품절 대란을 일으키며 단숨에 국민 가전 자리를 꿰찬 에어프라이어. 간편하다는 것뿐만 아니라 활용도가 아주 높은 똑똑한 주방가전이다.
에어프라이어는 굽고, 튀기고, 데우는 것은 물론 식품을 건조시키거나 빵을 굽는 기능까지 두루 갖추고 있다. 눅눅해진 치킨을 바삭하게 데우거나 생선과 고기를 냄새 없이 굽는 건 기본이다. 음식을 데우고 익히는 데에 충실했던 전자레인지와는 다르게 에어프라이어는 여러 가지 용도로 활용할 수 있다.
아무리 만능이라도 주방에 모셔놓고 음식 데우는 용도로만 사용한다면 그림의 떡. 이 똑똑한 가전을 만능 도구로 업그레이드시켜주는 요리책이 바로 다.
에는 맛있고 건강하고 만들기 쉬운 93가지 에어프라이어 레시피가 담겨 있다. 모두 에어프라이어의 기능을 최대한 살린 건강하고 맛있는 메뉴들이다.
혼자서 간단히 차려 먹는 혼밥부터 특별한 것이 생각날 때 준비하는 간식과 별식, 혼자 또는 여럿이 함께하는 자리의 술안주와 자리를 빛내주는 근사한 파티요리, 유명 베이커리 못지않은 디저트까지 온갖 요리가 다 들어 있다. 특히 한국인이 좋아하는 음식 중 SNS에서 많은 호응을 얻은 93가지의 메뉴를 엄선했다.

세상의 모든 요리
에어프라이어 하나로 다 된다

는 모든 레시피들이 한눈에 보기에 쉽게 편집되어 있다는 것이 특징이다. ①재료 손질하고 ②썰고 ③양념하고 ④에어프라이어에 돌리기만 하면 끝이다. 굽고, 지지고, 조리고, 데쳐서 양념하고…. 만들기 번거로웠던 요리들이 3~5단계로의 간단한 과정으로 깔끔하게 정리되어 있다. 에어프라이어 요리에서 가장 중요한 온도와 시간이 눈에 띄게 표시되어 있어 보기도 편리하다.
그밖에 알아두면 도움 되는 에어프라이어에 관한 모든 것이 다 들어있다. 에어프라이어 사용법과 주의점, 세척 및 보관법까지, 에어프라이어를 똑똑하게 사용하기 위해 필요한 정보를 모두 담았다.
이제 책을 펼치고 메뉴를 골라 따라 해보자. 채소를 말려 건강한 간식을 만들고, 달콤한 쿠키를 구워 커피나 차와 함께 즐겨보자. 블루밍 어니언 같은 근사한 술안주나 홈파티에 어울리는 감바스, 통삼겹구이를 만들어도 좋다.
요리가 서툴러도, 별다른 조리도구가 없어도 괜찮다. 명쾌하게 정리된 3~5단계 조리과정을 따라 하다 보면 어느새 맛있는 요리가 뚝딱 완성된다. SNS에 자랑하고 싶은 비주얼은 덤이다.
맛좋고 만들기 쉬운 에어프라이어 요리, 어렵지 않다. 이 책 한 권이면 충분하다.