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전 세계의 카페를 모은 공간 디자인 자료집!
신축/리노베이션뿐 아니라 다양한 사례를 소개. 디테일을 포함한 풍부한 사진, 평면도, 스케치을 사용하여, 설계자의 시점에서 좋은 디자인을 해석해내고, 더 나아가 그곳이 위치한 도시에 파급되는 디자인까지 고찰할 수 있도록 하는 책이다. 설계자뿐 아니라 카페를 하고자 하는 사람도 꼭 필요한 한 권의 책
신축/리노베이션뿐 아니라 다양한 사례를 소개. 디테일을 포함한 풍부한 사진, 평면도, 스케치을 사용하여, 설계자의 시점에서 좋은 디자인을 해석해내고, 더 나아가 그곳이 위치한 도시에 파급되는 디자인까지 고찰할 수 있도록 하는 책이다. 설계자뿐 아니라 카페를 하고자 하는 사람도 꼭 필요한 한 권의 책
저자: 카토 마사키, Puddle (지은이), 황준 (옮긴이)
1부/ 장소와의 관계
1. 환경을 빌리다
01 자연에 대한 존경, 환경 보호 - Third Waver Kiosk / 토키
02 차경 그 이상 - CAFE POMEGRANATE / 발리
03 오피스 가에 강을 만들다 - BROOKLYN ROASTING COMPANY KITAHAMA / 오사카시
04 탈착 가능한 카페 - Skye Coffee co. / 바르셀로나
05 계단이 있는 중정 - HONOR / 파리
06 도시의 공터에 머물다 - the AIRSTREAM GARDEN / 시부야구
07 축선을 강조하는 큰 차양 - fluctuat nec mergitur / 파리
08 거리의 동선과 공존하다 - Dandelion Chocolate, Kamakura / 가마쿠라시
09 금융가에서 토착 소재와 기술을 사용하는 것의 의미 - The Magazine Shop / 두바이
2. 애매한 경계
10 플랫한 관계가 개방성을 자아내다 - Seesaw Coffee_Bund Finance Center / 상하이
11 거리로 밀어내는 이동식 카운터 - Dandelion Chocolate Ferry Building / 샌프란시스코
12 내부와 외부의 일체감을 살리는 창문 디자인 - Slater St. Bench / 멜버른
13 시선을 빼앗는 나무 터널 - 스타벅스 커피 다자이후텐만구오모테산도점 / 다자이후시
14 입구에 있는 여백의 가치 - SATURDAYS NEW YORK CITY TOKYO / 메구로구
15 ‘접근’이라는 파사드 - 블루 보틀 커피 산겐자야 카페 / 세타가야구
16 거리로 오픈된 작은 처마 - ONIBUS COFFEE Nakameguro / 메구로구
3. 외부와의 관계를 끊다
17 반지하에서 거리를 바라보다 - GLITCH COFFEE BREWED @ 9h / 미나토구
18 시간을 가둔 배 - 로쿠요우샤(六曜社) 커피점 / 교토시
19 창문이 없는 공간에 놓인 바리스타의 무대 - KOFFEE MAMEYA / 시부야구
column1 시기를 설계하다
2부/ 사람과의 관계
1. 사람이 만드는 파사드
20 밀어 올리는 창문이 있는 도심 속 작은 툇마루 - Elephant Grounds Star Street / 홍콩
21 현대판 파리의 오픈 테라스 - KB CAFESHOP by KB COFFEE ROASTERS / 파리
22 거리로 이어지는 사우나식 벤치 - HIGUMA Doughnuts X Coffee Wright 오모테산도 / 시부야구
23 스트리트 퍼니처가 만드는 거리의 얼굴 - 산토미 센터 / 교토시
2. 사람을 환대하는 거리
24 4개의 다리를 가진 카운터 - Bonanza Coffee Heroes / 베를린
25 하얀 공간에 있는 하나의 ‘길’ - ACOFFEE / 멜버른
26 바리스타와 가까워지는 지극히 좁은 2단 카운터 - Patricia Coffee Brewers / 멜버른
27 모르타르 단상 - NO COFFEE / 후쿠오카시
28 어디로든 들어갈 수 있는 좁고 긴 카운터 - COFFEE SUPREME TOKYO / 시부야구
29 ‘협소 건축’의 ‘매우 작은 카운터’ - ABOUT LIFE COFFEE BREWERS / 시부야구
30 담배 가게를 모방한 일상 풍경의 재구성 - MAMEBACO / 교토시
31 오너의 작은 우주까지 번지는 환대 공간 - CAFE Ryusenkei / 아시가라시모군 하코네마치
3. 생업의 곱셈
32 생업과 거주의 관계 - FINETIME COFFEE ROASTERS / 세타가야구
33 카페의 얼굴을 한 치과 - 이케부치 치과 POND Sakaimachi / 기시와다시
column2 누구를 위한 공간인가? ...148
3부/ 시간과의 관계
1. 오래된 건물을 살리다
34 큰 공간을 메우는 6개의 스킵 플로어 - Higher Ground Melbourne / 멜버른
35 연출된 키친 - Lune Croissanterie / 멜버른
36 일본식으로 배치한 큐브 모양 키오스크 - OMOTESANDO KOFFE / 시부야구
37 온통 하얗게 물들다 - walden woods kyoto / 교토시
2. 프로세스 디자인
38 몸짓이 아름다워 보이는 마감과 소재 - artless craft tea
1. 환경을 빌리다
01 자연에 대한 존경, 환경 보호 - Third Waver Kiosk / 토키
02 차경 그 이상 - CAFE POMEGRANATE / 발리
03 오피스 가에 강을 만들다 - BROOKLYN ROASTING COMPANY KITAHAMA / 오사카시
04 탈착 가능한 카페 - Skye Coffee co. / 바르셀로나
05 계단이 있는 중정 - HONOR / 파리
06 도시의 공터에 머물다 - the AIRSTREAM GARDEN / 시부야구
07 축선을 강조하는 큰 차양 - fluctuat nec mergitur / 파리
08 거리의 동선과 공존하다 - Dandelion Chocolate, Kamakura / 가마쿠라시
09 금융가에서 토착 소재와 기술을 사용하는 것의 의미 - The Magazine Shop / 두바이
2. 애매한 경계
10 플랫한 관계가 개방성을 자아내다 - Seesaw Coffee_Bund Finance Center / 상하이
11 거리로 밀어내는 이동식 카운터 - Dandelion Chocolate Ferry Building / 샌프란시스코
12 내부와 외부의 일체감을 살리는 창문 디자인 - Slater St. Bench / 멜버른
13 시선을 빼앗는 나무 터널 - 스타벅스 커피 다자이후텐만구오모테산도점 / 다자이후시
14 입구에 있는 여백의 가치 - SATURDAYS NEW YORK CITY TOKYO / 메구로구
15 ‘접근’이라는 파사드 - 블루 보틀 커피 산겐자야 카페 / 세타가야구
16 거리로 오픈된 작은 처마 - ONIBUS COFFEE Nakameguro / 메구로구
3. 외부와의 관계를 끊다
17 반지하에서 거리를 바라보다 - GLITCH COFFEE BREWED @ 9h / 미나토구
18 시간을 가둔 배 - 로쿠요우샤(六曜社) 커피점 / 교토시
19 창문이 없는 공간에 놓인 바리스타의 무대 - KOFFEE MAMEYA / 시부야구
column1 시기를 설계하다
2부/ 사람과의 관계
1. 사람이 만드는 파사드
20 밀어 올리는 창문이 있는 도심 속 작은 툇마루 - Elephant Grounds Star Street / 홍콩
21 현대판 파리의 오픈 테라스 - KB CAFESHOP by KB COFFEE ROASTERS / 파리
22 거리로 이어지는 사우나식 벤치 - HIGUMA Doughnuts X Coffee Wright 오모테산도 / 시부야구
23 스트리트 퍼니처가 만드는 거리의 얼굴 - 산토미 센터 / 교토시
2. 사람을 환대하는 거리
24 4개의 다리를 가진 카운터 - Bonanza Coffee Heroes / 베를린
25 하얀 공간에 있는 하나의 ‘길’ - ACOFFEE / 멜버른
26 바리스타와 가까워지는 지극히 좁은 2단 카운터 - Patricia Coffee Brewers / 멜버른
27 모르타르 단상 - NO COFFEE / 후쿠오카시
28 어디로든 들어갈 수 있는 좁고 긴 카운터 - COFFEE SUPREME TOKYO / 시부야구
29 ‘협소 건축’의 ‘매우 작은 카운터’ - ABOUT LIFE COFFEE BREWERS / 시부야구
30 담배 가게를 모방한 일상 풍경의 재구성 - MAMEBACO / 교토시
31 오너의 작은 우주까지 번지는 환대 공간 - CAFE Ryusenkei / 아시가라시모군 하코네마치
3. 생업의 곱셈
32 생업과 거주의 관계 - FINETIME COFFEE ROASTERS / 세타가야구
33 카페의 얼굴을 한 치과 - 이케부치 치과 POND Sakaimachi / 기시와다시
column2 누구를 위한 공간인가? ...148
3부/ 시간과의 관계
1. 오래된 건물을 살리다
34 큰 공간을 메우는 6개의 스킵 플로어 - Higher Ground Melbourne / 멜버른
35 연출된 키친 - Lune Croissanterie / 멜버른
36 일본식으로 배치한 큐브 모양 키오스크 - OMOTESANDO KOFFE / 시부야구
37 온통 하얗게 물들다 - walden woods kyoto / 교토시
2. 프로세스 디자인
38 몸짓이 아름다워 보이는 마감과 소재 - artless craft tea
