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티칵테일을 만들기에 앞서, 티를 우리는 법, 티의 보관법, 티칵테일의 준비 도구, 티, 허브, 스피릿츠 등 재료의 올바른 선택 방법, 다양한 주제로 창조되는 티칵테일의 레시피, 그리고 완벽한 티칵테일을 만드는 법 등을 소개해 ‘티칵테일 실전 가이드’라 할 수 있다.
특히 티배리에이션 전문가에게는 스피릿츠를 베이스로 한 믹솔로지의 세계를, 칵테일 전문가에게는 티를 베이스로 한 블렌딩의 세계를, 일반인들에게는 전혀 새로운 음료인 티칵테일의 세계를 소개하면서, 역사상 가장 오래된 두 음료인 티와 스피릿츠의 융합으로 각자의 분야에서 새로운 신세계를 열어 줄 것으로 기대한다.
특히 티배리에이션 전문가에게는 스피릿츠를 베이스로 한 믹솔로지의 세계를, 칵테일 전문가에게는 티를 베이스로 한 블렌딩의 세계를, 일반인들에게는 전혀 새로운 음료인 티칵테일의 세계를 소개하면서, 역사상 가장 오래된 두 음료인 티와 스피릿츠의 융합으로 각자의 분야에서 새로운 신세계를 열어 줄 것으로 기대한다.
저자: 애버게일 R. 게링
● 프롤로그 1
● 프롤로그 2
● 들어가는 글
Tea 티
완벽한 티칵테일을 만드는 방법
RECIPES 레시피
● 가볍게 마시는 과일맛 칵테일
● 달콤하면서도 스파이시한 칵테일
● 진하고 스모키한 칵테일
● 구운 향이 나는 따뜻한 칵테일
● 홈메이드 비터
● 프롤로그 2
● 들어가는 글
Tea 티
완벽한 티칵테일을 만드는 방법
RECIPES 레시피
● 가볍게 마시는 과일맛 칵테일
● 달콤하면서도 스파이시한 칵테일
● 진하고 스모키한 칵테일
● 구운 향이 나는 따뜻한 칵테일
● 홈메이드 비터
