테와 카망베르 샌드위치
16. 사과와 민트치즈크림 샌드위치
Column. 도시락 랩핑 아이디어
PART 3. 여행 기분을 맛볼 수 있는 세계의 일품 샌드위치
1. 큐컴버 샌드위치
2. 훈제연어와 딜 크림 샌드위치
3. 팡 바냐
4. BLT 샌드위치
5. 로브스터 롤
6. 엘비스 샌드위치
7. 쿠바 샌드위치
8. 케밥풍 샌드위치
9. 팔라펠 샌드위치
10. 반미
11. 대만식 불고기 샌드위치
12. 키위 버터 샌드위치
PART 4. 만들어둔 재료를 사용한 야채 듬뿍 샌드위치
[미리 만들어두면 편리한 속재료]
당근라페
적양배추절임
카포나타
버섯오븐구이
세미 로스트 토마토
톳 페페론치노
[포인트로 주기 좋은 초절임]
베트남식 초절임
피클
적양파 초절임
1. 당근 참치마요 샌드위치
2. 당근 아보카도 샌드위치
3. 핫도그
4. 양배추와 베이컨 샌드위치
5. 알록달록 야채와 생햄 샌드위치
6. 알록달록 야채와 크림치즈 샌드위치
7. 버섯과 햄 샌드위치
8. 토마토와 카망베르 샌드위치
9. 톳과 적양배추 샌드위치
10. 톳과 로스트 토마토 샌드위치
PART 5. 볼륨 만점 고기
샌드위치는 도시락으로 잘 어울려요
나의 샌드위치 규칙
기본 순서
자르기 어렵거나 속재료가 많은 샌드위치를 자르는 방법
맛있어 보이는 단면으로 자르는 방법
먹기 쉽게 자르는 방법
PART 1. 모두가 좋아하는 달걀 샌드위치
1. 달걀말이 샌드위치
2. 허브 스크램블드에그 샌드위치
3. 머시룸 스크램블드에그 샌드위치
4. 달걀프라이와 양상추 샌드위치
5. 수제 마요네즈 달걀 샌드위치
6. 두부마요 심플 달걀 샌드위치
7. 두부마요 참치 올리브 샌드위치
8. 오믈렛 샌드위치
PART 2. 3분 만에 만들 수 있는 초특급 샌드위치
1. 참치와 콩 샌드위치
2. 양배추와 콘비프 샌드위치
3. 명란 아보카도 샌드위치
4. 카스 크루트
5. 베이컨과 프룬 샌드위치
6. 시저 샐러드 샌드위치
7. 파 미소낫토와 차조기 샌드위치
8. 단무지와 시메사바 샌드위치
9. 햄 락교 샌드위치
10. 한펜과 오이 샌드위치
11. 스팸과 파인애플 샌드위치
12. 블루치즈와 셀러리 샌드위치
13. 토마토와 체다치즈 샌드위치
14. 무화과와 생햄 버터 샌드위치
15. 체리 소테와 카망베르 샌드위치
16. 사과와 민트치즈크림 샌드위치
Column. 도시락 랩핑 아이디어
PART 3. 여행 기분을 맛볼 수 있는 세계의 일품 샌드위치
1. 큐컴버 샌드위치
2. 훈제연어와 딜 크림 샌드위치
3. 팡 바냐
4. BLT 샌드위치
5. 로브스터 롤
6. 엘비스 샌드위치
7. 쿠바 샌드위치
8. 케밥풍 샌드위치
9. 팔라펠 샌드위치
10. 반미
11. 대만식 불고기 샌드위치
12. 키위 버터 샌드위치
PART 4. 만들어둔 재료를 사용한 야채 듬뿍 샌드위치
[미리 만들어두면 편리한 속재료]
당근라페
적양배추절임
카포나타
버섯오븐구이
세미 로스트 토마토
톳 페페론치노
[포인트로 주기 좋은 초절임]
베트남식 초절임
피클
적양파 초절임
1. 당근 참치마요 샌드위치
2. 당근 아보카도 샌드위치
3. 핫도그
4. 양배추와 베이컨 샌드위치
5. 알록달록 야채와 생햄 샌드위치
6. 알록달록 야채와 크림치즈 샌드위치
7. 버섯과 햄 샌드위치
8. 토마토와 카망베르 샌드위치
9. 톳과 적양배추 샌드위치
10. 톳과 로스트 토마토 샌드위치
PART 5. 볼륨 만점 고기
