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. 그림과 웹툰으로 재미있게 읽는 정통 태국 쿠킹클래스 체험기
. 태국 요리를 즐기기 위해 꼭 알아야 할 다채로운 향신료와 양념, 그리고 매혹적인 음식 문화를 쉽게 소개한 책
. 초대 음식으로도 좋은, 현지 맛 그대로 담은 태국 요리 레시피 15가지 수록
깡깡깡 절구질로 만드는 커리 페이스트, 독특한 역사가 녹아 있는 쌀국수, 입에서 사르르 녹는 아유타야 디저트 여행… 치앙마이래빗이 현지 정통 요리학교에서 배운 태국 대표 요리와 매혹적인 태국 음식 이야기, 그리고 따라할 수 있는 레시피까지.
재미있게 배우고 더 맛있게 즐기는 태국 여행이 시작됩니다.
. 태국 요리를 즐기기 위해 꼭 알아야 할 다채로운 향신료와 양념, 그리고 매혹적인 음식 문화를 쉽게 소개한 책
. 초대 음식으로도 좋은, 현지 맛 그대로 담은 태국 요리 레시피 15가지 수록
깡깡깡 절구질로 만드는 커리 페이스트, 독특한 역사가 녹아 있는 쌀국수, 입에서 사르르 녹는 아유타야 디저트 여행… 치앙마이래빗이 현지 정통 요리학교에서 배운 태국 대표 요리와 매혹적인 태국 음식 이야기, 그리고 따라할 수 있는 레시피까지.
재미있게 배우고 더 맛있게 즐기는 태국 여행이 시작됩니다.
저자: 치앙마이래빗
프롤로그
첫째 날 * 절구질의 예술, 남프릭
둘째 날 * 커리의 기본, 향신료 수업
만들어 보아요│파냉까이
셋째 날 * 매콤 살벌 그린커리
만들어 보아요│깽키아우완까이
넷째 날 * 새우가 좋아!?
만들어 보아요│꿍팟퐁까리
치앙마이래빗이 추천하는 태국 커리
다섯째 날 * 쉽고 맛난 볶음밥
만들어 보아요│카우팟까이
여섯째 날 * 바질 여신의 축복, 팟끄라파우무쌉
만들어 보아요│팟끄라파우무쌉
일곱째 날 * 이산 스타일 한상차림
만들어 보아요│이산 스타일 한상차림 - 밥 짓기, 쏨땀, 까이양, 랍무
여덟째 날 * 세계적인 새우매운탕, ?얌꿍
만들어 보아요│?얌꿍
아홉째 날 * 맥주를 부르는 튀김요리
만들어 보아요│텃만꿍, 까이텃멧마무앙
열째 날 * 논타부리 시장 투어
만들어 보아요│쁠라랏프릭
열한째 날 * 태국 쌀국수
만들어 보아요│카놈찐 남야
열두째 날 * 쌀국수 주문하기
만들어 보아요│꿰띠아우 남똑
치앙마이래빗이 추천하는 쌀국수
열셋째 날 * 태국 대표 국수의 탄생, 팟타이
만들어 보아요│팟타이
치앙마이래빗이 추천하는 볶음국수
열넷째 날 * 망고찹쌀밥은 디저트!
만들어 보아요│카우니아우마무앙
열다섯째 날 * 아유타야 디저트 여행
열여섯째 날 * 마지막 시험날
에필로그
참고도서
첫째 날 * 절구질의 예술, 남프릭
둘째 날 * 커리의 기본, 향신료 수업
만들어 보아요│파냉까이
셋째 날 * 매콤 살벌 그린커리
만들어 보아요│깽키아우완까이
넷째 날 * 새우가 좋아!?
만들어 보아요│꿍팟퐁까리
치앙마이래빗이 추천하는 태국 커리
다섯째 날 * 쉽고 맛난 볶음밥
만들어 보아요│카우팟까이
여섯째 날 * 바질 여신의 축복, 팟끄라파우무쌉
만들어 보아요│팟끄라파우무쌉
일곱째 날 * 이산 스타일 한상차림
만들어 보아요│이산 스타일 한상차림 - 밥 짓기, 쏨땀, 까이양, 랍무
여덟째 날 * 세계적인 새우매운탕, ?얌꿍
만들어 보아요│?얌꿍
아홉째 날 * 맥주를 부르는 튀김요리
만들어 보아요│텃만꿍, 까이텃멧마무앙
열째 날 * 논타부리 시장 투어
만들어 보아요│쁠라랏프릭
열한째 날 * 태국 쌀국수
만들어 보아요│카놈찐 남야
열두째 날 * 쌀국수 주문하기
만들어 보아요│꿰띠아우 남똑
치앙마이래빗이 추천하는 쌀국수
열셋째 날 * 태국 대표 국수의 탄생, 팟타이
만들어 보아요│팟타이
치앙마이래빗이 추천하는 볶음국수
열넷째 날 * 망고찹쌀밥은 디저트!
만들어 보아요│카우니아우마무앙
열다섯째 날 * 아유타야 디저트 여행
열여섯째 날 * 마지막 시험날
에필로그
참고도서
