『최고의 당뇨병 식사 가이드』는 당뇨병 환자들을 위한 푸짐하고 맛있는 식단을 소개하는 책이다. 당뇨병 식단에 대한 흔한 오해는 무엇인지, 당뇨병 환자들을 위한 올바른 식생활습관뿐만 아니라 어쩔 수 없이 튀긴 음식을 먹어야 할 때와 외식을 하고 싶을 때는 어떻게 해야 안전한지 등, 실질적인 상황을 기반으로 당뇨병 환자의 식생활 전반을 안내한다. 지나치게 간이 강하지 않은 음식, 지나치게 칼로리가 높지 않은 음식으로 구성된 당뇨병 환자에게 약이 되는 식단을 아침, 점심, 저녁별로 담고 있다. 또 칼로리별로 밥과 반찬의 양을 어떻게 변화하면 되는지 사진으로 식단을 레시피와 함께 제시하고 있으며, 맛도 살리고 열량도 낮은 소스와 양념장을 만드는 방법을 함께 소개하여 건강한 조미료를 사용해 건강한 당뇨밥상을 차릴 수 있도록 도와준다.