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엄마와 딸이 함께 만들어간 초보주부 맞춤형 요리책 『초보주부, 엄마의 레시피를 훔치다』. 인기 블로거이자 결혼 1년차 초보주부인 ‘똘똘토끼’가 오랜 살림 경력을 지닌 엄마에게 배운 레시피를 활용한 상황별 요리 130가지를 모아 엮었다. 저자가 직접 요리하며 체득한 정보들을 곳곳에서 소개하고, 상세한 조리 사진과 과정 설명으로 활용도를 높였다.
맞벌이 생활로 피곤한 저녁, 퇴근 후 10~30분 안팎에 뚝딱 만들어낼 수 있는 기본 요리부터 맛도 좋고 폼도 나는 집들이 상차림, 부모님 생신상, 특별한 가족모임 등에 이르기까지 영양만점 레시피들을 담았다. 여기에 주말을 더욱 로맨틱하게 만드는 간단한 브런치와 남편과의 오붓한 홈파티 요리까지 더하며 한식과 양식, 죽과 케이크 등 다채로운 요리들을 소개한다.
맞벌이 생활로 피곤한 저녁, 퇴근 후 10~30분 안팎에 뚝딱 만들어낼 수 있는 기본 요리부터 맛도 좋고 폼도 나는 집들이 상차림, 부모님 생신상, 특별한 가족모임 등에 이르기까지 영양만점 레시피들을 담았다. 여기에 주말을 더욱 로맨틱하게 만드는 간단한 브런치와 남편과의 오붓한 홈파티 요리까지 더하며 한식과 양식, 죽과 케이크 등 다채로운 요리들을 소개한다.
저자: 신지선
책을 내면서 4
요리에 들어가기 전에 꼭 준비해야 할 것들 6
01. 퇴근하고 후다닥 밥하기
1-1 밥
001 무밥│입맛 없는 할머니를 위한 부드러운 밥 16
002 규동│요즘 유행하는 소고기덮밥 18
003 버섯밥│초겨울 가장 저렴한 식재료로 만든 20
004 열무비빔밥│입맛 없는 남편을 위한 처방전 22
005 김치볶음밥│저녁도 못 먹고 야근한 남편을 위한 초스피드 한 끼 24
006 오므라이스│고등학교 앞 분식집 인기 메뉴 26
007 새우볶음밥│초등학교 졸업식에나 맛볼 수 있었던 특별요리 중화풍 볶음밥 28
008 더덕밥│자투리 더덕으로 향긋한 영양밥 만들기 30
009 마파두부밥│찬밥 및 남은 두부로 만드는 괜찮은 중국 요리 32
010 팽이버섯 덮밥│퇴근하고 10분이면 만들 수 있는 초간단 일식 덮밥 34
011 카레라이스│냉장고에서 하루 묵은 카레의 재발견 36
012 산채비빔밥│‘부처님 오신 날’ 먹어봤던 사찰 비빔밥 흉내 내기 38
013 자장밥│춘장만 있으면 손쉽게 만들 수 있는 중국 요리 40
014 홍합밥│홍합 맛이 깊숙이 밴 맛있는 밥 42
1-2 국, 탕, 찌개
015 북엇국│15분이면 먹을 수 있는 초간단 해장국 44
016 조개 미역국│남편 생일 맞이, 손쉽게 미역국 끓이기 46
017 홍합국│단돈 5천 원이면 4인분 국이 뚝딱! 48
018 배춧국│초겨울 가장 저렴한 식재료로 만든 구수한 50
019 어묵국│깔끔하게 어묵만 넣고 끓인 52
020 쑥국│향긋한 봄 내음 전하는 54
021 콩가루 냉이된장국│고소함이 묻어나는 봄 향기를 맛보다 56
022 시금치 된장국│홍합을 넣어 시원한 된장국 끓이기 58
023 돼지고기 야채된장국│돈지루, 한국식으로 끓이기 60
024 김국│더운 여름에 먹기 좋은 초간단 냉국 62
025 콩나물 해장국│으슬으슬 몸살이 올 때는 뜨끈한 국밥 한 그릇 64
026 미역 냉국│여름철 부모님 생신을 위한 시원한 국 66
027 초계탕│삼계탕에 질린 남편을 위한 복날 보양식 68
028 오징어탕국│국물이 시원한 경상도식 탕국 70
029 가지 된장찌개│여름철 별미 된장찌개 맛있게 끓이기 72
030 묵은지 된장찌개│형님에게 배운 마산식 된장찌개 74
031 달래 된장찌개│봄 소식 전하는 달래 향이 가득한 76
032 참치 김치찌개│참치 김치찌개, 칼칼하면서도 담백하게 끓이기! 78
033 꽁치 김치찌개│푹 익힌 흐물흐물한 묵은지와 꽁치의 조화 80
034 돼지고기 고추장찌개│남편이 제일 좋아하는 찌개 82
035 부대찌개│스팸을 좋아하는 남편을 위한 국물 요리 84
036 조기찌개│외할머니가 가장 좋아하던 국물이 뽀얀 86
037 애호박 새우젓찌개│외할머니께 배운 간단한 시골식 찌개 88
038 맑은 두부전골│으슬으슬 몸살 기운이 있을 때, 영양만점 두부로 원기회복! 90
039 버섯전골│해장에 좋은 담백한 전골 만들기 92
1-3 반찬
040 봄동
요리에 들어가기 전에 꼭 준비해야 할 것들 6
01. 퇴근하고 후다닥 밥하기
1-1 밥
001 무밥│입맛 없는 할머니를 위한 부드러운 밥 16
002 규동│요즘 유행하는 소고기덮밥 18
003 버섯밥│초겨울 가장 저렴한 식재료로 만든 20
004 열무비빔밥│입맛 없는 남편을 위한 처방전 22
005 김치볶음밥│저녁도 못 먹고 야근한 남편을 위한 초스피드 한 끼 24
006 오므라이스│고등학교 앞 분식집 인기 메뉴 26
007 새우볶음밥│초등학교 졸업식에나 맛볼 수 있었던 특별요리 중화풍 볶음밥 28
008 더덕밥│자투리 더덕으로 향긋한 영양밥 만들기 30
009 마파두부밥│찬밥 및 남은 두부로 만드는 괜찮은 중국 요리 32
010 팽이버섯 덮밥│퇴근하고 10분이면 만들 수 있는 초간단 일식 덮밥 34
011 카레라이스│냉장고에서 하루 묵은 카레의 재발견 36
012 산채비빔밥│‘부처님 오신 날’ 먹어봤던 사찰 비빔밥 흉내 내기 38
013 자장밥│춘장만 있으면 손쉽게 만들 수 있는 중국 요리 40
014 홍합밥│홍합 맛이 깊숙이 밴 맛있는 밥 42
1-2 국, 탕, 찌개
015 북엇국│15분이면 먹을 수 있는 초간단 해장국 44
016 조개 미역국│남편 생일 맞이, 손쉽게 미역국 끓이기 46
017 홍합국│단돈 5천 원이면 4인분 국이 뚝딱! 48
018 배춧국│초겨울 가장 저렴한 식재료로 만든 구수한 50
019 어묵국│깔끔하게 어묵만 넣고 끓인 52
020 쑥국│향긋한 봄 내음 전하는 54
021 콩가루 냉이된장국│고소함이 묻어나는 봄 향기를 맛보다 56
022 시금치 된장국│홍합을 넣어 시원한 된장국 끓이기 58
023 돼지고기 야채된장국│돈지루, 한국식으로 끓이기 60
024 김국│더운 여름에 먹기 좋은 초간단 냉국 62
025 콩나물 해장국│으슬으슬 몸살이 올 때는 뜨끈한 국밥 한 그릇 64
026 미역 냉국│여름철 부모님 생신을 위한 시원한 국 66
027 초계탕│삼계탕에 질린 남편을 위한 복날 보양식 68
028 오징어탕국│국물이 시원한 경상도식 탕국 70
029 가지 된장찌개│여름철 별미 된장찌개 맛있게 끓이기 72
030 묵은지 된장찌개│형님에게 배운 마산식 된장찌개 74
031 달래 된장찌개│봄 소식 전하는 달래 향이 가득한 76
032 참치 김치찌개│참치 김치찌개, 칼칼하면서도 담백하게 끓이기! 78
033 꽁치 김치찌개│푹 익힌 흐물흐물한 묵은지와 꽁치의 조화 80
034 돼지고기 고추장찌개│남편이 제일 좋아하는 찌개 82
035 부대찌개│스팸을 좋아하는 남편을 위한 국물 요리 84
036 조기찌개│외할머니가 가장 좋아하던 국물이 뽀얀 86
037 애호박 새우젓찌개│외할머니께 배운 간단한 시골식 찌개 88
038 맑은 두부전골│으슬으슬 몸살 기운이 있을 때, 영양만점 두부로 원기회복! 90
039 버섯전골│해장에 좋은 담백한 전골 만들기 92
1-3 반찬
040 봄동
