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『2000원으로 요리하기』시리즈《샐러드 만들기》. 이 책에서는 몸에 좋은 샐러드를 집에서 쉽게 만들어 보는 방법을 소개한다. 신선한 채소와 드레싱 하나로 샐러드 만드는 비법과 드레싱 사용법을 컬러 사진을 곁들여 따라 하기 쉽게 구성했다. 또한 기본 베이직 샐러드 드레싱 만드는 법과 호텔식 샐러드 만들기 기본 공식 등 샐러드 만들기의 기본 요리 팁도 함께 수록했다.
저자: 채현석, 박종우 (지은이)
여는 글
차례
찾아보기
Part1. 요리를 즐겁게 하는 것들
밥숟가락 하나로 계량하기
밋밋한 샐러드는 가라! 호텔식 포인트 재료
호텔 드레싱에는 뭔가 특별한 게 있다!
샐러드 채소, 이름과 생김새 익혀두기
호텔식 샐러드 만글기 기본 공식 6가지
기본 베이직 드레싱(8가지)
Part2. 드레싱만 있다면 OK! 엄청 간단 샐러드
샐러드의 기본 그린샐러드
허브향 가득한 방울토마토샐러드
아이들이 열광하는 피망스위트콘샐러드
올리브향이 솔솔~ 오이샐러드
섞어 먹는 햄달걀오이샐러드
신선함이 가득한 양송이버섯달걀샐러드
손쉽게 만드는 참치샐러드
만만하게 만드는 코울슬로샐러드
통재로 즐겨요~ 자몽채소샐러드
몸에 좋은 로메인레터스샐러드
특별한 날엔 꽃샐러드
좋은 컨디션을 위한 껍질콩샐러드
피부가 예뻐지는 포도샐러드
고소해요 옥수수
차례
찾아보기
Part1. 요리를 즐겁게 하는 것들
밥숟가락 하나로 계량하기
밋밋한 샐러드는 가라! 호텔식 포인트 재료
호텔 드레싱에는 뭔가 특별한 게 있다!
샐러드 채소, 이름과 생김새 익혀두기
호텔식 샐러드 만글기 기본 공식 6가지
기본 베이직 드레싱(8가지)
Part2. 드레싱만 있다면 OK! 엄청 간단 샐러드
샐러드의 기본 그린샐러드
허브향 가득한 방울토마토샐러드
아이들이 열광하는 피망스위트콘샐러드
올리브향이 솔솔~ 오이샐러드
섞어 먹는 햄달걀오이샐러드
신선함이 가득한 양송이버섯달걀샐러드
손쉽게 만드는 참치샐러드
만만하게 만드는 코울슬로샐러드
통재로 즐겨요~ 자몽채소샐러드
몸에 좋은 로메인레터스샐러드
특별한 날엔 꽃샐러드
좋은 컨디션을 위한 껍질콩샐러드
피부가 예뻐지는 포도샐러드
고소해요 옥수수
