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ÀÌ Ã¥Àº ±âÁ¸ÀÇ °øÁߺ¸°ÇÇÐ Àú¼µé°ú ÃÖ½ÅÀÇ º¸°ÇÈ帧, ÀÇ·áÈ帧, ±×¿Í °ü·ÃÇÑ ¿©·¯ Åë°è¸¦ Âü°í·Î ÇÏ¿© ¿«¾úÀ¸¸ç, °øÁߺ¸°ÇÇÐÀ» ±âÃÊ Çй®À¸·Î »ï´Â ¿©·¯ Àü°øÀÚµé°ú ¹Ì¿ëÇеµµéÀÌ Á» ´õ ½±°Ô °øÁߺ¸°ÇÇÐÀÇ Áß¿ä ³»¿ëµéÀ» ½±°Ô ÀÌÇØÇÏ°í ½Ç»ýÈ°°ú »ê¾÷Àü¼±¿¡¼ÀÇ °øÁߺ¸°ÇÀÇ½Ä ÇÔ¾ç ¹× Àû¿ë¿¡ È°¿ëÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ½ÇÁ¦ÀûÀÌ°í ÃÖ½ÅÀÇ °³Á¤³»¿ëµéÀ» ÃÖ´ëÇÑ ¼ö·ÏÇÏ°íÀÚ ³ë·ÂÇÏ¿´´Ù. °øÁߺ¸°ÇÇÐÀÇ ¿ø¸®¿Í °³³ä, °ü·Ã ÀڷḦ ¼öÁýÇÏ°í ÃëÇÕÇÑ Ã¥ÀÌ´Ù.
ÀúÀÚ: ±è³²¿¬, ¹ÚÀºÁ¤, Àå¼ø³², ºÎ¾ÖÁø (ÁöÀºÀÌ)
1. °øÁߺ¸°ÇÇÐÀÇ °³³ä
1. °øÁߺ¸°ÇÇÐÀÇ Á¤ÀÇ
2. °øÁߺ¸°ÇÇÐÀÇ ¸ñÀû
3. °øÁߺ¸°ÇÇÐÀÇ ´ë»ó
4. °øÁߺ¸°Ç »ç¾÷¼öÇàÀÇ 3´ë¿ä¼Ò
5. °øÁߺ¸°ÇÀÇ ¹üÀ§
6. °øÁߺ¸°ÇÇÐ °ü·ÃÇй®
7. º¸°ÇºÐ¾ß ÁÖ¿ä ¹ý·É
8. °øÁߺ¸°Ç¼öÁØ Æò°¡
2. °Ç°°ú Áúº´ ¹ß»ý
1. °Ç°
2. Áúº´
3. °øÁߺ¸°ÇÇÐÀÇ »ç¾÷ ¼öÇà¿ä¼Ò
4. º¸°Ç»ç¾÷ÀÇ ´ëÇ¥Àû »ç·Ê
3. °øÁߺ¸°ÇÀÇ ¹ßÀü»ç
1. °í´ë±â(±â¿øÀü¡A.D. 476³â)
2. Áß¼¼±â(¾ÏÈæ±â, 476¡1453³â)
3. ±Ù¼¼(¿©¸í±â, ¿ä¶÷±â, 1453¡1850³â)
4. ±Ù´ë(È®¸³±â, 1850¡1900³â)
5. Çö´ë(¹ßÀü±â, 1900³â ÀÌÈÄ)
6. ¿ì¸®³ª¶óÀÇ °øÁߺ¸°Ç
4. Àα¸¿Í º¸°Ç
1. Àα¸ÀÇ °³³ä
2. Àα¸ÀÇ ÇöȲ
3. º¸°ÇÁöÇ¥
4. »ý¸íÇ¥(Life-table)
5. ¿ªÇÐ
1. ¿ªÇÐÀÇ Á¤ÀÇ
2. ¿ªÇÐÀÇ ¸ñÀû ¹× ¿ªÇÒ
3. ¿ªÇÐÀÇ ¹üÀ§
4. ¿ªÇÐÀÇ È°¿ëµµ
5. Áúº´¹ß»ý·Ð
6. ¿ªÇÐÀû ¿¬±¸¹æ¹ý
6. °¨¿°º´ °ü¸®
1. °¨¿°º´ÀÇ Á¤ÀÇ
2. °¨¿°º´ »ý»ê°úÁ¤
3. °¨¿°º´ÀÇ ºÐ·ù
4. ¹ýÁ¤ °¨¿°º´ °ü¸®
5. °¨¿°º´ °ü¸® °¢·Ð
6. ¸¸¼ºÁúȯ
7. ȯ°æÀ§»ý
1. ȯ°æÀ§»ýÀÇ °³¿ä
2. ±âÈÄ º¯È
3. ´ë±â¿À¿°°ú ½Ç³»°ø±â¿À¿°
4. »ó¼öÀ§»ý°ú ¼öÁú¿À¿°
5. Æó±â¹° ¹× Åä¾ç¿À¿°
6. ¼ÒÀ½ ¹× Áøµ¿
7. ÁÖÅà ¹× ÀǺ¹À§»ý
8. À§»ýÇØÃæ ¹× ¼Òµ¶
8. »ê¾÷º¸°Ç
1. »ê¾÷º¸°ÇÀÇ °³³ä
2. ³ëµ¿°ú °Ç°
3. »ê¾÷ÀçÇØ
4. Á÷¾÷¼º Áúȯ
9. ½ÄÇ°À§»ý
1. ½ÄÇ°À§»ý°³·ÐÀÇ °³³ä
2. ½ÄÁßµ¶
3. ½ÄÀμº(ãÝì×àõ) º´ÇØ ¹× À§ÇØ ¹æÁö´ëÃ¥
4. ½Äǰ÷°¡¹°
5. HACCP
10. º¸°Ç¿µ¾ç
1. º¸°Ç¿µ¾çÀÇ °³³ä
2. ¿µ¾ç¼ÒÀÇ Á¾·ù ¹× ÀÛ¿ë
3. ¿¡³ÊÁö ´ë»ç
4. º¸°Ç¿µ¾ç
11. º¸°Ç°ü¸®
1. º¸°ÇÀÇ·á
2. º¸°ÇÇàÁ¤
3. º¸°Ç±³À°ÀÇ Á¤ÀÇ ¹× ±¸ºÐ
4. º¸°Ç±³À°ÀÇ ¸ñÀû
5. º¸°Ç±³À° Àü¹®°¡ÀÇ ¿ªÇÒ
6. º¸°Ç±³À°ÀÇ °èȹ ¹× ÃßÁø
12. ¼Òµ¶ÇÐ
1. ¼¼±ÕÇÐ
2. ¼Òµ¶ÇÐ
3. ÇǺΰü¸®½Ç(¾÷¼Ò) ¹× °³ÀÎÀÇ À§»ý
4. ÇǺι̿ë¾÷ â¾÷ÀýÂ÷
ºÎ·Ï 1
1. °øÁßÀ§»ý°ü¸®¹ý
2. °øÁßÀ§»ý°ü¸®¹ý ½ÃÇà±ÔÄ¢
ºÎ·Ï 2
1. °¨¿°º´ÀÇ ¿¹¹æ ¹× °ü¸®¿¡ °üÇÑ ¹ý·ü ½ÃÇà·É
2. °¨¿°º´ÀÇ ¿¹¹æ ¹× °ü¸®¿¡ °üÇÑ ¹ý·ü ½ÃÇà±ÔÄ¢
3. ±¹¹Î°Ç°ÁõÁø¹ý
4. Áö¿ªº¸°Ç¹ý
5. °øÁßÀ§»ý°ü¸®¹ý
6. °øÁßÀ§»ý°ü¸®¹ý ½ÃÇà·É
7. °øÁßÀ§»ý°ü¸®¹ý ½ÃÇà±ÔÄ¢
ºÎ·Ï 3
°øÁߺ¸°ÇÇÐ Á¾ÇÕ¹®Á¦ 1
°øÁߺ¸°ÇÇÐ Á¾ÇÕ¹®Á¦ 2
°øÁߺ¸°ÇÇÐ Á¾ÇÕ¹®Á¦ 3
°øÁߺ¸°ÇÇÐ Á¾ÇÕ¹®Á¦ 4
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1. °øÁߺ¸°ÇÇÐÀÇ Á¤ÀÇ
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5. °øÁߺ¸°ÇÀÇ ¹üÀ§
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1. °Ç°
2. Áúº´
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3. °øÁߺ¸°ÇÀÇ ¹ßÀü»ç
1. °í´ë±â(±â¿øÀü¡A.D. 476³â)
2. Áß¼¼±â(¾ÏÈæ±â, 476¡1453³â)
3. ±Ù¼¼(¿©¸í±â, ¿ä¶÷±â, 1453¡1850³â)
4. ±Ù´ë(È®¸³±â, 1850¡1900³â)
5. Çö´ë(¹ßÀü±â, 1900³â ÀÌÈÄ)
6. ¿ì¸®³ª¶óÀÇ °øÁߺ¸°Ç
4. Àα¸¿Í º¸°Ç
1. Àα¸ÀÇ °³³ä
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6. ¸¸¼ºÁúȯ
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1. ȯ°æÀ§»ýÀÇ °³¿ä
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6. ¼ÒÀ½ ¹× Áøµ¿
7. ÁÖÅà ¹× ÀǺ¹À§»ý
8. À§»ýÇØÃæ ¹× ¼Òµ¶
8. »ê¾÷º¸°Ç
1. »ê¾÷º¸°ÇÀÇ °³³ä
2. ³ëµ¿°ú °Ç°
3. »ê¾÷ÀçÇØ
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9. ½ÄÇ°À§»ý
1. ½ÄÇ°À§»ý°³·ÐÀÇ °³³ä
2. ½ÄÁßµ¶
3. ½ÄÀμº(ãÝì×àõ) º´ÇØ ¹× À§ÇØ ¹æÁö´ëÃ¥
4. ½Äǰ÷°¡¹°
5. HACCP
10. º¸°Ç¿µ¾ç
1. º¸°Ç¿µ¾çÀÇ °³³ä
2. ¿µ¾ç¼ÒÀÇ Á¾·ù ¹× ÀÛ¿ë
3. ¿¡³ÊÁö ´ë»ç
4. º¸°Ç¿µ¾ç
11. º¸°Ç°ü¸®
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5. º¸°Ç±³À° Àü¹®°¡ÀÇ ¿ªÇÒ
6. º¸°Ç±³À°ÀÇ °èȹ ¹× ÃßÁø
12. ¼Òµ¶ÇÐ
1. ¼¼±ÕÇÐ
2. ¼Òµ¶ÇÐ
3. ÇǺΰü¸®½Ç(¾÷¼Ò) ¹× °³ÀÎÀÇ À§»ý
4. ÇǺι̿ë¾÷ â¾÷ÀýÂ÷
ºÎ·Ï 1
1. °øÁßÀ§»ý°ü¸®¹ý
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ºÎ·Ï 2
1. °¨¿°º´ÀÇ ¿¹¹æ ¹× °ü¸®¿¡ °üÇÑ ¹ý·ü ½ÃÇà·É
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ºÎ·Ï 3
°øÁߺ¸°ÇÇÐ Á¾ÇÕ¹®Á¦ 1
°øÁߺ¸°ÇÇÐ Á¾ÇÕ¹®Á¦ 2
°øÁߺ¸°ÇÇÐ Á¾ÇÕ¹®Á¦ 3
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