- ÇöÀç À§Ä¡
- home > °¡Á¤¡¤Ãë¹Ì¡¤¿¹¼ú > ¿ä¸® > º£ÀÌÅ·/°£½Ä > ¸¶»þ ½ºÆ©¾îÆ®ÀÇ ÄÉÀÌÅ© ÆÛÆå¼Ç[Ƽ³ª]
¸¶»ç ½ºÆ©¾îÆ®ÀÇ ¿ä¸®Ã¥À» Àü¹®À¸·Î ÃâÆÇÇÏ´Â µµ¼ÃâÆÇ ¡´Æ¼³ª¡µ°¡ ¡¶¿ø ÆÌ(ONE POT)¡·, ¡¶¾Ð·Â¼Ü(PRESSURE COOKER¡·, ¡¶ÄíÅ° ÆÛÆå¼Ç(Cookie Perfection¡·¿¡ ÀÌ¾î ¶Ç ÇϳªÀÇ ¿¹¼ú °°Àº ¿ä¸®Ã¥ ¡¶¸¶»þ ½ºÆ©¾îÆ®ÀÇ ÄÉÀÌÅ© ÆÛÆå¼Ç¡·À» Ãâ°£Çß´Ù.
°£´ÜÇÑ ÄÉÀÌÅ©ºÎÅÍ ÈÖȲÂù¶õÇÑ ÄÉÀÌÅ©±îÁö 100°³ ÀÌ»óÀÇ ÄÉÀÌÅ© ·¹½ÃÇÇ°¡ ¼ö·ÏµÈ ÀÌ Ã¥Àº Ãʺ¸ÀÚµµ ½±°Ô µû¶óÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï »ì¶ãÇÑ ¹è·Á¸¦ ¾Æ³¢Áö ¾ÊÀº Ã¥ÀÌ´Ù. ¹«¾ùº¸´Ù 100°³ ÀÌ»óÀÇ ÄÉÀÌÅ©°¡ ·¹½ÃÇÇ¿Í ÇÔ²² È·ÁÇÑ ºñÁÖ¾óÀÇ »çÁøÀ¸·Î ¾Æ¸§´ä°Ô ´ã°Ü ÀÖ¾î º¸´Â °Í¸¸À¸·Îµµ Áñ°Å¿òÀ» ÁØ´Ù. °¢°¢ ¼î ÄÉÀÌÅ©, ·¹À̾î ÄÉÀÌÅ©, ÀÏ»óÀÇ ÄÉÀÌÅ©, ½ÃÆ® ÄÉÀÌÅ©, ÄÅÄÉÀÌÅ©, ÃàÇÏ ÄÉÀÌÅ©·Î ±¸ºÐÇؼ °¢ÀÚÀÇ ÃëÇâ´ë·Î ¼±ÅÃÇÒ ¼ö ÀÖ°Ô ÇßÀ¸¸ç, º£ÀÌÅ· ±âÃÊ ´Ü¶ôµµ ¸¸µé¾î¼ ±âº»ÀûÀÎ »çÇ×À» üũÇϵµ·Ï Çß´Ù.
ÀÌ Ã¥ÀÇ ¾Ë±â ½¬¿î ¼³¸í¿¡ µû¶ó Áñ°Å¿î º£ÀÌÅ· ½Ã°£À» °®´Ù º¸¸é °Å²Ù·Î ÄÉÀÌÅ©¸¦ ±¸¿ï Ưº°ÇÑ ÀÏÀÌ ÀÚÁÖ »ý±â°Ô µÉ °ÍÀÌ´Ù. Ã¥ÀåÀ» ³Ñ±â´Ù ¸¶À½¿¡ µå´Â ÄÉÀÌÅ©¸¦ ¹Ù·Î ¸¸µé¾îº¸ÀÚ.
°£´ÜÇÑ ÄÉÀÌÅ©ºÎÅÍ ÈÖȲÂù¶õÇÑ ÄÉÀÌÅ©±îÁö 100°³ ÀÌ»óÀÇ ÄÉÀÌÅ© ·¹½ÃÇÇ°¡ ¼ö·ÏµÈ ÀÌ Ã¥Àº Ãʺ¸ÀÚµµ ½±°Ô µû¶óÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï »ì¶ãÇÑ ¹è·Á¸¦ ¾Æ³¢Áö ¾ÊÀº Ã¥ÀÌ´Ù. ¹«¾ùº¸´Ù 100°³ ÀÌ»óÀÇ ÄÉÀÌÅ©°¡ ·¹½ÃÇÇ¿Í ÇÔ²² È·ÁÇÑ ºñÁÖ¾óÀÇ »çÁøÀ¸·Î ¾Æ¸§´ä°Ô ´ã°Ü ÀÖ¾î º¸´Â °Í¸¸À¸·Îµµ Áñ°Å¿òÀ» ÁØ´Ù. °¢°¢ ¼î ÄÉÀÌÅ©, ·¹À̾î ÄÉÀÌÅ©, ÀÏ»óÀÇ ÄÉÀÌÅ©, ½ÃÆ® ÄÉÀÌÅ©, ÄÅÄÉÀÌÅ©, ÃàÇÏ ÄÉÀÌÅ©·Î ±¸ºÐÇؼ °¢ÀÚÀÇ ÃëÇâ´ë·Î ¼±ÅÃÇÒ ¼ö ÀÖ°Ô ÇßÀ¸¸ç, º£ÀÌÅ· ±âÃÊ ´Ü¶ôµµ ¸¸µé¾î¼ ±âº»ÀûÀÎ »çÇ×À» üũÇϵµ·Ï Çß´Ù.
ÀÌ Ã¥ÀÇ ¾Ë±â ½¬¿î ¼³¸í¿¡ µû¶ó Áñ°Å¿î º£ÀÌÅ· ½Ã°£À» °®´Ù º¸¸é °Å²Ù·Î ÄÉÀÌÅ©¸¦ ±¸¿ï Ưº°ÇÑ ÀÏÀÌ ÀÚÁÖ »ý±â°Ô µÉ °ÍÀÌ´Ù. Ã¥ÀåÀ» ³Ñ±â´Ù ¸¶À½¿¡ µå´Â ÄÉÀÌÅ©¸¦ ¹Ù·Î ¸¸µé¾îº¸ÀÚ.
ÀúÀÚ: ¸¶»þ ½ºÆ©¾îÆ® ¸®ºù
µé¾î°¡¸ç 10
Ȳ±Ý ¹ýÄ¢ 13
ÁÖ¿ä Àç·á 14
±âº» µµ±¸ 17
±âº» ÇÁ·Î½ºÆà ±â¼ú 18
1. ¼îÄÉÀÌÅ©
¸ðÁ¶¼® ÄÉÀÌÅ© 22
½º¸ð¾î ÄÉÀÌÅ© 25
½Ä¿ë ??À» ¼ö³õÀº ½ÃÆ®·¯½º ÄÉÀÌÅ© 26
ÄÚÄÚ³Ó-µþ±â ¾ÆÀ̽ºÅ©¸² ¸Ó·© 29
·¹¸ó Çã´Ï ÄÉÀÌÅ© 30
µ¶ÀÏ ÃÊÄݸ´ ¹øÆ® ÄÉÀÌÅ© 33
·ÎÁî°ñµå ±Ý¹ÚÀ» ºÙÀÎ µþ±â ¿Èºê·¹ ÄÉÀÌÅ© 34
ÇǽºÅ¸Ä¡¿À Ä«³î¸® ÄÉÀÌÅ© 37
Æ®¸®ÇÃ-ÃÊÄݸ´ ¾ÆÀ̽ºÅ©¸² ÄÉÀÌÅ© 38
¼öÃ¤È ÄÉÀÌÅ© 41
Å©·£º£¸® Ä¿µå¿Í ½ÃÆ®·¯½º Æĺí·Î¹Ù 42
ÃÊÄݸ´-¹Ù´Ò¶ó ¾ó·è¸» ÄÉÀÌÅ© 45
·¹¸ó ¹«½º ÄÉÀÌÅ© 46
º£¸® ·¹À̾î ÄÉÀÌÅ© 50
Ä¿ÇÇ ±êÅÐ ÄÉÀÌÅ© 53
¶óÁ¸®¿Í ÃÊÄݸ´-ÇìÀÌÁñ³Ó Å©·¹Æä ÄÉÀÌÅ© 56
¿¡±×³ì ¼¼¹ÌÇÁ·¹µµ Á¦´©¾ÆÁî 59
±×·¡½ºÈ£ÆÛ ¾ÆÀ̽ºÅ©¸² ÄÉÀÌÅ© 62
µþ±â ¸Ó·© ¹Ù´Ò¶ó ½ºÆÝÁö ÄÉÀÌÅ© 65
ÆмÇǪ¸£Æ® Ä¿µå ½ºÇ÷¡ÅÍ ÄÉÀÌÅ© 68
½ºÅ¸¹ö½ºÆ® ÄÉÀÌÅ© 71
2. ·¹À̾î ÄÉÀÌÅ©
¸¶ÀÌ¾î ·¹¸ó ÄÚÄÚ³Ó ·¹À̾î ÄÉÀÌÅ© 74
Å©·¹¹«ºêÄ« 77
µ¥ºí½º Ǫµå ÄÉÀÌÅ© 78
¹ÐÅ©-ÄíÅ° ÄÉÀÌÅ© 81
½ºÇª¸ð´Ï ÄÉÀÌÅ© 84
ÈÀÌÆ® ÃÊÄݸ´ ÇÁ·Î½ºÆà ´ç±Ù ÄÉÀÌÅ© 87
³×ÀÌÅ°µå Ǫ¸£Æ® ½¬Æù ÄÉÀÌÅ© 88
Å©·»º£¸® Ä¿µå Çʸµ Á¦´©¾ÆÁî 91
ÃÊÄݸ´ ÇÇÄ ±â³×½º ij·¯¸á ÄÉÀÌÅ© 92
¾ÖÇà ·¹À̾î ÄÉÀÌÅ© 97
¸¶ÀÏ-ÇÏÀÌ ¼ÖƼµå-ij·¯¸á ÃÊÄݸ´ ÄÉÀÌÅ© 98
¹ÎÆ®-ÃÊÄݸ´ ¾ÆÀ̽º¹Ú½º ÄÉÀÌÅ© 101
3. ÀÏ»óÀÇ ÄÉÀÌÅ©
ÇǽºÅ¸Ä¡¿À-Ä«´õ¸Ø ¹øÆ® 104
Æ®·ÎÇÇÄà ÆÄ¿îµå ÄÉÀÌÅ© 107
õµµº¹¼þ¾Æ ¹«¼èÆÒ ÄÉÀÌÅ© 108
ÆÛÁö ºê¶ó¿ì´Ï ÄÉÀÌÅ© 111
»ì±¸ Ä¡ÁîÄÉÀÌÅ© 112
·ç¹Ùºê Å©·³ ÄÉÀÌÅ© 115
·¹µå º§ºª ÆÄ¿îµå ÄÉÀÌÅ© 116
´õºí-¿À·»Áö ¹øÆ® ÄÉÀÌÅ© 119
¹ö¹ø º£¸® ºê¶ó¿î½´°Å ÄÉÀÌÅ© 120
¸¶ºí ÆÄ¿îµå ÄÉÀÌÅ© 123
¹Ð°¡·ç ¾ø´Â ÃÊÄݸ´ ´ëÃß ÄÉÀÌÅ© 124
·¹¸ó ¿Ã¸®ºê-¿ÀÀÏ ÄÉÀÌÅ© 127
Ç÷³ ¾÷»çÀ̵å-´Ù¿î ÄÉÀÌÅ© 128
´ÏÄ¿µÎµé Å©·³ ÄÉÀÌÅ© 131
³ë-º£ÀÌÅ© Å° ¶óÀÓ Ä¡ÁîÄÉÀÌÅ© 132
PB
Ȳ±Ý ¹ýÄ¢ 13
ÁÖ¿ä Àç·á 14
±âº» µµ±¸ 17
±âº» ÇÁ·Î½ºÆà ±â¼ú 18
1. ¼îÄÉÀÌÅ©
¸ðÁ¶¼® ÄÉÀÌÅ© 22
½º¸ð¾î ÄÉÀÌÅ© 25
½Ä¿ë ??À» ¼ö³õÀº ½ÃÆ®·¯½º ÄÉÀÌÅ© 26
ÄÚÄÚ³Ó-µþ±â ¾ÆÀ̽ºÅ©¸² ¸Ó·© 29
·¹¸ó Çã´Ï ÄÉÀÌÅ© 30
µ¶ÀÏ ÃÊÄݸ´ ¹øÆ® ÄÉÀÌÅ© 33
·ÎÁî°ñµå ±Ý¹ÚÀ» ºÙÀÎ µþ±â ¿Èºê·¹ ÄÉÀÌÅ© 34
ÇǽºÅ¸Ä¡¿À Ä«³î¸® ÄÉÀÌÅ© 37
Æ®¸®ÇÃ-ÃÊÄݸ´ ¾ÆÀ̽ºÅ©¸² ÄÉÀÌÅ© 38
¼öÃ¤È ÄÉÀÌÅ© 41
Å©·£º£¸® Ä¿µå¿Í ½ÃÆ®·¯½º Æĺí·Î¹Ù 42
ÃÊÄݸ´-¹Ù´Ò¶ó ¾ó·è¸» ÄÉÀÌÅ© 45
·¹¸ó ¹«½º ÄÉÀÌÅ© 46
º£¸® ·¹À̾î ÄÉÀÌÅ© 50
Ä¿ÇÇ ±êÅÐ ÄÉÀÌÅ© 53
¶óÁ¸®¿Í ÃÊÄݸ´-ÇìÀÌÁñ³Ó Å©·¹Æä ÄÉÀÌÅ© 56
¿¡±×³ì ¼¼¹ÌÇÁ·¹µµ Á¦´©¾ÆÁî 59
±×·¡½ºÈ£ÆÛ ¾ÆÀ̽ºÅ©¸² ÄÉÀÌÅ© 62
µþ±â ¸Ó·© ¹Ù´Ò¶ó ½ºÆÝÁö ÄÉÀÌÅ© 65
ÆмÇǪ¸£Æ® Ä¿µå ½ºÇ÷¡ÅÍ ÄÉÀÌÅ© 68
½ºÅ¸¹ö½ºÆ® ÄÉÀÌÅ© 71
2. ·¹À̾î ÄÉÀÌÅ©
¸¶ÀÌ¾î ·¹¸ó ÄÚÄÚ³Ó ·¹À̾î ÄÉÀÌÅ© 74
Å©·¹¹«ºêÄ« 77
µ¥ºí½º Ǫµå ÄÉÀÌÅ© 78
¹ÐÅ©-ÄíÅ° ÄÉÀÌÅ© 81
½ºÇª¸ð´Ï ÄÉÀÌÅ© 84
ÈÀÌÆ® ÃÊÄݸ´ ÇÁ·Î½ºÆà ´ç±Ù ÄÉÀÌÅ© 87
³×ÀÌÅ°µå Ǫ¸£Æ® ½¬Æù ÄÉÀÌÅ© 88
Å©·»º£¸® Ä¿µå Çʸµ Á¦´©¾ÆÁî 91
ÃÊÄݸ´ ÇÇÄ ±â³×½º ij·¯¸á ÄÉÀÌÅ© 92
¾ÖÇà ·¹À̾î ÄÉÀÌÅ© 97
¸¶ÀÏ-ÇÏÀÌ ¼ÖƼµå-ij·¯¸á ÃÊÄݸ´ ÄÉÀÌÅ© 98
¹ÎÆ®-ÃÊÄݸ´ ¾ÆÀ̽º¹Ú½º ÄÉÀÌÅ© 101
3. ÀÏ»óÀÇ ÄÉÀÌÅ©
ÇǽºÅ¸Ä¡¿À-Ä«´õ¸Ø ¹øÆ® 104
Æ®·ÎÇÇÄà ÆÄ¿îµå ÄÉÀÌÅ© 107
õµµº¹¼þ¾Æ ¹«¼èÆÒ ÄÉÀÌÅ© 108
ÆÛÁö ºê¶ó¿ì´Ï ÄÉÀÌÅ© 111
»ì±¸ Ä¡ÁîÄÉÀÌÅ© 112
·ç¹Ùºê Å©·³ ÄÉÀÌÅ© 115
·¹µå º§ºª ÆÄ¿îµå ÄÉÀÌÅ© 116
´õºí-¿À·»Áö ¹øÆ® ÄÉÀÌÅ© 119
¹ö¹ø º£¸® ºê¶ó¿î½´°Å ÄÉÀÌÅ© 120
¸¶ºí ÆÄ¿îµå ÄÉÀÌÅ© 123
¹Ð°¡·ç ¾ø´Â ÃÊÄݸ´ ´ëÃß ÄÉÀÌÅ© 124
·¹¸ó ¿Ã¸®ºê-¿ÀÀÏ ÄÉÀÌÅ© 127
Ç÷³ ¾÷»çÀ̵å-´Ù¿î ÄÉÀÌÅ© 128
´ÏÄ¿µÎµé Å©·³ ÄÉÀÌÅ© 131
³ë-º£ÀÌÅ© Å° ¶óÀÓ Ä¡ÁîÄÉÀÌÅ© 132
PB