- ÇöÀç À§Ä¡
- home > °¡Á¤¡¤Ãë¹Ì¡¤¿¹¼ú > ¿ä¸® > ¿ÍÀÎ/Ä¿ÇÇ/À½·á > ¿¡¼¾¼È ĬÅ×ÀÏ[µðÀÚÀÎÀÌÀ½]
ĬÅ×ÀÏ¿¡ ´ëÇÑ °ü½ÉÀÌ ´Ã¾î³ª°í ÀÖ½À´Ï´Ù. ¼¼·ÃµÇ°í ÈüÇÑ Ä¬Å×ÀϹٻӸ¸ ¾Æ´Ï¶ó Áý¿¡¼µµ »õ·Î¿î ·¹½ÃÇÇ·Î ´Ù¾çÇÑ Ä¬Å×ÀÏÀ» Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â ½Ã´ëÀÔ´Ï´Ù. ÀÌ Ã¥¿¡´Â 150°¡Áö ĬÅ×ÀÏ ·¹½ÃÇÇ°¡ ´ã°Ü ÀÖ½À´Ï´Ù. ±è·¿(Gimlet)ºÎÅÍ ¿Ãµå ÆмÇ(Old-Fashioned)¿¡ À̸£±â±îÁö Ŭ·¡½Ä ĬÅ×ÀÏÀ» ÀüºÎ ÆîÃijÂÀ¸¸ç, À̵éÀ» Åä´ë·Î º¯ÇüÇÑ ¸ð´ø ĬÅ×ÀÏÀ» ´ç´ë ÃÖ°íÀÇ ¹ÙÅÙ´õµéÀÌ ¾Ë·ÁÁØ ÃÖ°íÀÇ ºñ¹ýÀ¸·Î ¼Ò°³ÇÕ´Ï´Ù. ±î´Ù·ÓÁö´Â ¾ÊÁö¸¸ ¿øÄ¢ÀÌ ÀÖ´Â ¸ðµâ·¯ ±â¹ýÀ» ±â¹ÝÀ¸·Î Æø³ÐÀº ĬÅ×ÀÏÀÇ ¼¼°è¸¦ ´Ù·ç°í ÀÖ½À´Ï´Ù. Á¤È®ÇÑ ·¹½ÃÇÇ¿Í Ä¬Å×ÀÏ¿¡ ´ëÇØ ÀÌÇØÇϱ⠽¬¿î ¼³¸í, ¶Ç ĬÅ×ÀÏ¿¡ ´ëÇÑ »ó½Ä µîÀÌ Èï¹Ì·Ó°Ô Àü°³µÇ¾î Ã¥À» Àд٠º¸¸é ³»°¡ ÁÁ¾ÆÇÏ´Â º£À̽º¿¡ »õ·Î¿î ĬÅ×ÀÏÀ» ¸¸µé¾îº¸°í ½Í´Ù´Â ´À³¦ÀÌ µì´Ï´Ù. À̹ø ¿©¸§¿¡´Â ·³À» ³Ö¾î ´ÙÀÌÅ°¸®(Daiquiri)¸¦ ¸¸µé°í, ºê·¥ºí(Bramble)¿¡ ºí·¢º£¸® ´ë½Å ¶óÁ¸®¸¦ ³Ö¾î Áñ±â°í, ¿Ãµå Æмǿ¡ Ưº°ÇÑ ¡®À§½ºÅ°¡¯¸¦ º£À̽º·Î ¾²´Â È£»ç¸¦ ´©¸®°Å³ª ÁøÅä´Ð(Gin and Tonic)¿¡ µå¶óÀÌ »çÀÌ´Ù¸¦ Ãß°¡ÇÏ´Â »õ·Î¿òÀ» ´©·Áº¸¸é ¾î¶³±î¿ä. ¡º¿¡¼¾¼È ĬÅ×ÀÏ¡»Àº ĬÅ×ÀÏÀÇ ¼¼°è¿¡ ù¹ßÀ» µó´Â Ä£ÀýÇÑ ¾È³»¼ µÇ¾îÁÙ °Å¿¹¿ä.
ÀúÀÚ: ¸Þ°Ç Å©¸®±×¹Ù¿ò (ÁöÀºÀÌ), °ø¹ÎÈñ (¿Å±äÀÌ)
µé¾î°¡´Â ¸» 1
ĬÅ×ÀÏÀÇ ÇÙ½É ¿ä¼Ò 5
ĬÅ×ÀÏ °¡°èµµ 6
Àç·á 9
±â¹ý 21
µµ±¸ 23
±Û¶ó½º¿þ¾î 26
°¢Á¾ °¡´Ï½Ã 28
Ŭ·¡½Ä ·¹½ÃÇÇ 31
¸ð´ø ·¹½ÃÇÇ 203
½Ã·´ 332
Ŭ·¡½Ä ·¹½ÃÇÇ
½ºÅÍµå ±â¹ý
¾Æµµ´Ï½º 34
¹ìºÎ 45
ºñÁê 51
ºÒ¹Ù¸£µð¿¡ 59
ºê·çŬ¸° 60
µå ¶ó ·çÀÌÁö¾Ö³ª 81
񂫬 91
ÀÓÇÁ·çºêµå À§½ºÅ° ĬÅ×ÀÏ 107
¸ÇÇØÆ° 114
¸¶¸£Æ¼³×Áî 118
¸¶Æ¼´Ï 121
³×±×·Î´Ï 135
¿Ãµå ÆÈ 141
¿Ãµå ÆÐ¼Ç 142
¸®¸â¹ö ´õ ¸ÞÀÎ 164
·Ó ·ÎÀÌ 167
»çÁ¦¶ô 168
Ƽ ÆÝÄ¡ 186
Åνõµ 190
º£½ºÆÛ 193
ºä Ä«·¹ 194
¼ÎÀÌÅ© ±â¹ý
¾Ð»ýÆ® ÇÁ¶óÆä 32
¿¡¾î¸ÞÀÏ 37
¿¡ºñ¿¡ÀÌ¼Ç 42
ºñÁî ´ÏÁî 47
ºí·¯µå ¾Ø »÷µå 55
ºí·¯µð ¸Þ¸® 56
ºê¶ó¿î ´õºñ 63
Ŭ·Î¹ö Ŭ·´ 70
Äß½º ¸®¹ÙÀ̹ö ³Ñ¹ö 2 73
´ÙÀÌÅ°¸® 74
Ç÷η嵶ó 85
ÇÁ·»Ä¡ 75 86
°¡¸®¹ßµð 89
±è·¿ 92
Áø µ¥ÀÌÁö(±¸¹öÀü°ú ½Å¹öÀü) 97
Áø ÇÇÁî 98
Áø »ç¿ö 102
Çì¹Ö¿þÀÌ ´ÙÀÌÅ°¸® 105
Á¤±Û ¹ö±× 108
¶ó½ºÆ® ¿öµå 111
¸¶ÀÌ Å¸ÀÌ 113
¸¶°¡¸®Å¸ 117
¸ß½ÃÄ ÆÄÀ̾ ½ºÄõµå 122
¹Ð¸®¿À³×¾î ĬÅ×ÀÏ 127
´º¿å »ç¿ö 138
ÆäÀÎų·¯ 114
Æȷθ¶ 147
Æ䱸 Ŭ·´ 148
ÇǽºÄÚ ¼Ò´Ù 157
Ç÷£Åͽº ÆÝÄ¡ 158
¶ó¸ð½º Áø ÇÇÁî 163
¼Î¸® ÄÚºí·¯ 173
¼Î¸® Çø³ 175
»çÀ̵åÄ« 177
½Ì°¡Æ÷¸£ ½½¸µ 178
½½·Î Áø ÇÇÁî 181
»ç¿ì½º»çÀ̵å 182
Åè Äݸ°½º 189
À§½ºÅ° »ç¿ö 198
Á»ºñ 200
ºôµå ±â¹ý
¾Æ¸Þ¸®Ä«³ë 38
¾ÆÆä·Ñ ½ºÇÁ¸®Ã÷ 41
ºñ½ÃŬ·¹Å¸ 48
ºí·¢ º§ºª 52
Ä«ÀÌÇǸ®³Ä 64
¼¤ÆäÀΠĬÅ×ÀÏ 67
´ÙÅ© ¡®¾Ø¡¯ ½ºÅä¹Ì 78
µ¥½º ÀÎ µð ¾ÖÇÁÅÍ´« 82
ÁøÅä´Ð 95
Áø ¸®Å° 101
¹Ìÿ¶ó´Ù 124
¹ÎÆ® ÁÙ·¾ 128
¸ðÈ÷Åä 131
¸ð½ºÅ©¹Ù ¹Ä 132
³×±×·Î´Ï ½º¹Ù±Û¸®¾ÆÅä 136
Ç˽º ÄÅ 152
Äý½º ÆÄÅ© ½ºÀ§Áñ 160
½ºÅæ Æ潺 185
À§½ºÅ° ½º¸Å½Ã 197
ÇÁ·ÎÁð ±â¹ý
Çdzª Äݶó´Ù 154
¶óÁö Æ÷¸Ë
Âû½º µðŲ½ºÀÇ ÆÝÄ¡ 69
´Ù´Ï¿¤ À¥½ºÅÍÀÇ ÆÝÄ¡ 77
Çʶóµ¨ÇÇ¾Æ Çǽà ÇϿ콺 ÆÝÄ¡ 151
½ºÄÝÇÇ¿Â º¼ 170
¸ð´ø ·¹½ÃÇÇ
½ºÅÍµå ±â¹ý
¾ÆÄ¡¿£Á© 211
º¥ÅϽº ¿Ãµå ÆÐ¼Ç 214
ºÎ ·¡µé¸® 223
ÇÇƼ ÇÇƼ ¸¶Æ¼´Ï 238
Ç÷§¾ÆÀ̾𠸶Ƽ´Ï 242
Áø ºí·Î¼¶ 249
¶óƾ Æ®¸®ÆåŸ 268
³ªÅ丶 ½ºÆ®¸®Æ® 281
¿À¾Ç»çÄ« ¿ÃµåÆÐ¼Ç 282
¿Ãµå È÷ÄÚ¸® 285
¿Á½ºÆÛµå ÄÞ¸¶ 286
·¹µå ÈÅ 303
¸®º¼¹ö 304
¸®µë ¾Ø ¼Ò¿ï 307
»çÄí¶ó ¸¶Æ¼´Ï 313
µµÄì µå¸®ÇÁÆ® 320
Æ®¶óÀÌ´øÆ® 323
ÈÀÌÆ® ³×±×·Î´Ï 327
¼ÎÀÌÅ© ±â¹ý
¾Ó°í½ºÆ®¶ó Äݶó´Ù 208
¼Îºô¸®¾ÆÀÇ À̹߻ç 212
ºñÅÍ ÀÎÅټǽº 217
ºñÅÍ ¸¶ÀÌ Å¸ÀÌ 218
ºñÅÍ Åè 221
ºê·¥ºí 224
»þ¸£Æ®·ÚÁî ½ºÀ§Áñ 230
ÄÚ½º¸ðÆú¸®Åº 233
Çʸ®¹ö½ºÅÍ 237
Çöõ³Ú ¼ÅÃ÷ 241
ÇÏÆ® ½¦ÀÔµå ¹Ú½º 255
ÀÌÅ»¸®¾È ¹÷ 260
Á¶±Û¸µ º¸µå 263
ÄËÅÍÅ° ¹÷ 264
¶ó º½¹Ù ´ÙÀÌÅ°¸® 267
·¹ÇÁƼÁî ÇÇÁî 270
·Õ ¾ÆÀÏ·£µå ¹Ù ±è·¿ 273
¸ðÆ® ¾Ø ¸Öº£¸® 277
¸¶¿îƾ ¸Ç 278
ÆäÀÌÆÛ Ç÷¹ÀÎ 290
Æä´Ï½Ç¸° 294
ÆûÆç¸ð »ç¿ö 299
ÆÄÆĽº ÇÁ¶óÀ̵å 300
·Î¸¶ À§µå ¾î ºä 309
¼¼ÄÁµå ¼ºê 314
¿þ´õµå ¿¢½º 324
ÈÀÌÆ® ·¯½Ã¾È 331
ºôµå ±â¹ý
¾Æ¸Þ¸®Ä Æ®¸±·ÎÁö 205
¾Æ¸Þ¸®Ä«³ë ÆÛÆåÅä 207
įÆĸ® ·¡µé·¯ 229
Áø ¾Ø ÁÖ½º 246
±Û·¡½º°í ¹Ä 250
°íÅõ 252
È© ¿À¹ö 259
¸ß½ÃÄ Æ®¶óÀ̽ÃŬ 274
ÆÄ´ç ½ºÀ§Áñ 289
·Î¾â Ç˽º ÄÅ 310
¼ÇÁ·¹½º #1 319
ÈÀÌÆ® ³×±×·Î´Ï ½º¹Ù±Û¸®¾ÆÅä 328
ÇÁ·ÎÁð ±â¹ý
ºê¶õÄݶó´Ù 226
ÇÁ·ÎÁð ³×±×·Î´Ï 245
Çdzª º£¸£µ¥ 297
¼î ¹Ì ½ºÅ×ÀÌÆ® 317
¶óÁö Æ÷¸Ë
µµ·Î½Ã½º µô¶óÀÌÆ® 324
È÷ºñ½ºÄ¿½º ÆÝÄ¡ ·Î¾â 256
Æи®½Ã Ȧ ÆÝÄ¡ 293
ĬÅ×ÀÏÀÇ ÇÙ½É ¿ä¼Ò 5
ĬÅ×ÀÏ °¡°èµµ 6
Àç·á 9
±â¹ý 21
µµ±¸ 23
±Û¶ó½º¿þ¾î 26
°¢Á¾ °¡´Ï½Ã 28
Ŭ·¡½Ä ·¹½ÃÇÇ 31
¸ð´ø ·¹½ÃÇÇ 203
½Ã·´ 332
Ŭ·¡½Ä ·¹½ÃÇÇ
½ºÅÍµå ±â¹ý
¾Æµµ´Ï½º 34
¹ìºÎ 45
ºñÁê 51
ºÒ¹Ù¸£µð¿¡ 59
ºê·çŬ¸° 60
µå ¶ó ·çÀÌÁö¾Ö³ª 81
񂫬 91
ÀÓÇÁ·çºêµå À§½ºÅ° ĬÅ×ÀÏ 107
¸ÇÇØÆ° 114
¸¶¸£Æ¼³×Áî 118
¸¶Æ¼´Ï 121
³×±×·Î´Ï 135
¿Ãµå ÆÈ 141
¿Ãµå ÆÐ¼Ç 142
¸®¸â¹ö ´õ ¸ÞÀÎ 164
·Ó ·ÎÀÌ 167
»çÁ¦¶ô 168
Ƽ ÆÝÄ¡ 186
Åνõµ 190
º£½ºÆÛ 193
ºä Ä«·¹ 194
¼ÎÀÌÅ© ±â¹ý
¾Ð»ýÆ® ÇÁ¶óÆä 32
¿¡¾î¸ÞÀÏ 37
¿¡ºñ¿¡ÀÌ¼Ç 42
ºñÁî ´ÏÁî 47
ºí·¯µå ¾Ø »÷µå 55
ºí·¯µð ¸Þ¸® 56
ºê¶ó¿î ´õºñ 63
Ŭ·Î¹ö Ŭ·´ 70
Äß½º ¸®¹ÙÀ̹ö ³Ñ¹ö 2 73
´ÙÀÌÅ°¸® 74
Ç÷η嵶ó 85
ÇÁ·»Ä¡ 75 86
°¡¸®¹ßµð 89
±è·¿ 92
Áø µ¥ÀÌÁö(±¸¹öÀü°ú ½Å¹öÀü) 97
Áø ÇÇÁî 98
Áø »ç¿ö 102
Çì¹Ö¿þÀÌ ´ÙÀÌÅ°¸® 105
Á¤±Û ¹ö±× 108
¶ó½ºÆ® ¿öµå 111
¸¶ÀÌ Å¸ÀÌ 113
¸¶°¡¸®Å¸ 117
¸ß½ÃÄ ÆÄÀ̾ ½ºÄõµå 122
¹Ð¸®¿À³×¾î ĬÅ×ÀÏ 127
´º¿å »ç¿ö 138
ÆäÀÎų·¯ 114
Æȷθ¶ 147
Æ䱸 Ŭ·´ 148
ÇǽºÄÚ ¼Ò´Ù 157
Ç÷£Åͽº ÆÝÄ¡ 158
¶ó¸ð½º Áø ÇÇÁî 163
¼Î¸® ÄÚºí·¯ 173
¼Î¸® Çø³ 175
»çÀ̵åÄ« 177
½Ì°¡Æ÷¸£ ½½¸µ 178
½½·Î Áø ÇÇÁî 181
»ç¿ì½º»çÀ̵å 182
Åè Äݸ°½º 189
À§½ºÅ° »ç¿ö 198
Á»ºñ 200
ºôµå ±â¹ý
¾Æ¸Þ¸®Ä«³ë 38
¾ÆÆä·Ñ ½ºÇÁ¸®Ã÷ 41
ºñ½ÃŬ·¹Å¸ 48
ºí·¢ º§ºª 52
Ä«ÀÌÇǸ®³Ä 64
¼¤ÆäÀΠĬÅ×ÀÏ 67
´ÙÅ© ¡®¾Ø¡¯ ½ºÅä¹Ì 78
µ¥½º ÀÎ µð ¾ÖÇÁÅÍ´« 82
ÁøÅä´Ð 95
Áø ¸®Å° 101
¹Ìÿ¶ó´Ù 124
¹ÎÆ® ÁÙ·¾ 128
¸ðÈ÷Åä 131
¸ð½ºÅ©¹Ù ¹Ä 132
³×±×·Î´Ï ½º¹Ù±Û¸®¾ÆÅä 136
Ç˽º ÄÅ 152
Äý½º ÆÄÅ© ½ºÀ§Áñ 160
½ºÅæ Æ潺 185
À§½ºÅ° ½º¸Å½Ã 197
ÇÁ·ÎÁð ±â¹ý
Çdzª Äݶó´Ù 154
¶óÁö Æ÷¸Ë
Âû½º µðŲ½ºÀÇ ÆÝÄ¡ 69
´Ù´Ï¿¤ À¥½ºÅÍÀÇ ÆÝÄ¡ 77
Çʶóµ¨ÇÇ¾Æ Çǽà ÇϿ콺 ÆÝÄ¡ 151
½ºÄÝÇÇ¿Â º¼ 170
¸ð´ø ·¹½ÃÇÇ
½ºÅÍµå ±â¹ý
¾ÆÄ¡¿£Á© 211
º¥ÅϽº ¿Ãµå ÆÐ¼Ç 214
ºÎ ·¡µé¸® 223
ÇÇƼ ÇÇƼ ¸¶Æ¼´Ï 238
Ç÷§¾ÆÀ̾𠸶Ƽ´Ï 242
Áø ºí·Î¼¶ 249
¶óƾ Æ®¸®ÆåŸ 268
³ªÅ丶 ½ºÆ®¸®Æ® 281
¿À¾Ç»çÄ« ¿ÃµåÆÐ¼Ç 282
¿Ãµå È÷ÄÚ¸® 285
¿Á½ºÆÛµå ÄÞ¸¶ 286
·¹µå ÈÅ 303
¸®º¼¹ö 304
¸®µë ¾Ø ¼Ò¿ï 307
»çÄí¶ó ¸¶Æ¼´Ï 313
µµÄì µå¸®ÇÁÆ® 320
Æ®¶óÀÌ´øÆ® 323
ÈÀÌÆ® ³×±×·Î´Ï 327
¼ÎÀÌÅ© ±â¹ý
¾Ó°í½ºÆ®¶ó Äݶó´Ù 208
¼Îºô¸®¾ÆÀÇ À̹߻ç 212
ºñÅÍ ÀÎÅټǽº 217
ºñÅÍ ¸¶ÀÌ Å¸ÀÌ 218
ºñÅÍ Åè 221
ºê·¥ºí 224
»þ¸£Æ®·ÚÁî ½ºÀ§Áñ 230
ÄÚ½º¸ðÆú¸®Åº 233
Çʸ®¹ö½ºÅÍ 237
Çöõ³Ú ¼ÅÃ÷ 241
ÇÏÆ® ½¦ÀÔµå ¹Ú½º 255
ÀÌÅ»¸®¾È ¹÷ 260
Á¶±Û¸µ º¸µå 263
ÄËÅÍÅ° ¹÷ 264
¶ó º½¹Ù ´ÙÀÌÅ°¸® 267
·¹ÇÁƼÁî ÇÇÁî 270
·Õ ¾ÆÀÏ·£µå ¹Ù ±è·¿ 273
¸ðÆ® ¾Ø ¸Öº£¸® 277
¸¶¿îƾ ¸Ç 278
ÆäÀÌÆÛ Ç÷¹ÀÎ 290
Æä´Ï½Ç¸° 294
ÆûÆç¸ð »ç¿ö 299
ÆÄÆĽº ÇÁ¶óÀ̵å 300
·Î¸¶ À§µå ¾î ºä 309
¼¼ÄÁµå ¼ºê 314
¿þ´õµå ¿¢½º 324
ÈÀÌÆ® ·¯½Ã¾È 331
ºôµå ±â¹ý
¾Æ¸Þ¸®Ä Æ®¸±·ÎÁö 205
¾Æ¸Þ¸®Ä«³ë ÆÛÆåÅä 207
įÆĸ® ·¡µé·¯ 229
Áø ¾Ø ÁÖ½º 246
±Û·¡½º°í ¹Ä 250
°íÅõ 252
È© ¿À¹ö 259
¸ß½ÃÄ Æ®¶óÀ̽ÃŬ 274
ÆÄ´ç ½ºÀ§Áñ 289
·Î¾â Ç˽º ÄÅ 310
¼ÇÁ·¹½º #1 319
ÈÀÌÆ® ³×±×·Î´Ï ½º¹Ù±Û¸®¾ÆÅä 328
ÇÁ·ÎÁð ±â¹ý
ºê¶õÄݶó´Ù 226
ÇÁ·ÎÁð ³×±×·Î´Ï 245
Çdzª º£¸£µ¥ 297
¼î ¹Ì ½ºÅ×ÀÌÆ® 317
¶óÁö Æ÷¸Ë
µµ·Î½Ã½º µô¶óÀÌÆ® 324
È÷ºñ½ºÄ¿½º ÆÝÄ¡ ·Î¾â 256
Æи®½Ã Ȧ ÆÝÄ¡ 293
ÃÖÃÊÀÇ ÆÝÄ¡(punch)°¡ µîÀåÇÑ ÀÌÈÄ Áö³ 300³â µ¿¾È À½ÁÖ ¿ª»ç Àü¹Ý¿¡ Ŭ·¡½Ä ĬÅ×ÀÏÀ̶ó´Â °ß°íÇÑ Åä´ë°¡ ÀÚ¸® Àâ¾Ò´Ù. ÀÌ °ËÁõµÈ ·¹½ÃÇǵéÀº °³º° ĬÅ×ÀÏÀÇ Æ¯»öÀ» Àß »ì¸®°í ÃÖ»óÀÇ ¸ÀÀ» À¯ÁöÇÏ¸é¼ Ä¬Å×ÀÏÀÇ Ç¥º»À¸·Î Á¸Á߹޴´Ù. ´º¿åÀÇ ¹ÙÅÙ´õ »ù ·Î½º(Sam Ross)´Â ¡°Å¬·¡½Ä ĬÅ×ÀÏ ·¹½ÃÇÇ´Â ±ÕÇüÀÌ Àß ÀâÇô ÀÖ´Ù.¡±¶ó°í ¼³¸íÇÑ´Ù. ¿äÁò ¹Ù¿¡ µîÀåÇÏ´Â »õ·Î¿î ĬÅ×ÀÏ »ó´ç¼ö°¡ ÀÌ ±âÁ¸ ·¹½ÃÇǸ¦ Åä´ë·Î ¹ßÀüÇÑ °ÍÀÌ´Ù. ±âº» °ø½ÄÀº ¼¼¿ùÀÌ Èê·¯µµ º¯ÇÔ¾øÀÌ ÅëÇÑ´Ù´Â Àǹ̴Ù. ¶ÇÇÑ ¿Á¤°ú âÀÇ·ÂÀ¸·Î ¹«ÀåÇÑ ¹ÙÅÙ´õ°¡ ¾öû³ª°Ô ´Ã¾î³ª´Â ÇÑÆí Áö³ 15³â°£ ¼öÁ¦ Áõ·ùÁÖ°¡ Æø¹ßÀûÀ¸·Î Áõ°¡ÇÏ¿© ½ÃÀå¿¡ ħÅõÇÏ¸é¼ ÀÌÁ¦ ¼¼°è ¾î´À µµ½Ã¿¡¼µç Á¦´ë·Î µÈ ĬÅ×ÀÏÀ» Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù.
ĬÅ×ÀÏ ¸£³×»ó½º°¡ ¿¸° ¿ÍÁß¿¡ µèÁöµµ º¸Áöµµ ¸øÇÑ Àç·á¿Í Á÷Á¢ ¸¸µç ½Ã·´À̶ó´Â ƯÀÌÇÑ Á¶ÇÕÀ¸·Î ÀÌ·ç¾îÁø ±â»óõ¿ÜÇÑ Ä¬Å×ÀÏÀÌ ³ÑÃijª´Â Çö»óÀÌ »ý°å´Ù. ±×µé Áß ¾î¶² ĬÅ×ÀÏÀÌ ¼¼´ë¸¦ ÀÌ¾î º¸Á¸ÇÒ °¡Ä¡°¡ ÀÖÀ»±î? Çö´ëÀûÀ¸·Î Çؼ®ÇÑ ¸ð´ø ĬÅ×ÀÏ Áß ÃÖ°í·Î Æò°¡µÇ´Â °ÍµéÀº Ŭ·¡½Ä ĬÅ×ÀÏÀÇ Ç¥º»¿¡¼ ±×¸® ¸Ö¸® °¡Áö ¾Ê°í ½ÅÁßÇÏ°Ô Ã¢ÀÇ·ÂÀ» ¹ßÈÖÇÏ¿© À籸¼ºÇߴٴ Ư¡ÀÌ ÀÖ´Ù. ĬÅ×ÀÏÀ» ±¸¼ºÇÏ´Â Àç·áÀÇ ºñÀ²Àº ¸»ÇÒ ÇÊ¿äÁ¶Â÷ ¾øÀÌ Ä¬Å×ÀÏÀÇ Æ¯¼º, ¿ª»ç, º»ÁúÀ» ÀÌÇØÇÑ´Ù¸é ±×¾ß¸»·Î °¡Àå ÈǸ¢ÇÑ ¹ÙÅÙ´õ¶ó°í ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
ÀÌ Ã¥¿¡´Â 150°¡Áö ĬÅ×ÀÏ ·¹½ÃÇǸ¦ ¼ö·ÏÇß´Ù. ±è·¿(Gimlet)ºÎÅÍ ¿Ãµå ÆмÇ(Old-Fashioned)¿¡ À̸£±â±îÁö Ŭ·¡½Ä ĬÅ×ÀÏÀ» ÀüºÎ ÆîÃijÂÀ¸¸ç, À̵éÀ» Á¦´ë·Î º¯ÇüÇÑ ¸ð´ø ĬÅ×ÀÏÀ» ´ç´ë ÃÖ°íÀÇ ¹ÙÅÙ´õµéÀÌ ¾Ë·ÁÁØ ÃÖ°íÀÇ ºñ¹ýÀ¸·Î ¼Ò°³ÇÑ´Ù. Ŭ·¡½Ä Ç¥º»ÀÌ Á¸ÀçÇϳª ¸ð´ø ĬÅ×ÀÏ·Î º¯ÇüÇÏ´Â ¸Å¿ì ¾ö°ÝÇÑ °ø½ÄÀÌ µû·Î ÀÖ´Â °ÍÀº ¾Æ´Ï´Ù. ½ÇÁ¦·Î ĬÅ×ÀÏÀº ¿©·¯ Â÷·Ê ½ÃÇàÂø¿À¸¦ °ÅÄ¡¸ç ¸¸µé¾îÁø´Ù. °¡Àå ±âº»ÀÌ µÇ´Â Ŭ·¡½Ä ·¹½ÃÇÇ´Â ¸ðµâ·¯ °ÇÃà ±â¹ýÀ¸·Î ÀÌ·ç¾îÁ³´Ù. ½ºÇǸ´À» º£À̽º·Î ÇÏ¿© ½ÃÆ®·¯½º, ¼³ÅÁ ¾à°£, ºñÅͽº 1dash(3~6¹æ¿ï-¿Å±äÀÌ)¸¦ Â÷°îÂ÷°î ½×´Â´Ù. À§½ºÅ°¸¦ º£À̽º·Î Çϴ ĬÅ×ÀÏÀÇ °æ¿ì º£À̽º¸¦ ¾ÖÇÃÀè(applejack)À¸·Î ¹Ù²Ù°í ³ª¸ÓÁö ºñÀ²À» Á¦´ë·Î À¯ÁöÇÏ¸é ¿ÏÀüÈ÷ »ö´Ù¸¥ ĬÅ×ÀÏÀ» Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â °ÍÀÌ´Ù.
Ŭ·¡½Ä°ú ¸ð´ø ĬÅ×ÀÏÀ» ÇÔ²² »ìÇǸé ĬÅ×ÀÏ °¡°èµµ°¡ ¾î¶»°Ô »¸¾î³ª°¡´ÂÁö Àß ¾Ë ¼ö ÀÖ°í ¹ÙÅÙ´õ´Â ÀڽŸ¸ÀÇ »öÀ» ´õÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ÀÌ Ã¥À» ÅëÇØ Å¬·¡½Ä ·¹½ÃÇǸ¦ ¿Ïº®ÇÏ°Ô Á¤º¹ÇÏ°í ÈǸ¢ÇÑ ¸ð´ø ¾÷µ¥ÀÌÆ® ¹öÀüÀ» °øºÎÇÏ¸é¼ ¾î¶² ¸®Å¥¾î(liquor)µç À̸¦ º£À̽º·Î »õ·Î¿î ĬÅ×ÀÏÀ» ¸¸µé¾îº¸°í ½Í´Ù´Â ´À³¦ÀÌ µé±æ ¹Ù¶õ´Ù. À̾îÁö´Â Àå¿¡¼´Â ĬÅ×ÀÏ Á¦Á¶ µµ±¸¸¦ ºñ·ÔÇØ ÀϹÝÀûÀÎ ÈÀÌÆ® ·³(white rum) ´ë½Å ÆÄÀξÖÇà ·³(pineapple rum)À» ³Ö¾î ´ÙÀÌÅ°¸®(Daiquiri)¸¦ ¸¸µé°í, ºê·¥ºí(Bramble)¿¡ ºí·¢º£¸® ´ë½Å ¶óÁ¸®¸¦ ³Ö¾î ÇÑ¿©¸§¿¡ Áñ±â´Â ¹æ¹ýÀ» ¼Ò°³ÇÑ´Ù. ¿Ãµå Æмǿ¡ ºñ½Ñ ÀϺ» ¡®À§½ºÅ°¡¯¸¦ º£À̽º·Î ¾²´Â È£»ç¸¦ ´©¸®°Å³ª ÁøÅä´Ð(Gin and Tonic)¿¡ µå¶óÀÌ »çÀÌ´Ù¸¦ Ãß°¡ÇÏ´Â Áñ°Å¿òµµ ÇÔ²² ¼±»çÇÑ´Ù.
ĬÅ×ÀÏ ¸£³×»ó½º°¡ ¿¸° ¿ÍÁß¿¡ µèÁöµµ º¸Áöµµ ¸øÇÑ Àç·á¿Í Á÷Á¢ ¸¸µç ½Ã·´À̶ó´Â ƯÀÌÇÑ Á¶ÇÕÀ¸·Î ÀÌ·ç¾îÁø ±â»óõ¿ÜÇÑ Ä¬Å×ÀÏÀÌ ³ÑÃijª´Â Çö»óÀÌ »ý°å´Ù. ±×µé Áß ¾î¶² ĬÅ×ÀÏÀÌ ¼¼´ë¸¦ ÀÌ¾î º¸Á¸ÇÒ °¡Ä¡°¡ ÀÖÀ»±î? Çö´ëÀûÀ¸·Î Çؼ®ÇÑ ¸ð´ø ĬÅ×ÀÏ Áß ÃÖ°í·Î Æò°¡µÇ´Â °ÍµéÀº Ŭ·¡½Ä ĬÅ×ÀÏÀÇ Ç¥º»¿¡¼ ±×¸® ¸Ö¸® °¡Áö ¾Ê°í ½ÅÁßÇÏ°Ô Ã¢ÀÇ·ÂÀ» ¹ßÈÖÇÏ¿© À籸¼ºÇߴٴ Ư¡ÀÌ ÀÖ´Ù. ĬÅ×ÀÏÀ» ±¸¼ºÇÏ´Â Àç·áÀÇ ºñÀ²Àº ¸»ÇÒ ÇÊ¿äÁ¶Â÷ ¾øÀÌ Ä¬Å×ÀÏÀÇ Æ¯¼º, ¿ª»ç, º»ÁúÀ» ÀÌÇØÇÑ´Ù¸é ±×¾ß¸»·Î °¡Àå ÈǸ¢ÇÑ ¹ÙÅÙ´õ¶ó°í ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
ÀÌ Ã¥¿¡´Â 150°¡Áö ĬÅ×ÀÏ ·¹½ÃÇǸ¦ ¼ö·ÏÇß´Ù. ±è·¿(Gimlet)ºÎÅÍ ¿Ãµå ÆмÇ(Old-Fashioned)¿¡ À̸£±â±îÁö Ŭ·¡½Ä ĬÅ×ÀÏÀ» ÀüºÎ ÆîÃijÂÀ¸¸ç, À̵éÀ» Á¦´ë·Î º¯ÇüÇÑ ¸ð´ø ĬÅ×ÀÏÀ» ´ç´ë ÃÖ°íÀÇ ¹ÙÅÙ´õµéÀÌ ¾Ë·ÁÁØ ÃÖ°íÀÇ ºñ¹ýÀ¸·Î ¼Ò°³ÇÑ´Ù. Ŭ·¡½Ä Ç¥º»ÀÌ Á¸ÀçÇϳª ¸ð´ø ĬÅ×ÀÏ·Î º¯ÇüÇÏ´Â ¸Å¿ì ¾ö°ÝÇÑ °ø½ÄÀÌ µû·Î ÀÖ´Â °ÍÀº ¾Æ´Ï´Ù. ½ÇÁ¦·Î ĬÅ×ÀÏÀº ¿©·¯ Â÷·Ê ½ÃÇàÂø¿À¸¦ °ÅÄ¡¸ç ¸¸µé¾îÁø´Ù. °¡Àå ±âº»ÀÌ µÇ´Â Ŭ·¡½Ä ·¹½ÃÇÇ´Â ¸ðµâ·¯ °ÇÃà ±â¹ýÀ¸·Î ÀÌ·ç¾îÁ³´Ù. ½ºÇǸ´À» º£À̽º·Î ÇÏ¿© ½ÃÆ®·¯½º, ¼³ÅÁ ¾à°£, ºñÅͽº 1dash(3~6¹æ¿ï-¿Å±äÀÌ)¸¦ Â÷°îÂ÷°î ½×´Â´Ù. À§½ºÅ°¸¦ º£À̽º·Î Çϴ ĬÅ×ÀÏÀÇ °æ¿ì º£À̽º¸¦ ¾ÖÇÃÀè(applejack)À¸·Î ¹Ù²Ù°í ³ª¸ÓÁö ºñÀ²À» Á¦´ë·Î À¯ÁöÇÏ¸é ¿ÏÀüÈ÷ »ö´Ù¸¥ ĬÅ×ÀÏÀ» Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â °ÍÀÌ´Ù.
Ŭ·¡½Ä°ú ¸ð´ø ĬÅ×ÀÏÀ» ÇÔ²² »ìÇǸé ĬÅ×ÀÏ °¡°èµµ°¡ ¾î¶»°Ô »¸¾î³ª°¡´ÂÁö Àß ¾Ë ¼ö ÀÖ°í ¹ÙÅÙ´õ´Â ÀڽŸ¸ÀÇ »öÀ» ´õÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ÀÌ Ã¥À» ÅëÇØ Å¬·¡½Ä ·¹½ÃÇǸ¦ ¿Ïº®ÇÏ°Ô Á¤º¹ÇÏ°í ÈǸ¢ÇÑ ¸ð´ø ¾÷µ¥ÀÌÆ® ¹öÀüÀ» °øºÎÇÏ¸é¼ ¾î¶² ¸®Å¥¾î(liquor)µç À̸¦ º£À̽º·Î »õ·Î¿î ĬÅ×ÀÏÀ» ¸¸µé¾îº¸°í ½Í´Ù´Â ´À³¦ÀÌ µé±æ ¹Ù¶õ´Ù. À̾îÁö´Â Àå¿¡¼´Â ĬÅ×ÀÏ Á¦Á¶ µµ±¸¸¦ ºñ·ÔÇØ ÀϹÝÀûÀÎ ÈÀÌÆ® ·³(white rum) ´ë½Å ÆÄÀξÖÇà ·³(pineapple rum)À» ³Ö¾î ´ÙÀÌÅ°¸®(Daiquiri)¸¦ ¸¸µé°í, ºê·¥ºí(Bramble)¿¡ ºí·¢º£¸® ´ë½Å ¶óÁ¸®¸¦ ³Ö¾î ÇÑ¿©¸§¿¡ Áñ±â´Â ¹æ¹ýÀ» ¼Ò°³ÇÑ´Ù. ¿Ãµå Æмǿ¡ ºñ½Ñ ÀϺ» ¡®À§½ºÅ°¡¯¸¦ º£À̽º·Î ¾²´Â È£»ç¸¦ ´©¸®°Å³ª ÁøÅä´Ð(Gin and Tonic)¿¡ µå¶óÀÌ »çÀÌ´Ù¸¦ Ãß°¡ÇÏ´Â Áñ°Å¿òµµ ÇÔ²² ¼±»çÇÑ´Ù.