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집에서 만들어 먹는 건강한 아이스크림의 모든 레시피를 모은『아이스크림 젤라또 샤베트』. 이 책은 저자가 ‘내가 젤라테리아나 아이스크림 가게를 연다면, 쇼케이스에 반드시 넣고 싶은 것은 무엇일까?’라고 생각하면서 엄선한 메뉴를 담은 요리책이다. 기본적인 맛은 물론, ‘이렇게 만들어보면 맛있지 않을까’ 싶은 새로운 아이디어도 계속 실험하면서, 그 중 특별하게 맛있었던 레시피 만을 소개한다. 깔끔한 젤라토, 깊은 맛의 아이스크림, 토핑과 시럽, 샤베트와 그라니테, 파티 어레인지 등으로 구성하여 맛있고 건강한 아이스크림을 다양하게 즐길 수 있도록 도왔다.
저자: 야나세 쿠미코 (지은이), 최우영 (옮긴이)
깔끔한 젤라토
바닐라 밀크 젤라토 / 티 젤라토 / 트로피컬 푸르츠 젤라토 / 코코넛 라임 허니 젤라토 / 칼피스와 요거트 젤라토 / 밀크 초콜릿과 서양배 젤라토 / 팥 젤라토 / 분말 녹차와 유자 젤라토 / 화이트 초콜릿과 라벤더 젤라토 / 말린 무화과와 레드와인 젤라토 / 호박 젤라토 / 고구마와 메이플 시럽 젤라토 / 프레시
바닐라 밀크 젤라토 / 티 젤라토 / 트로피컬 푸르츠 젤라토 / 코코넛 라임 허니 젤라토 / 칼피스와 요거트 젤라토 / 밀크 초콜릿과 서양배 젤라토 / 팥 젤라토 / 분말 녹차와 유자 젤라토 / 화이트 초콜릿과 라벤더 젤라토 / 말린 무화과와 레드와인 젤라토 / 호박 젤라토 / 고구마와 메이플 시럽 젤라토 / 프레시
