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¡º±³À°Ã» ±³À°°ø¹«Á÷¿ø(Á¶¸®Á÷)¡»Àº ½ÃÇèÀ» ÁغñÇÏ´Â ¼öÇè»ýÀ» À§ÇÑ ±³Àç·Î Ãâ°£µÇ¾úÀ¸¸ç ±³À°°ø¹«Á÷¿ø(Á¶¸®Á÷)Àº Á¤³â ¸¸ 60¼¼·Î ¹«±â°è¾àÁ÷±Ù·ÎÀÚÀÇ Àӱ⸦ º¸Àå¹Þ°í ÀÖÀ¸¸ç ÃÖ±Ù ¾ÈÁ¤ÀûÀÎ ±Ù·ÎÁ¶°ÇÀ¸·Î ÁÖ¸ñÀ» ¹Þ°í ÀÖ½À´Ï´Ù. ÀÌ µµ¼´Â Á¶¸®Á÷¿¡ ÀûÇÕÇÑ Á¶¸®Á÷¹«¿µ¿ª(½ÄÇ°ÇÐ ¹× Á¶¸®¿ø¸®, ½ÄÇ°À§»ýÇÐ, ½ÄÇ°À§»ý¹ý)À» Ãß°¡ÇÔÀ¸·Î½á ±âÁ¸ ±³Àç¿ÍÀÇ Â÷º°¼ºÀ» µÎ¾úÀ¸¸ç ½ÇÁ¦ ÇÕ°ÝÀÚÀÇ »ç·Ê¸¦ ¹ÙÅÁÀ¸·Î ±¸¼ºÇÏ¿´½À´Ï´Ù. ?
ÀúÀÚ: À̽ÃÀº, ÀÌ¿¬Áø, ¹®¼³¾Æ (ÁöÀºÀÌ)
Part 01 Á¶¸®Á÷¹«¿µ¿ª
Chapter 01. ½ÄÇ°ÇÐ ¹× Á¶¸®¿ø¸®
1. ½ÄÇ°ÇÐ
2. Á¶¸®¿ø¸®
Chapter 02. ½ÄÇ°À§»ýÇÐ
¥°. ½ÄÇ° À§»ý°ü¸®
1. ½ÄÇ°À§»ýÀÇ ÀϹÝ.
2. ½ÄÇ°ÀÇ º¸°ü ¹æ¹ý
3. »ì±Õ°ú ¼Òµ¶
¥±. ½ÄÇ° ¹Ì»ý¹°
1. ¹Ì»ý¹°ÀÇ Á¾·ù ¹× Ư¼º
2. ¹Ì»ý¹°ÀÇ »ýÀ°¿¡ ÇÊ¿äÇÑ Á¶°Ç
3. ½ÄÇ°ÀÇ º¯Áú
4. ½ÄÇ°°ú ±â»ýÃæ
5. ½ÄÇ°ÀÇ À§»ýÀû Ãë±Þ±âÁØ
¥² ½ÄÁßµ¶
1. ½ÄÁßµ¶ÀÇ ÀÇÀÇ
2. ½ÄÁßµ¶ ¹ß»ý ½Ã ½Å°í : 24½Ã°£ À̳» Áï½Ã ½Å°í
3. ½ÄÁßµ¶ÀÇ ºÐ·ù
¥³ °¨¿°º´
1. °æ±¸°¨¿°º´°ú ¼¼±Õ¼º ½ÄÁßµ¶ÀÇ Â÷ÀÌÁ¡
2. °¨¿° ¹ß»ýÀÇ 3´ë ¿ä¼Ò
3. °¨¿°º´ÀÇ »ý¼º°úÁ¤
4. ¹ýÁ¤ °¨¿°º´(°¨¿°º´ÀÇ ¿¹¹æ ¹× °ü¸®¿¡ °üÇÑ ¹ý·ü. 2020.1.1. ½ÃÇà)
5. °¨¿°º´ÀÇ ºÐ·ù
6. °¨¿°º´ÀÇ Àẹ±â
7. °¨¿°º´ÀÇ À¯ÇàÀÇ ½Ã°£Àû Çö»ó
8. °¨¿°º´ÀÇ ¿¹¹æ ´ëÃ¥
9. Àμö°øÅë°¨¿°º´
¥´ ½Äǰ÷°¡¹°
1. ½Äǰ÷°¡¹°ÀÇ ÀÇÀÇ
2. ½Äǰ÷°¡¹°ÀÇ ºÐ·ù
3. ½ÄÇ°ÀÇ º¯Áú ¹× ºÎÆи¦ ¹æÁöÇÏ´Â ½Äǰ÷°¡¹°
4. ±âÈ£¼º Çâ»ó°ú °ü´ÉÀ» ¸¸Á·½ÃÅ°´Â ½Äǰ÷°¡¹°
5. Ç°Áú À¯Áö ¹× °³·®À» À§ÇÑ ½Äǰ÷°¡¹°
6. ½ÄÇ° Á¦Á¶ °¡°ø °úÁ¤¿¡¼ ÇÊ¿äÇÑ °Í
7. ±âŸ
¥µ ÁÖ¹æ À§»ý°ü¸®
1. ÁÖ¹æ À§»ý À§ÇØ¿ä¼Ò
2. ½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ±âÁØ(HACCP)
3. ÀÛ¾÷Àå ±³Â÷¿À¿° ¹ß»ý ¿ä¼Ò
¿¬½À¹®Á¦
Chapter 03 ½ÄÇ°À§»ý¹ý
1. ÃÑÄ¢
2. ½ÄÇ°°ú ½ÄÇ° ÷°¡¹°
3. ±â±¸¿Í ¿ë±â ¡¤ Æ÷Àå
4. Ç¥½Ã
5. ½ÄÇ°µîÀÇ °øÀü(Íëîð)
6. °Ë»ç µî
7. ¿µ¾÷
8. Á¶¸®»ç µî
9. ½ÄÇ°À§»ý½ÉÀÇÀ§¿øȸ
10. ½ÄÇ°À§»ý´Üü µî
11. ½ÃÁ¤¸í·É°ú Çã°¡Ãë¼Ò µî ÇàÁ¤Á¦Àç
12. º¸Ä¢
13. ¹úÄ¢
¿¬½À¹®Á¦
PART 02 ¾ð¾î¿µ¿ª
Chapter 01 ¾î¹ý(ÇÑ±Û ¸ÂÃã¹ý, ¶ç¾î¾²±â, Ç¥Áؾî)
1. ÇÑ±Û ¸ÂÃã¹ý
2. ¶ç¾î¾²±â
3. Ç¥Áؾî
¿¬½À¹®Á¦
Chapter 02 ¾îÈÖ(°ü°è/´ÙÀǾî/À¯ÀǾî/ºóĿϼº/³ªÀÌ¡¤°¡Á·È£Äª)
1. À¯ÀÇ°ü°è
2. ¹ÝÀÇ°ü°è
3. »óÇÏ°ü°è
4. µ¿À½ÀÌÀÇ°ü°è
5. ´ÙÀÇ°ü°è
6. ³ªÀÌ ¡¤ °¡Á· ȣĪ
¿¬½À¹®Á¦
Chapter 03 µ¶ÇØ(Ãß·Ð ¹× ÀÌÇØ)
¿¬½À¹®Á¦
Chapter 04 ÇÑÀÚ¼º¾î¿Í ¼Ó´ã
1. ÃâÁ¦ ºóµµ°¡ ³ôÀº ÇÑÀÚ¼º¾î
¿¬½À¹®Á¦
PART 03 ÀÀ¿ë¼ö¸®¿µ¿ª ¹× Ã߸®¿µ¿ª
Chapter 01 °Å¸®/¼Ó·Â/½Ã°£
¿¬½À¹®Á¦
Chapter 02 ³óµµ/ºñÀ²
¿¬½À¹®Á¦
Chapter 03 ÀÛ¾÷·®/ºñ¿ë
¿¬½À¹®Á¦
Chapter 04 °æ¿ìÀÇ ¼ö/È®·ü
¿¬½À¹®Á¦
Chapter 05 »çÄ¢¿¬»ê°ú ÀÀ¿ë
¿¬½À¹®Á¦
Chapter 06 ÀÚ·áÇؼ®
¿¬½À¹®Á¦
Chapter 07 ¼ö¿, ¼öÃ߸®
¿¬½À¹®Á¦
PART 04 °ø°£Áö°¢¿µ¿ª
Chapter 01 µµÇüȸÀü
¿¬½À¹®Á¦
Chapter 02 Àü°³µµ
¿¬½À¹®Á¦
Chapter 03 Á¾ÀÌÁ¢±â(ÆÝĪ/µÞ¸é À¯Ãß)
¿¬½À¹®Á¦
Chapter 04 ºí·Ï °áÇÕ
¿¬½À¹®Á¦
PART 05 Àμº °Ë»ç À¯Çü
1. Àμº °Ë»ç À¯Çü ¥°
2. Àμº °Ë»ç À¯Çü ¥±
3. Àμº °Ë»ç À¯Çü ¥²
4. Àμº °Ë»ç À¯Çü ¥³
5. Àμº °Ë»ç À¯Çü ¥´. ¼º°Ý Áø´Ü °Ë»ç ¿¹½Ã-KPDI
6. Àμº °Ë»ç À¯Çü ¥µ. Àμº °Ë»ç ¿¹½Ã-KAD
7. Àμº °Ë»ç À¯Çü ¥¶. µ¿ÀÇ ¼±ÅÃÇü
8. Àμº °Ë»ç À¯Çü ¥·. ¹èºÐ ¼±ÅÃÇü
PART 06 ÃֽŠ½ÇÀü¸ðÀÇ°í»ç
01ȸ ÃֽŠ½ÇÀü¸ðÀÇ°í»ç
02ȸ ÃֽŠ½ÇÀü¸ðÀÇ°í»ç
01ȸ Á¤´ä ¹× Çؼ³
02ȸ Á¤´ä ¹× Çؼ³
PART 07 Á¶¸®Á÷¹« Çٽɿä¾à ¹× ¸éÁ¢
Chapter 01 Á¶¸®Á÷¹« Çٽɿä¾à
¥° ½ÄÇ°ÇÐ
1. ½ÄÇ°ÀÇ ±âº»¿ä¼Ò
2. ½ÄÇ°ÀÇ ¿µ¾ç¼Ò
¥± ½ÄÇ° À§»ýÇÐ
1. ½ÄÇ°À§»ýÀÇ ¸ñÀû
2. °³ÀÎÀ§»ý
3. ½ÄÇ°ÀÇ º¸°ü ¹æ¹ý(³ÃÀ塤³Ãµ¿¹ý)
4. ½ÄÇ°ÀÇ À§»ýÀû Ãë±Þ±âÁØ
5. ½ÄÁßµ¶
6. ÁÖ¹æ À§»ý À§ÇØ¿ä¼Ò
7. ½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ±âÁØ(HACCP)
8. ÀÛ¾÷Àå ±³Â÷¿À¿° ¹ß»ý ¿ä¼Ò
¥² À§»ý¹ý±Ô
1. Á¶¸®»ç
2. Á¶¸®»ç ¸éÇãÃë¼Ò
Chapter 02 ¸éÁ¢
1. ¸éÁ¢½ÃÇè °³¿ä
¸éÁ¢
¸éÁ¢À¯Çü
¸éÁ¢ÀÇ Á¾·ù ¹× ÁغñÀü·«
½ÇÀü Àü·«
2. ¸éÁ¢±âÃâ
±âº» ¸éÁ¢Áú¹®
°øÁ÷°ü·Ã ¸éÁ¢Áú¹®
Á¶¸®Á÷¹«°ü·Ã ¸éÁ¢Áú¹®
»óȲ´ëó´É·Â ¸éÁ¢Áú¹®
½Ã»çÀ̽´
Chapter 01. ½ÄÇ°ÇÐ ¹× Á¶¸®¿ø¸®
1. ½ÄÇ°ÇÐ
2. Á¶¸®¿ø¸®
Chapter 02. ½ÄÇ°À§»ýÇÐ
¥°. ½ÄÇ° À§»ý°ü¸®
1. ½ÄÇ°À§»ýÀÇ ÀϹÝ.
2. ½ÄÇ°ÀÇ º¸°ü ¹æ¹ý
3. »ì±Õ°ú ¼Òµ¶
¥±. ½ÄÇ° ¹Ì»ý¹°
1. ¹Ì»ý¹°ÀÇ Á¾·ù ¹× Ư¼º
2. ¹Ì»ý¹°ÀÇ »ýÀ°¿¡ ÇÊ¿äÇÑ Á¶°Ç
3. ½ÄÇ°ÀÇ º¯Áú
4. ½ÄÇ°°ú ±â»ýÃæ
5. ½ÄÇ°ÀÇ À§»ýÀû Ãë±Þ±âÁØ
¥² ½ÄÁßµ¶
1. ½ÄÁßµ¶ÀÇ ÀÇÀÇ
2. ½ÄÁßµ¶ ¹ß»ý ½Ã ½Å°í : 24½Ã°£ À̳» Áï½Ã ½Å°í
3. ½ÄÁßµ¶ÀÇ ºÐ·ù
¥³ °¨¿°º´
1. °æ±¸°¨¿°º´°ú ¼¼±Õ¼º ½ÄÁßµ¶ÀÇ Â÷ÀÌÁ¡
2. °¨¿° ¹ß»ýÀÇ 3´ë ¿ä¼Ò
3. °¨¿°º´ÀÇ »ý¼º°úÁ¤
4. ¹ýÁ¤ °¨¿°º´(°¨¿°º´ÀÇ ¿¹¹æ ¹× °ü¸®¿¡ °üÇÑ ¹ý·ü. 2020.1.1. ½ÃÇà)
5. °¨¿°º´ÀÇ ºÐ·ù
6. °¨¿°º´ÀÇ Àẹ±â
7. °¨¿°º´ÀÇ À¯ÇàÀÇ ½Ã°£Àû Çö»ó
8. °¨¿°º´ÀÇ ¿¹¹æ ´ëÃ¥
9. Àμö°øÅë°¨¿°º´
¥´ ½Äǰ÷°¡¹°
1. ½Äǰ÷°¡¹°ÀÇ ÀÇÀÇ
2. ½Äǰ÷°¡¹°ÀÇ ºÐ·ù
3. ½ÄÇ°ÀÇ º¯Áú ¹× ºÎÆи¦ ¹æÁöÇÏ´Â ½Äǰ÷°¡¹°
4. ±âÈ£¼º Çâ»ó°ú °ü´ÉÀ» ¸¸Á·½ÃÅ°´Â ½Äǰ÷°¡¹°
5. Ç°Áú À¯Áö ¹× °³·®À» À§ÇÑ ½Äǰ÷°¡¹°
6. ½ÄÇ° Á¦Á¶ °¡°ø °úÁ¤¿¡¼ ÇÊ¿äÇÑ °Í
7. ±âŸ
¥µ ÁÖ¹æ À§»ý°ü¸®
1. ÁÖ¹æ À§»ý À§ÇØ¿ä¼Ò
2. ½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ±âÁØ(HACCP)
3. ÀÛ¾÷Àå ±³Â÷¿À¿° ¹ß»ý ¿ä¼Ò
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Chapter 03 ½ÄÇ°À§»ý¹ý
1. ÃÑÄ¢
2. ½ÄÇ°°ú ½ÄÇ° ÷°¡¹°
3. ±â±¸¿Í ¿ë±â ¡¤ Æ÷Àå
4. Ç¥½Ã
5. ½ÄÇ°µîÀÇ °øÀü(Íëîð)
6. °Ë»ç µî
7. ¿µ¾÷
8. Á¶¸®»ç µî
9. ½ÄÇ°À§»ý½ÉÀÇÀ§¿øȸ
10. ½ÄÇ°À§»ý´Üü µî
11. ½ÃÁ¤¸í·É°ú Çã°¡Ãë¼Ò µî ÇàÁ¤Á¦Àç
12. º¸Ä¢
13. ¹úÄ¢
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PART 02 ¾ð¾î¿µ¿ª
Chapter 01 ¾î¹ý(ÇÑ±Û ¸ÂÃã¹ý, ¶ç¾î¾²±â, Ç¥Áؾî)
1. ÇÑ±Û ¸ÂÃã¹ý
2. ¶ç¾î¾²±â
3. Ç¥Áؾî
¿¬½À¹®Á¦
Chapter 02 ¾îÈÖ(°ü°è/´ÙÀǾî/À¯ÀǾî/ºóĿϼº/³ªÀÌ¡¤°¡Á·È£Äª)
1. À¯ÀÇ°ü°è
2. ¹ÝÀÇ°ü°è
3. »óÇÏ°ü°è
4. µ¿À½ÀÌÀÇ°ü°è
5. ´ÙÀÇ°ü°è
6. ³ªÀÌ ¡¤ °¡Á· ȣĪ
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Chapter 03 µ¶ÇØ(Ãß·Ð ¹× ÀÌÇØ)
¿¬½À¹®Á¦
Chapter 04 ÇÑÀÚ¼º¾î¿Í ¼Ó´ã
1. ÃâÁ¦ ºóµµ°¡ ³ôÀº ÇÑÀÚ¼º¾î
¿¬½À¹®Á¦
PART 03 ÀÀ¿ë¼ö¸®¿µ¿ª ¹× Ã߸®¿µ¿ª
Chapter 01 °Å¸®/¼Ó·Â/½Ã°£
¿¬½À¹®Á¦
Chapter 02 ³óµµ/ºñÀ²
¿¬½À¹®Á¦
Chapter 03 ÀÛ¾÷·®/ºñ¿ë
¿¬½À¹®Á¦
Chapter 04 °æ¿ìÀÇ ¼ö/È®·ü
¿¬½À¹®Á¦
Chapter 05 »çÄ¢¿¬»ê°ú ÀÀ¿ë
¿¬½À¹®Á¦
Chapter 06 ÀÚ·áÇؼ®
¿¬½À¹®Á¦
Chapter 07 ¼ö¿, ¼öÃ߸®
¿¬½À¹®Á¦
PART 04 °ø°£Áö°¢¿µ¿ª
Chapter 01 µµÇüȸÀü
¿¬½À¹®Á¦
Chapter 02 Àü°³µµ
¿¬½À¹®Á¦
Chapter 03 Á¾ÀÌÁ¢±â(ÆÝĪ/µÞ¸é À¯Ãß)
¿¬½À¹®Á¦
Chapter 04 ºí·Ï °áÇÕ
¿¬½À¹®Á¦
PART 05 Àμº °Ë»ç À¯Çü
1. Àμº °Ë»ç À¯Çü ¥°
2. Àμº °Ë»ç À¯Çü ¥±
3. Àμº °Ë»ç À¯Çü ¥²
4. Àμº °Ë»ç À¯Çü ¥³
5. Àμº °Ë»ç À¯Çü ¥´. ¼º°Ý Áø´Ü °Ë»ç ¿¹½Ã-KPDI
6. Àμº °Ë»ç À¯Çü ¥µ. Àμº °Ë»ç ¿¹½Ã-KAD
7. Àμº °Ë»ç À¯Çü ¥¶. µ¿ÀÇ ¼±ÅÃÇü
8. Àμº °Ë»ç À¯Çü ¥·. ¹èºÐ ¼±ÅÃÇü
PART 06 ÃֽŠ½ÇÀü¸ðÀÇ°í»ç
01ȸ ÃֽŠ½ÇÀü¸ðÀÇ°í»ç
02ȸ ÃֽŠ½ÇÀü¸ðÀÇ°í»ç
01ȸ Á¤´ä ¹× Çؼ³
02ȸ Á¤´ä ¹× Çؼ³
PART 07 Á¶¸®Á÷¹« Çٽɿä¾à ¹× ¸éÁ¢
Chapter 01 Á¶¸®Á÷¹« Çٽɿä¾à
¥° ½ÄÇ°ÇÐ
1. ½ÄÇ°ÀÇ ±âº»¿ä¼Ò
2. ½ÄÇ°ÀÇ ¿µ¾ç¼Ò
¥± ½ÄÇ° À§»ýÇÐ
1. ½ÄÇ°À§»ýÀÇ ¸ñÀû
2. °³ÀÎÀ§»ý
3. ½ÄÇ°ÀÇ º¸°ü ¹æ¹ý(³ÃÀ塤³Ãµ¿¹ý)
4. ½ÄÇ°ÀÇ À§»ýÀû Ãë±Þ±âÁØ
5. ½ÄÁßµ¶
6. ÁÖ¹æ À§»ý À§ÇØ¿ä¼Ò
7. ½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ±âÁØ(HACCP)
8. ÀÛ¾÷Àå ±³Â÷¿À¿° ¹ß»ý ¿ä¼Ò
¥² À§»ý¹ý±Ô
1. Á¶¸®»ç
2. Á¶¸®»ç ¸éÇãÃë¼Ò
Chapter 02 ¸éÁ¢
1. ¸éÁ¢½ÃÇè °³¿ä
¸éÁ¢
¸éÁ¢À¯Çü
¸éÁ¢ÀÇ Á¾·ù ¹× ÁغñÀü·«
½ÇÀü Àü·«
2. ¸éÁ¢±âÃâ
±âº» ¸éÁ¢Áú¹®
°øÁ÷°ü·Ã ¸éÁ¢Áú¹®
Á¶¸®Á÷¹«°ü·Ã ¸éÁ¢Áú¹®
»óȲ´ëó´É·Â ¸éÁ¢Áú¹®
½Ã»çÀ̽´