- ÇöÀç À§Ä¡
- home > °¡Á¤¡¤Ãë¹Ì¡¤¿¹¼ú > ¿ä¸® > ¼¾ç¿ä¸® > ¹Ì½Ä ÀâÇÐ »çÀü ÇÁ¶û½º[½ÃÆ®·Õ¸¶Ä«·Õ]
¹Ì½Ä°¡ÀÇ Çʵ¶¼, ¹Ì½Ä ÀâÇÐ »çÀü Á¦2ź!
ÀÌ Ã¥Àº Ãâ°£ ÈÄ ¸¹Àº »ç¶ûÀ» ¹ÞÀº ¡º¹Ì½Ä ÀâÇÐ »çÀü¡» ÈļÓÆí¿¡ ÇØ´çÇÑ´Ù. 1ÆíÀÌ ¹Ì½Ä Àü¹ÝÀÇ °³·Ð¼¿Íµµ °°´Ù¸é À̹ø Ã¥Àº ÇÁ¶û½º¿¡ Á» ´õ ÃÊÁ¡À» ¸ÂÃß¾î ±âȹ ÃâÆǵǾú´Ù. ÀÌ Ã¥Àº ¹Ì½ÄÀÇ ³ª¶ó ÇÁ¶û½ºÀÇ Àα⠹æ¼Û ÇÁ·Î±×·¥ ¡¸¸À Á» º¾½Ã´Ù(On va deguster)¡¹ ¿¡ ¼Ò°³µÈ ³»¿ë Áß¿¡¼ °¡Àå ¸¹Àº »ç¶û°ú °ü½ÉÀ» ¹ÞÀº ÁÖÁ¦¸¦ ¹¾î ¿Ï¼ºÇÑ °ÍÀÌ´Ù. ÀÌ ÇÁ·Î±×·¥Àº ¿¼ºÀûÀÎ ÆÒ´ýÀ» ÀÚ¶ûÇÏ´Â ÃÖ°íÀÇ ¹Ì½Ä ÅäÅ©¼î·Î¼ ÁøÇàÀº ½Ã»çÁÖ°£Áö ¡º¿¢½ºÇÁ·¹½º(L¡¯Express)¡» À½½Ä Àü¹® ±âÀÚÀÌÀÚ ¹Ì½Ä°è ¸¶´ç¹ß·Î ¼Ò¹®³ ÇÁ¶û¼ö¾Æ ·¹Áö½º °íµå¸®°¡ ¸Ã¾Ò°í, °íÁ¤ Æгηδ ÃÖ°íÀÇ ¿ÍÀÎ Àü¹®°¡, ¹Ì½Ä Àü¹® ¸®Æ÷ÅÍ, ¿ä¸®Ã¥ Æò·Ð°¡ µîÀÌ È°µ¿ÇÑ´Ù. 2010³â ù ¹æ¼Û ÀÌ·¡ ²ÙÁØÇÑ Àα⸦ ÀÚ¶ûÇÏ´Â ÀÌ Àå¼ö ÇÁ·Î±×·¥Àº ȸ¸¦ °ÅµìÇÒ¼ö·Ï ÇÁ¶û½º Àü¿ªÀÇ µµÀå±ú±â¿Íµµ °°Àº ¹Ì½Ä ¹ÙÀ̺íÀÌ µÇ¾î°¬´Ù. ÀÌ Ã¥Àº ¹Ì½Ä Àü¹®°¡µé»Ó ¾Æ´Ï¶ó ¿ä¸®¿¡ °üÇÑ Áö½ÄÀ» °®Ãß°íÀÚ ÇÏ´Â ¹Ì½Ä ¾ÖÈ£°¡µé¿¡°Ôµµ ¿Ïº®ÇÑ ÀÚ·áÁýÀÌ´Ù.
ÀÌ Ã¥Àº Ãâ°£ ÈÄ ¸¹Àº »ç¶ûÀ» ¹ÞÀº ¡º¹Ì½Ä ÀâÇÐ »çÀü¡» ÈļÓÆí¿¡ ÇØ´çÇÑ´Ù. 1ÆíÀÌ ¹Ì½Ä Àü¹ÝÀÇ °³·Ð¼¿Íµµ °°´Ù¸é À̹ø Ã¥Àº ÇÁ¶û½º¿¡ Á» ´õ ÃÊÁ¡À» ¸ÂÃß¾î ±âȹ ÃâÆǵǾú´Ù. ÀÌ Ã¥Àº ¹Ì½ÄÀÇ ³ª¶ó ÇÁ¶û½ºÀÇ Àα⠹æ¼Û ÇÁ·Î±×·¥ ¡¸¸À Á» º¾½Ã´Ù(On va deguster)¡¹ ¿¡ ¼Ò°³µÈ ³»¿ë Áß¿¡¼ °¡Àå ¸¹Àº »ç¶û°ú °ü½ÉÀ» ¹ÞÀº ÁÖÁ¦¸¦ ¹¾î ¿Ï¼ºÇÑ °ÍÀÌ´Ù. ÀÌ ÇÁ·Î±×·¥Àº ¿¼ºÀûÀÎ ÆÒ´ýÀ» ÀÚ¶ûÇÏ´Â ÃÖ°íÀÇ ¹Ì½Ä ÅäÅ©¼î·Î¼ ÁøÇàÀº ½Ã»çÁÖ°£Áö ¡º¿¢½ºÇÁ·¹½º(L¡¯Express)¡» À½½Ä Àü¹® ±âÀÚÀÌÀÚ ¹Ì½Ä°è ¸¶´ç¹ß·Î ¼Ò¹®³ ÇÁ¶û¼ö¾Æ ·¹Áö½º °íµå¸®°¡ ¸Ã¾Ò°í, °íÁ¤ Æгηδ ÃÖ°íÀÇ ¿ÍÀÎ Àü¹®°¡, ¹Ì½Ä Àü¹® ¸®Æ÷ÅÍ, ¿ä¸®Ã¥ Æò·Ð°¡ µîÀÌ È°µ¿ÇÑ´Ù. 2010³â ù ¹æ¼Û ÀÌ·¡ ²ÙÁØÇÑ Àα⸦ ÀÚ¶ûÇÏ´Â ÀÌ Àå¼ö ÇÁ·Î±×·¥Àº ȸ¸¦ °ÅµìÇÒ¼ö·Ï ÇÁ¶û½º Àü¿ªÀÇ µµÀå±ú±â¿Íµµ °°Àº ¹Ì½Ä ¹ÙÀ̺íÀÌ µÇ¾î°¬´Ù. ÀÌ Ã¥Àº ¹Ì½Ä Àü¹®°¡µé»Ó ¾Æ´Ï¶ó ¿ä¸®¿¡ °üÇÑ Áö½ÄÀ» °®Ãß°íÀÚ ÇÏ´Â ¹Ì½Ä ¾ÖÈ£°¡µé¿¡°Ôµµ ¿Ïº®ÇÑ ÀÚ·áÁýÀÌ´Ù.
ÀúÀÚ: ÇÁ¶û¼ö¾Æ ·¹Áö½º °íµå¸® (ÁöÀºÀÌ), °ÇöÁ¤ (¿Å±äÀÌ)
¸ñÂ÷ ¾ø´Â ÀâÇÐ »çÀü
ÀÌ Ã¥Àº ¸ñÂ÷°¡ ¾øÀÌ À̾߱Ⱑ ²¿¸®¿¡ ²¿¸®¸¦ ¹°°í À̾îÁö´Â ¸Å¿ì Èï¹Ì·Î¿î ±¸¼ºÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù. 1Æíº¸´Ù ´õ µÎ²¨¿öÁ® 432ÆäÀÌÁö¿¡ ´ÞÇÏ´Â ÀÌ Ã¥¿¡¼´Â 350°¡Áö ÁÖÁ¦¿Í 1,250°¡Áö Àü¹® ºÐ¾ß, 375°³ÀÇ ·¹½ÃÇÇ, 250¸íÀÇ Àι°À» ´Ù·ç°í ÀÖ´Ù. ¾î¶² ÀÌ¿¡°Ô´Â °áÁ¤ÀûÀÎ Á¤º¸°¡ µÉ ±ÍÁßÇÑ ³»¿ëÀÌ ¾ËÂ÷°Ô µé¾î ÀÖ¾î ¹Ì½Ä°¡µé¿¡°Ô´Â ´õ¾øÀÌ ÈǸ¢ÇÑ Âü°í¼ÀÌ°í, ¹Ì½Ä¿¡ °ü½ÉÀÌ ¾ø´ø »ç¶÷µé¿¡°Ô´Â ÀÌ ¸ÚÁø ºÐ¾ß¿¡ ±âºÐ ÁÁ°Ô ¹ßÀ» µé¿©³õ°Ô µÇ´Â ¸Å·Â ¸¸Á¡, Èï¹Ì ¸¸Á¡ÀÇ ÀâÇм´Ù.
ÀÌ Ã¥Àº ¿ì¸®°¡ Æò¼Ò¿¡ ±Ã±ÝÇØ ÇßÁö¸¸ ¾Æ¹«µµ ½Ã¿øÇÏ°Ô ¾Ë·ÁÁÖÁö ¸øÇß´ø ¹æ´ëÇÑ ¾çÀÇ ¿ä¸® Áö½Ä°ú ¹Ì½Ä¿¡ °üÇÑ Á¤º¸¸¦ ÇϳªÇϳª ÀüÇØÁØ´Ù. °Ô´Ù°¡ ±× Á¤º¸¸¦ Áö·çÇÏ°Ô ³ª¿ÇÏÁö ¾Ê°í dzºÎÇÑ ÀÏ·¯½ºÆ®¿Í »çÁøÀ» °çµé¿© ÀçÄ¡ ÀÖ°Ô ¼³¸íÇØÁØ´Ù. ±×·¸°Ô ¼ö¹é °¡Áö¿¡ À̸£´Â ´Ù¾çÇÑ Á¶¸®¹ý, ÇÊ¿äÇÑ Á¤º¸, ¿ä¸®ÇÒ ¶§ ²À ÁöÄÑ¾ß ÇÒ ÀýÂ÷, Áֹ濡¼ ÇÏÁö ¸»¾Æ¾ß ÇÒ »çÇ×À» ¾Ë·ÁÁÖ°í, ¼ÒÁßÇÑ ¸ÀÁý Á¤º¸, Áöµµ·Î Ç¥½ÃÇÑ °¢Á¾ ÀÚ·á, ¿ä¸®¿¡ ¾ôÈù ¿¡ÇǼҵå¿Í °£·«ÇÑ ¿ª»ç, ¹Ì½Ä»ç¿¡ ȹÀ» ±×¾ú´ø À§´ëÇÑ Àι°¿¡ °üÇÑ »ç½Çµµ ÀüÇØÁØ´Ù. ÀÌó·³ ÀÌÀü ¿ä¸®Ã¥µé°ú´Â ºñ±³ÇÒ ¼ö ¾ø´Â µ¶Æ¯ÇÏ°í ½Å¼±ÇÑ ¸Å·ÂÀ¸·Î ±î´Ù·Î¿î ¹Ì½Ä°¡µéÀÇ ÀÔ¸ÀÀ» »ç·ÎÀâ´Â´Ù. ÀÌ ¹æ´ëÇÑ Ã¥À» ÀÐ°í ³ª¸é µ¶ÀÚ´Â ¾î´À»õ ¹Ì½Ä Àü¹®°¡°¡ µÇ¾î ÀÖ´Â ÀÚ½ÅÀ» ¹ß°ßÇÏ°Ô µÈ´Ù.
ÀÌ Ã¥Àº ¸ñÂ÷°¡ ¾øÀÌ À̾߱Ⱑ ²¿¸®¿¡ ²¿¸®¸¦ ¹°°í À̾îÁö´Â ¸Å¿ì Èï¹Ì·Î¿î ±¸¼ºÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù. 1Æíº¸´Ù ´õ µÎ²¨¿öÁ® 432ÆäÀÌÁö¿¡ ´ÞÇÏ´Â ÀÌ Ã¥¿¡¼´Â 350°¡Áö ÁÖÁ¦¿Í 1,250°¡Áö Àü¹® ºÐ¾ß, 375°³ÀÇ ·¹½ÃÇÇ, 250¸íÀÇ Àι°À» ´Ù·ç°í ÀÖ´Ù. ¾î¶² ÀÌ¿¡°Ô´Â °áÁ¤ÀûÀÎ Á¤º¸°¡ µÉ ±ÍÁßÇÑ ³»¿ëÀÌ ¾ËÂ÷°Ô µé¾î ÀÖ¾î ¹Ì½Ä°¡µé¿¡°Ô´Â ´õ¾øÀÌ ÈǸ¢ÇÑ Âü°í¼ÀÌ°í, ¹Ì½Ä¿¡ °ü½ÉÀÌ ¾ø´ø »ç¶÷µé¿¡°Ô´Â ÀÌ ¸ÚÁø ºÐ¾ß¿¡ ±âºÐ ÁÁ°Ô ¹ßÀ» µé¿©³õ°Ô µÇ´Â ¸Å·Â ¸¸Á¡, Èï¹Ì ¸¸Á¡ÀÇ ÀâÇм´Ù.
ÀÌ Ã¥Àº ¿ì¸®°¡ Æò¼Ò¿¡ ±Ã±ÝÇØ ÇßÁö¸¸ ¾Æ¹«µµ ½Ã¿øÇÏ°Ô ¾Ë·ÁÁÖÁö ¸øÇß´ø ¹æ´ëÇÑ ¾çÀÇ ¿ä¸® Áö½Ä°ú ¹Ì½Ä¿¡ °üÇÑ Á¤º¸¸¦ ÇϳªÇϳª ÀüÇØÁØ´Ù. °Ô´Ù°¡ ±× Á¤º¸¸¦ Áö·çÇÏ°Ô ³ª¿ÇÏÁö ¾Ê°í dzºÎÇÑ ÀÏ·¯½ºÆ®¿Í »çÁøÀ» °çµé¿© ÀçÄ¡ ÀÖ°Ô ¼³¸íÇØÁØ´Ù. ±×·¸°Ô ¼ö¹é °¡Áö¿¡ À̸£´Â ´Ù¾çÇÑ Á¶¸®¹ý, ÇÊ¿äÇÑ Á¤º¸, ¿ä¸®ÇÒ ¶§ ²À ÁöÄÑ¾ß ÇÒ ÀýÂ÷, Áֹ濡¼ ÇÏÁö ¸»¾Æ¾ß ÇÒ »çÇ×À» ¾Ë·ÁÁÖ°í, ¼ÒÁßÇÑ ¸ÀÁý Á¤º¸, Áöµµ·Î Ç¥½ÃÇÑ °¢Á¾ ÀÚ·á, ¿ä¸®¿¡ ¾ôÈù ¿¡ÇǼҵå¿Í °£·«ÇÑ ¿ª»ç, ¹Ì½Ä»ç¿¡ ȹÀ» ±×¾ú´ø À§´ëÇÑ Àι°¿¡ °üÇÑ »ç½Çµµ ÀüÇØÁØ´Ù. ÀÌó·³ ÀÌÀü ¿ä¸®Ã¥µé°ú´Â ºñ±³ÇÒ ¼ö ¾ø´Â µ¶Æ¯ÇÏ°í ½Å¼±ÇÑ ¸Å·ÂÀ¸·Î ±î´Ù·Î¿î ¹Ì½Ä°¡µéÀÇ ÀÔ¸ÀÀ» »ç·ÎÀâ´Â´Ù. ÀÌ ¹æ´ëÇÑ Ã¥À» ÀÐ°í ³ª¸é µ¶ÀÚ´Â ¾î´À»õ ¹Ì½Ä Àü¹®°¡°¡ µÇ¾î ÀÖ´Â ÀÚ½ÅÀ» ¹ß°ßÇÏ°Ô µÈ´Ù.