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“현대인들의 몸과 마음의 건강을 위한 허브티의 목적별, 상황별,
그리고 계절별 101가지의 정밀 레시피 공개!”
“사단법인 한국티협회 ‘티블렌딩 과정’ 지정 부교재!”
“허브티 블렌딩의 준비 과정, 정밀 블렌딩 기술인 포뮬레이션과
허브티의 작용, 계절성 허브티의 건강을 위한 목적별, 상황별 101가지 레시피, 허브의 기초 상식 등을 상세히 소개한 힐링 허브 티블렌딩 입문서!”
그리고 계절별 101가지의 정밀 레시피 공개!”
“사단법인 한국티협회 ‘티블렌딩 과정’ 지정 부교재!”
“허브티 블렌딩의 준비 과정, 정밀 블렌딩 기술인 포뮬레이션과
허브티의 작용, 계절성 허브티의 건강을 위한 목적별, 상황별 101가지 레시피, 허브의 기초 상식 등을 상세히 소개한 힐링 허브 티블렌딩 입문서!”
저자: 사라 파르
기초부터 배우는
『힐링 허브티의 101가지 티블렌딩』
● 프롤로그 1
● 프롤로그 2
● 힐링 허브티를 배우기에 앞서
● PART I 허브티 블렌딩 기술
_ 힐링 허브 중심
제1장 허브티 블렌딩의 준비 과정
· 산지에서 조달
· 해외 수입
· 기본 도구
· 훌륭한 작업 장소의 선정
· 비율로 표시된 레시피의 활용법
· 레피시 기록하기
· 허브티 블렌딩
· 티와 허브의 보관
· 허브티의 준비 방법
* 허브 상식
· 허브티로 마음의 평정을
· 공정 무역과 직접 무역
· 품질 관리
· 천연 착향료의 유의점
· 상비약으로서 허브티
제2장 포뮬레이션과 허브티의 작용
· 미각 훈련
· 다섯 가지의 기본 맛과 성질
· 포뮬레이션
* 허브 상식
· 자연에서의 배움
· 음식으로서의 허브티
· 맛의 화학
· 떫은맛은 촉각!
· 생명체에서 소금의 역할
· 식물의 방어제로 생성된 화학 물질
· 다양한 허브들로 블렌딩할 때의 장점
· 허브티의 선물 가치
● PART II 허브티 블렌드 레시피
제3장 건강을 위한 토닉 허브티
● 영양을 공급하는 토닉 허브티
1 스트렝스(Strength) : 원기를 강화하는 허브티
2 데일리 미네랄 티(Daily Mineral Tea) : 미네랄을 공급하는 허브티
3 레스피트 너바인 티(Respite Nervine Tea) : 신경을 안정시키는 허브티
4 레스피트(Respit) : 스트레스를 해소하는 허브티
5 드림(Dream) : 수면을 유도하는 허브티
6 글로 : 뷰티 티(Glow : Beauty Tea) : 디톡스와 미백에 좋은 티
7 다이제스티브 토닉(Digestive Tonic) : 소화를 촉진하는 허브티
8 비타민 C 티(Vitamin C Tea) : 비타민 C를 공급하는 허브티
9 진저에이드(Gingerade) : 면역력을 증강하고 소화를 촉진하는 허브티
10 바이털 티(Vital Tea) : 활기를 불어넣는 허브티
11 인덜즈(Indulge) : 몸과 마음을 안정시키는 허브티
● 활력을 충전하는 토닉 허브티
12 밸런스(Balance) : 건강의 균형을 유지하는 허브티
13 싱크(Think) : 두뇌에 에너지를 공급하는 허브티
14 애슬릿스 티(Athletes Tea) : 지구력을 길러 주는 허브티
15 유리네리 헬스 티(Urinary Health Tea) : 신장과 방광에 좋은 허브티
16 우먼스 블렌드(Womens Blend) : 여성 호르몬의 균형을 잡아 주는 허브티
17 데일리 어드리널 서포트(Daily Adrenal Support) : 신장과 부신에 좋은 허브티
18 리프레시(Refresh) : 몸에 상쾌함을 안겨 주는 허브티
19 리포즈(Repose) : 현기증과 울화증에 좋은 허브티
20 키즈 티(Kids Tea) : 아이들의 성장기에 좋은 허브티
● 풍부한 향미의 ‘차이(Chai)’
21 기본 차이(Basic Chai) : 차이의 기본 농축액
22 딜라이트 차이(Delight Chai) : 깊은 향미로 즐거움을 선사하는 차이
23 디카페인 차이(Decaf Chai) : 몸의 온도를 높이는 무카페인 차이
24 바닐라 차이(Vanilla Chai) : 완벽한 디저트 차이
25 레이니 데이 차이(Rainy Day Chai) : 우울한 기분을 떨쳐 내는 차이
· 차이 라이트(Chai Light) : 가볍고 우려내 즐기는 차이
26브라이트 차이(Bright Chai) : 매운맛 애호가를 위한 차이
27 민트
『힐링 허브티의 101가지 티블렌딩』
● 프롤로그 1
● 프롤로그 2
● 힐링 허브티를 배우기에 앞서
● PART I 허브티 블렌딩 기술
_ 힐링 허브 중심
제1장 허브티 블렌딩의 준비 과정
· 산지에서 조달
· 해외 수입
· 기본 도구
· 훌륭한 작업 장소의 선정
· 비율로 표시된 레시피의 활용법
· 레피시 기록하기
· 허브티 블렌딩
· 티와 허브의 보관
· 허브티의 준비 방법
* 허브 상식
· 허브티로 마음의 평정을
· 공정 무역과 직접 무역
· 품질 관리
· 천연 착향료의 유의점
· 상비약으로서 허브티
제2장 포뮬레이션과 허브티의 작용
· 미각 훈련
· 다섯 가지의 기본 맛과 성질
· 포뮬레이션
* 허브 상식
· 자연에서의 배움
· 음식으로서의 허브티
· 맛의 화학
· 떫은맛은 촉각!
· 생명체에서 소금의 역할
· 식물의 방어제로 생성된 화학 물질
· 다양한 허브들로 블렌딩할 때의 장점
· 허브티의 선물 가치
● PART II 허브티 블렌드 레시피
제3장 건강을 위한 토닉 허브티
● 영양을 공급하는 토닉 허브티
1 스트렝스(Strength) : 원기를 강화하는 허브티
2 데일리 미네랄 티(Daily Mineral Tea) : 미네랄을 공급하는 허브티
3 레스피트 너바인 티(Respite Nervine Tea) : 신경을 안정시키는 허브티
4 레스피트(Respit) : 스트레스를 해소하는 허브티
5 드림(Dream) : 수면을 유도하는 허브티
6 글로 : 뷰티 티(Glow : Beauty Tea) : 디톡스와 미백에 좋은 티
7 다이제스티브 토닉(Digestive Tonic) : 소화를 촉진하는 허브티
8 비타민 C 티(Vitamin C Tea) : 비타민 C를 공급하는 허브티
9 진저에이드(Gingerade) : 면역력을 증강하고 소화를 촉진하는 허브티
10 바이털 티(Vital Tea) : 활기를 불어넣는 허브티
11 인덜즈(Indulge) : 몸과 마음을 안정시키는 허브티
● 활력을 충전하는 토닉 허브티
12 밸런스(Balance) : 건강의 균형을 유지하는 허브티
13 싱크(Think) : 두뇌에 에너지를 공급하는 허브티
14 애슬릿스 티(Athletes Tea) : 지구력을 길러 주는 허브티
15 유리네리 헬스 티(Urinary Health Tea) : 신장과 방광에 좋은 허브티
16 우먼스 블렌드(Womens Blend) : 여성 호르몬의 균형을 잡아 주는 허브티
17 데일리 어드리널 서포트(Daily Adrenal Support) : 신장과 부신에 좋은 허브티
18 리프레시(Refresh) : 몸에 상쾌함을 안겨 주는 허브티
19 리포즈(Repose) : 현기증과 울화증에 좋은 허브티
20 키즈 티(Kids Tea) : 아이들의 성장기에 좋은 허브티
● 풍부한 향미의 ‘차이(Chai)’
21 기본 차이(Basic Chai) : 차이의 기본 농축액
22 딜라이트 차이(Delight Chai) : 깊은 향미로 즐거움을 선사하는 차이
23 디카페인 차이(Decaf Chai) : 몸의 온도를 높이는 무카페인 차이
24 바닐라 차이(Vanilla Chai) : 완벽한 디저트 차이
25 레이니 데이 차이(Rainy Day Chai) : 우울한 기분을 떨쳐 내는 차이
· 차이 라이트(Chai Light) : 가볍고 우려내 즐기는 차이
26브라이트 차이(Bright Chai) : 매운맛 애호가를 위한 차이
27 민트
