- ÇöÀç À§Ä¡
- home > °¡Á¤¡¤Ãë¹Ì¡¤¿¹¼ú > ÀâÁö > Ãë¹Ì/·¹Æ÷Ã÷ > ºí·ç½ºÆ®¸®Æ®(BLUE STREET) vol.8 : Áö±ÝÀº, µðÀúÆ® ½Ã´ë[¸®Å×ÀϾØÀλçÀÌÆ®]
ÀÏÁÖÀÏ¿¡ ¼³Ê ¹øÀº ÀÚ¿¬½º·¹ Á¦°úÁ¡¿¡ µé·¯ »§Àº ¹°·Ð, ÄÉÀÌÅ©³ª Ÿ¸£Æ®¸¦ Áý¾î µé°Ô µÇ´Â ¹Ù¾ßÈå·Î µðÀúÆ®ÀÇ ¡®ÃáÃßÀü±¹½Ã´ë¡¯. ÁøÂ¥ ¸ÀÀÖ°í ¿¹»Û µðÀúÆ® ¸ÀÁýÀ» ã¾Æ Çì¸Å´ø µðÀúÆ®·¯¹öµéÀ» À§ÇØ 48°÷ÀÇ °ËÁõµÈ µðÀúÆ® ¸ÀÁýÀ» ¸ð¾Ò½À´Ï´Ù.
»õ·Ó°Ô ¸®´º¾óÇÑ ºí·ç½ºÆ®¸®Æ®(±¸.ºí·çºÏ) vol.8, ¿©´ü ¹ø° Å׸¶´Â Now, Desserts ¡®Áö±ÝÀº µðÀúÆ® ½Ã´ë¡¯ÀÔ´Ï´Ù. ¿ÍÇà À§ÀÇ ¾ÆÀ̽ºÅ©¸², ¾¦°ú ÀÎÀý¹Ì°¡ µé¾î°£ ¸¶µé·», ¼±ÀÎÀå°ú ¶ó¸à ¸ð¾çÀÇ µðÀúÆ® µî ¹Ù¾ßÈå·Î µðÀúÆ®ÀÇ ¡®ÃáÃßÀü±¹½Ã´ë¡¯°¡ µµ·¡Çß½À´Ï´Ù. ºÒ°ú ¸î ³â Àü±îÁö¸¸ Çصµ µðÀúÆ® ÇÏ¸é µþ±â°¡ ¿Ã·ÁÁø »õÇÏ¾á »ýÅ©¸²ÄÉÀÌÅ©³ª ºê¶ó¿ì´Ï, ¿ÍÇÃ, ÄíÅ°, ±×¸®°í ¾î¼¸é °í±Þ ÃÊÄݸ´ Á¤µµ°¡ ´ëºÎºÐÀ̾úÁö¸¸, ÀÌÁ¦´Â ±× Á¾·ù ¶ÇÇÑ ¾î¸¶¾î¸¶ÇÏ°Ô ¸¹¾ÆÁ³½À´Ï´Ù. À̹ø vol.8¿¡´Â À½½ÄÀ̶ó¸é ÀÚ´Ù°¡µµ ¹ú¶± ÀϾ´Â ºí·ç½ºÆ®¸®Æ®ÀÇ Çªµå Àü¹® ¿¡µðÅ͵éÀÌ Á÷Á¢ ¹æ¹®ÇÏ¿© °ËÁõÇÑ µðÀúÆ® ¸ÀÁý 48°÷À» ´ã¾Ò½À´Ï´Ù. ·¹À̾´Ù ´«ºÎ½Å ÇÁ¸®¹Ì¾ö ÆÄÀεðÀúÆ®¸¦ ºñ·ÔÇØ µ¶Æ¯ÇÑ »ý±è»õÀÇ µðÀúÆ®, ¿ÀÈÄ 3½Ã¿¡ »ý°¢³ª´Â ¾ÖÇÁÅÍ´« Ƽ¼¼Æ®¿Í Çѱ¹ÀÇ ÀüÅë ¶±Ä«Æä±îÁö. 2019³â µðÀúÆ® ÇöÁÖ¼ÒÀÇ ¸ðµç °ÍÀ» ´ãÀº ºí·ç½ºÆ®¸®Æ®ÀÇ À̾߱⸦ ¼Ò°³ÇÕ´Ï´Ù.
±¤°í ¾øÀÌ Á÷Á¢ °æÇèÇغ» À̾߱â¿Í Ãßõ ¸Þ´º, ¿¡µðÅÍÀÇ Æ¯º°ÇÑ ÆÁµéÀÌ °¡µæÇÕ´Ï´Ù. ¹Ù¿ìó ¸Å°ÅÁø¿¡ ¼Ò°³µÇ´Â ¸ðµç ¸ÅÀå¿¡¼´Â ¸Å°ÅÁø ³»ÀÇ º°µµÀÇ ¹Ù¿ìó ÀÌ¿ëÄÚµå(MEMBERS CODE)¸¦ ÅëÇØ 1 1, ¸Þ´º Ãß°¡ Á¦°ø, ¹æ¹® ½Ã ¹«·á ÁõÁ¤ µîÀÇ ÇýÅà ¹Ù¿ìó°¡ Á¦°øµË´Ï´Ù. ºí·ç½ºÆ®¸®Æ®¾Û(APP)¿¡ ¹Ù¿ìó ÀÌ¿ëÄڵ带 µî·ÏÇÏ¸é ¼Õ½±°Ô ¸ð¹ÙÀÏ·Î ¹Ù¿ìó¸¦ »ç¿ëÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç, ¾Û¿¡´Â ¸Å°ÅÁø¿¡ ¼ö·ÏµÇÁö ¾ÊÀº ÀÌÅ¿ø, °¡·Î¼ö±æ, ¿¬³²µ¿ µî ¼¿ïÀÇ ÇÖÇ÷¹À̽º¿Í Àü±¹ 600¿© °³ÀÇ ¸ÀÁýµéÀÌ Ãß°¡·Î ´ã°ÜÀÖ½À´Ï´Ù. ¹Ù¿ìó ¸Å°ÅÁø ÇÑ ±ÇÀ¸·Î ¡®¿À´ÃÀº ¹¹ÇÏÁö?¡¯ ´ç½ÅÀÇ ¸ðµç °í¹ÎÀ» ÇØ°áÇغ¸¼¼¿ä!
»õ·Ó°Ô ¸®´º¾óÇÑ ºí·ç½ºÆ®¸®Æ®(±¸.ºí·çºÏ) vol.8, ¿©´ü ¹ø° Å׸¶´Â Now, Desserts ¡®Áö±ÝÀº µðÀúÆ® ½Ã´ë¡¯ÀÔ´Ï´Ù. ¿ÍÇà À§ÀÇ ¾ÆÀ̽ºÅ©¸², ¾¦°ú ÀÎÀý¹Ì°¡ µé¾î°£ ¸¶µé·», ¼±ÀÎÀå°ú ¶ó¸à ¸ð¾çÀÇ µðÀúÆ® µî ¹Ù¾ßÈå·Î µðÀúÆ®ÀÇ ¡®ÃáÃßÀü±¹½Ã´ë¡¯°¡ µµ·¡Çß½À´Ï´Ù. ºÒ°ú ¸î ³â Àü±îÁö¸¸ Çصµ µðÀúÆ® ÇÏ¸é µþ±â°¡ ¿Ã·ÁÁø »õÇÏ¾á »ýÅ©¸²ÄÉÀÌÅ©³ª ºê¶ó¿ì´Ï, ¿ÍÇÃ, ÄíÅ°, ±×¸®°í ¾î¼¸é °í±Þ ÃÊÄݸ´ Á¤µµ°¡ ´ëºÎºÐÀ̾úÁö¸¸, ÀÌÁ¦´Â ±× Á¾·ù ¶ÇÇÑ ¾î¸¶¾î¸¶ÇÏ°Ô ¸¹¾ÆÁ³½À´Ï´Ù. À̹ø vol.8¿¡´Â À½½ÄÀ̶ó¸é ÀÚ´Ù°¡µµ ¹ú¶± ÀϾ´Â ºí·ç½ºÆ®¸®Æ®ÀÇ Çªµå Àü¹® ¿¡µðÅ͵éÀÌ Á÷Á¢ ¹æ¹®ÇÏ¿© °ËÁõÇÑ µðÀúÆ® ¸ÀÁý 48°÷À» ´ã¾Ò½À´Ï´Ù. ·¹À̾´Ù ´«ºÎ½Å ÇÁ¸®¹Ì¾ö ÆÄÀεðÀúÆ®¸¦ ºñ·ÔÇØ µ¶Æ¯ÇÑ »ý±è»õÀÇ µðÀúÆ®, ¿ÀÈÄ 3½Ã¿¡ »ý°¢³ª´Â ¾ÖÇÁÅÍ´« Ƽ¼¼Æ®¿Í Çѱ¹ÀÇ ÀüÅë ¶±Ä«Æä±îÁö. 2019³â µðÀúÆ® ÇöÁÖ¼ÒÀÇ ¸ðµç °ÍÀ» ´ãÀº ºí·ç½ºÆ®¸®Æ®ÀÇ À̾߱⸦ ¼Ò°³ÇÕ´Ï´Ù.
±¤°í ¾øÀÌ Á÷Á¢ °æÇèÇغ» À̾߱â¿Í Ãßõ ¸Þ´º, ¿¡µðÅÍÀÇ Æ¯º°ÇÑ ÆÁµéÀÌ °¡µæÇÕ´Ï´Ù. ¹Ù¿ìó ¸Å°ÅÁø¿¡ ¼Ò°³µÇ´Â ¸ðµç ¸ÅÀå¿¡¼´Â ¸Å°ÅÁø ³»ÀÇ º°µµÀÇ ¹Ù¿ìó ÀÌ¿ëÄÚµå(MEMBERS CODE)¸¦ ÅëÇØ 1 1, ¸Þ´º Ãß°¡ Á¦°ø, ¹æ¹® ½Ã ¹«·á ÁõÁ¤ µîÀÇ ÇýÅà ¹Ù¿ìó°¡ Á¦°øµË´Ï´Ù. ºí·ç½ºÆ®¸®Æ®¾Û(APP)¿¡ ¹Ù¿ìó ÀÌ¿ëÄڵ带 µî·ÏÇÏ¸é ¼Õ½±°Ô ¸ð¹ÙÀÏ·Î ¹Ù¿ìó¸¦ »ç¿ëÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç, ¾Û¿¡´Â ¸Å°ÅÁø¿¡ ¼ö·ÏµÇÁö ¾ÊÀº ÀÌÅ¿ø, °¡·Î¼ö±æ, ¿¬³²µ¿ µî ¼¿ïÀÇ ÇÖÇ÷¹À̽º¿Í Àü±¹ 600¿© °³ÀÇ ¸ÀÁýµéÀÌ Ãß°¡·Î ´ã°ÜÀÖ½À´Ï´Ù. ¹Ù¿ìó ¸Å°ÅÁø ÇÑ ±ÇÀ¸·Î ¡®¿À´ÃÀº ¹¹ÇÏÁö?¡¯ ´ç½ÅÀÇ ¸ðµç °í¹ÎÀ» ÇØ°áÇغ¸¼¼¿ä!
ÀúÀÚ: ºí·ç½ºÆ®¸®Æ® ÆíÁýºÎ
03 ºí·ç½ºÆ®¸®Æ® °É¾îº¸±â
09 ºí·ç½ºÆ®¸®Æ®·ÎÀÇ ³»µðµõ
16 Editor¡¯s Letter
20 Now, Desserts Áö±ÝÀº µðÀúÆ® ½Ã´ë
MUST-GO DESSERT CAFE 3
24 ±âº»À» ŸÇùÇÏÁö ¾Ê´Â ¿øÄ¢ ÀÌÁ¦À̺£ÀÌÅ·½ºÆ©µð¿À
28 ÇÁ¶û½º ÆÄƼ½Ã¿¡°¡ ¼±º¸ÀÌ´Â Á¤Åë°ú ¸ð´øÀÇ ±ØÄ¡ ¸¶¾ê
32 Á¤¿ø¿¡¼ Áñ±â´Â ÇÁ·»Ä¡ µðÀúÆ® ¼ö¸£±â
SWEET AVENUE
1 ¹æ¹æ°î°î, ¸¶Ä«·Õ
40 ¿À³Ê½º±×·¥ 44 ÇìÀ̸̹¶Ä«·Õ
2 ±¸¿ò°úÀÚÀÇ ¹Ý¶õ
48 ¸á¸®¸á·Î 50 ±¸¿ò¾ç°ú 51 °èÀý°úÀÚÁ¡
3 ¿µ±¹½Ä µðÀúÆ®, Àº¹ÐÇÏ°í À§´ëÇÏ°Ô ½º¸çµé´Ù.
54½ºÄù¾îÀÌ¹Ì 56 º£ÀÌÄ¿½ºº£ÀÌÅ©
4 ¾î´Àµ¡ µðÀúÆ® 1¼¼´ë, Ƽ¶ó¹Ì¼ö
60 ¸¶ÇǾƵðÀúÆ® 62 ¾Ó¶¼¶ì
5 ¿ÀÈÄ 3½Ã? ±Â ¾ÖÇÁÅÍ´« ƼŸÀÓ
66Æ®¸®¾Æ³ó 68 ±Â¾ÖÇÁÅÍ´«
6 µ¶Æ¯ÇÒ¼ö·Ï »ç¶û ¹Þ´Â ÀÌ»öµðÀúÆ®
72µðÀúÆ®¿¬±¸¼Ò 74 ¸ÞÀ̷εå
7 ±â³äÀÏ, Ưº°ÇÏ°Ô Ä¿½ºÅ͸¶ÀÌÁîµå ÄÉÀÌÅ©
78 Ä¡Ä«Ä¡Ä« 80 ¾Æºê¸±ÄÉÀÌÅ©
TREND DISCOVERY
84 ÇÁ·»Ä¡ Á¦°úÁ¡ÀÇ ¼¶¼¼ÇÑ µðÀúÆ® ¼¼µå¶ó
88 »ó»óÀÌ Çö½ÇÀÌ µÇ´Â Æä¾î¸µ µ¥±Í½ºµû½Ã¿Ë
92 ³¡¸ÎÀ½ÀÇ ¹ÌÇÐ ÇǴϽÿ˼¿ï
EDITORS¡¯ CHOICE
98 õ °³ÀÇ µðÀúÆ®, õ ¹øÀÇ Çູ ¹Ð°¼¶Ç
102 ³ª¸¸ ¾Ë°í ½ÍÀº µðÀúÆ®¼ó ¸£Æä¼Î¹Ì´¨
106 µ¶º¸Àû ºñÁÖ¾óÀÇ ÅнÇÄÉÀÌÅ© ¸£¸ùºí¶û
110 ¸ð½ºÅ©¹Ù¿¡¼ ¿Â ´ë¿ë·® »ý°úÀÏÄÉÀÌÅ© ÄÁ¹ö¼¼À̼Ç
114 Ŭ·¡½Ä µðÀúÆ®ÀÇ Ç¥º» ÇÏŸ°¡¾ß
118 2019³âÀÇ ¼¿ïÀ» ´ãÀº µðÀúÆ®¼ó ¶û²¿´º
122 ÇÎÅ©ºû »ç¶ûÀÌ °¨µµ´Â Ÿ¸£Æ®Àü¹®Á¡ ·¯ºí¸®¼õ¼õ
BITTER SWEET
09 ºí·ç½ºÆ®¸®Æ®·ÎÀÇ ³»µðµõ
16 Editor¡¯s Letter
20 Now, Desserts Áö±ÝÀº µðÀúÆ® ½Ã´ë
MUST-GO DESSERT CAFE 3
24 ±âº»À» ŸÇùÇÏÁö ¾Ê´Â ¿øÄ¢ ÀÌÁ¦À̺£ÀÌÅ·½ºÆ©µð¿À
28 ÇÁ¶û½º ÆÄƼ½Ã¿¡°¡ ¼±º¸ÀÌ´Â Á¤Åë°ú ¸ð´øÀÇ ±ØÄ¡ ¸¶¾ê
32 Á¤¿ø¿¡¼ Áñ±â´Â ÇÁ·»Ä¡ µðÀúÆ® ¼ö¸£±â
SWEET AVENUE
1 ¹æ¹æ°î°î, ¸¶Ä«·Õ
40 ¿À³Ê½º±×·¥ 44 ÇìÀ̸̹¶Ä«·Õ
2 ±¸¿ò°úÀÚÀÇ ¹Ý¶õ
48 ¸á¸®¸á·Î 50 ±¸¿ò¾ç°ú 51 °èÀý°úÀÚÁ¡
3 ¿µ±¹½Ä µðÀúÆ®, Àº¹ÐÇÏ°í À§´ëÇÏ°Ô ½º¸çµé´Ù.
54½ºÄù¾îÀÌ¹Ì 56 º£ÀÌÄ¿½ºº£ÀÌÅ©
4 ¾î´Àµ¡ µðÀúÆ® 1¼¼´ë, Ƽ¶ó¹Ì¼ö
60 ¸¶ÇǾƵðÀúÆ® 62 ¾Ó¶¼¶ì
5 ¿ÀÈÄ 3½Ã? ±Â ¾ÖÇÁÅÍ´« ƼŸÀÓ
66Æ®¸®¾Æ³ó 68 ±Â¾ÖÇÁÅÍ´«
6 µ¶Æ¯ÇÒ¼ö·Ï »ç¶û ¹Þ´Â ÀÌ»öµðÀúÆ®
72µðÀúÆ®¿¬±¸¼Ò 74 ¸ÞÀ̷εå
7 ±â³äÀÏ, Ưº°ÇÏ°Ô Ä¿½ºÅ͸¶ÀÌÁîµå ÄÉÀÌÅ©
78 Ä¡Ä«Ä¡Ä« 80 ¾Æºê¸±ÄÉÀÌÅ©
TREND DISCOVERY
84 ÇÁ·»Ä¡ Á¦°úÁ¡ÀÇ ¼¶¼¼ÇÑ µðÀúÆ® ¼¼µå¶ó
88 »ó»óÀÌ Çö½ÇÀÌ µÇ´Â Æä¾î¸µ µ¥±Í½ºµû½Ã¿Ë
92 ³¡¸ÎÀ½ÀÇ ¹ÌÇÐ ÇǴϽÿ˼¿ï
EDITORS¡¯ CHOICE
98 õ °³ÀÇ µðÀúÆ®, õ ¹øÀÇ Çູ ¹Ð°¼¶Ç
102 ³ª¸¸ ¾Ë°í ½ÍÀº µðÀúÆ®¼ó ¸£Æä¼Î¹Ì´¨
106 µ¶º¸Àû ºñÁÖ¾óÀÇ ÅнÇÄÉÀÌÅ© ¸£¸ùºí¶û
110 ¸ð½ºÅ©¹Ù¿¡¼ ¿Â ´ë¿ë·® »ý°úÀÏÄÉÀÌÅ© ÄÁ¹ö¼¼À̼Ç
114 Ŭ·¡½Ä µðÀúÆ®ÀÇ Ç¥º» ÇÏŸ°¡¾ß
118 2019³âÀÇ ¼¿ïÀ» ´ãÀº µðÀúÆ®¼ó ¶û²¿´º
122 ÇÎÅ©ºû »ç¶ûÀÌ °¨µµ´Â Ÿ¸£Æ®Àü¹®Á¡ ·¯ºí¸®¼õ¼õ
BITTER SWEET