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유기농 채소를 기른 경험을 바탕으로 쓴『텃밭 백과』. 이 책은 10년째 텃밭을 가꾸면서 직접 재배한 작물을 찍고 자라는 과정을 기록한 유기농 텃밭 일지다.
텃밭을 가꾸기 전 먼저 알아야 할 것들과 함께 배추와 채소같은 기르는 즐거움, 잎줄기 채소와 양념채소, 뿌리채소, 열매채소, 산나물과 봄나물, 약용식물, 허브, 꽃으로 나눠 그에 따른 모종에서부터 파종, 수확일지까지 상세하게 소개한다.
텃밭을 가꾸기 전 먼저 알아야 할 것들과 함께 배추와 채소같은 기르는 즐거움, 잎줄기 채소와 양념채소, 뿌리채소, 열매채소, 산나물과 봄나물, 약용식물, 허브, 꽃으로 나눠 그에 따른 모종에서부터 파종, 수확일지까지 상세하게 소개한다.
저자: 박원만 (지은이)
추천의 글::텃밭 농사의 결정판_ 정용수 (전국귀농운동본부 도시농업위원회 위원장)
들어가는 글::10년 동안 내 손으로 쓴 유기농 텃밭 일지
■ 먼저 알아야 할 것들
자주 쓰는 농사 용어_기타 용어들
농사의 시작은 퇴비 만들기
풀과 함께 키우자
■ 기르는 즐거움
배추과 채소
배추 | 열무 | 무 | 양배추 | 케일 | 꽃양배추_브로콜리, 콜리플라워 | 청경채 | 얼갈이배추 | 총각무 | 적겨자채 | 적환무 | 갓_돌산갓, 얼청갓 | 유채
잎줄기 채소
쑥갓 | 근대 | 시금치 | 아욱 | 미나리 | 셀러리 | 신선초 | 상추 | 양상추
양념 채소
부추 | 대파 | 쪽파 | 염교 | 양파 | 마늘 | 리이크 | 달래 | 아스파라거스
뿌리 채소
당근 | 감자 | 고구마 | 토란 | 우엉 | 야콘 | 생강 | 땅콩 | 돼지감자
열매 채소
가지 | 토마토 | 고추 | 오이 | 호박 | 참외 | 딸기
콩·곡식
완두콩 | 강낭콩 | 콩_흰콩, 서리태, 쥐눈이콩 | 들깨 | 옥수수 | 사탕수수
산나물
취나물 | 머위 | 파드득나물 | 산마늘 | 곰취
봄나물
냉이 | 벼룩나물 | 돌나물 | 왕고들빼기 | 두릅
허브 식물
배초향 | 페퍼민트 | 박하 | 스테비아 | 차이브 | 초피나무
약용 식물
익모초 | 당귀 | 인삼
꽃
목화 | 부용화 | 봉숭아 | 접시꽃 | 참나리 | 원추리 | 비비추 | 기린초 | 옥잠화 | 섬초롱 | 금계국 | 코스모스
참고문헌
찾아보기
들어가는 글::10년 동안 내 손으로 쓴 유기농 텃밭 일지
■ 먼저 알아야 할 것들
자주 쓰는 농사 용어_기타 용어들
농사의 시작은 퇴비 만들기
풀과 함께 키우자
■ 기르는 즐거움
배추과 채소
배추 | 열무 | 무 | 양배추 | 케일 | 꽃양배추_브로콜리, 콜리플라워 | 청경채 | 얼갈이배추 | 총각무 | 적겨자채 | 적환무 | 갓_돌산갓, 얼청갓 | 유채
잎줄기 채소
쑥갓 | 근대 | 시금치 | 아욱 | 미나리 | 셀러리 | 신선초 | 상추 | 양상추
양념 채소
부추 | 대파 | 쪽파 | 염교 | 양파 | 마늘 | 리이크 | 달래 | 아스파라거스
뿌리 채소
당근 | 감자 | 고구마 | 토란 | 우엉 | 야콘 | 생강 | 땅콩 | 돼지감자
열매 채소
가지 | 토마토 | 고추 | 오이 | 호박 | 참외 | 딸기
콩·곡식
완두콩 | 강낭콩 | 콩_흰콩, 서리태, 쥐눈이콩 | 들깨 | 옥수수 | 사탕수수
산나물
취나물 | 머위 | 파드득나물 | 산마늘 | 곰취
봄나물
냉이 | 벼룩나물 | 돌나물 | 왕고들빼기 | 두릅
허브 식물
배초향 | 페퍼민트 | 박하 | 스테비아 | 차이브 | 초피나무
약용 식물
익모초 | 당귀 | 인삼
꽃
목화 | 부용화 | 봉숭아 | 접시꽃 | 참나리 | 원추리 | 비비추 | 기린초 | 옥잠화 | 섬초롱 | 금계국 | 코스모스
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우연찮게 밭이 생기면서 고민에 빠지게 된 박원만 씨!
여기에 무엇을 심을까? 어떻게 심지? 관리는? 수많은 시행착오를 거치며 자기만의 텃밭 농사 노하우를 기록한 것이 벌써 10년째다. 두루 정보도 구하고 책도 많이 찾아봤지만 속 시원히 긁어주는 책을 찾지 못한 그는 우리 기후, 우리 땅에 맞는 농사법이 있어야 한다는 생각을 하게 됐다. 그래서 자신이 농사를 지으면서 일어나는 모든 상황을 일일이 기록하고 사진으로 남겼다. 10년의 기록을 축적하는 것도 일이지만 그것을 정리하는 것도 만만치 않은 작업이었다. 사진 선정과 작물 분류에만...
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