쌀가루로 예쁘고 맛있는 구움과자를 만들어 보세요!
이제 쌀가루로 예쁘고 맛있는 구움과자를 집에서 만들어 보세요. 아토피나 알레르기 때문에 밀가루를 못 먹는 사람도 맛있는 구움과자를 먹을 수 있어요. 어떤 재료로 만들었는지 말해 주지 않으면 아무도 밀가루인지 쌀가루인지 눈치채지 못할 정도로 외형 면에서나 식감에서 차이가 없답니다. 쌀가루로 만든 마들렌, 피낭시에, 쿠키, 파운드케이크, 머핀, 다쿠아즈, 구움찰떡, 타르트, 스콘 52종을 실었어요. 우리 쌀로 만든 건강한 베이킹을 즐겨 보세요.

초보 베이커도 쉽게 따라 할 수 있어요!
쌀가루로 만들어 건강에 좋으면서도 아토피 걱정 없이 안심하고 먹을 수 있는 레시피들을 실었습니다. 오랜 시간 쌀가루로 떡을 만들던 저자가 우리나라 전통 재료인 잣, 곶감, 대추, 인삼, 감태를 이용해 만든 새로운 레시피도 소개했어요. 전통 재료들은 기대 이상으로 베이킹과 잘 어울린답니다. 각 구움과자별로 ‘기초 다지기’를 실어 구움과자의 유래를 비롯하여 과자를 만들기 전에 준비해야 할 것들을 소개하고, 상세한 과정 사진과 친절한 설명을 실어 베이킹을 처음 하는 사람이라도 쉽게 따라 할 수 있어요.