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ÀúÀÚ: ÀÌ»óÈ
About Choux
About Eclair
-½´¿Í ¿¡Å¬·¹¾î ÀÌÇØÇϱâ
About Tool
-¹ÝÁ×±â¿Í ÇÚµå¹Í¼, ǪµåÇÁ·Î¼¼¼ »ç¿ëÇϱâ
About Ingredient
-ÆÄÆ®¾Æ½´ Àß ¸¸µå´Â know-how
Part 1. Ŭ·¡½Ä ÄíÅ°½´Classical Cookie Choux
º£À̺ñ ÃÊÄݸ´½´ baby chocolate choux
¹Ù´Ò¶ó ÄíÅ°½´ vanilla cookie choux
·¹¸ó ÄíÅ°½´ lemon cookie choux
µþ±â ÄíÅ°½´ strawberry cookie choux
»êµþ±â ÄíÅ°½´ raspberry cookie choux
¸Á°í ÄíÅ°½´ mango cookie choux
ºí·çº£¸® ÄíÅ°½´ blueberry cookie choux
¸»Â÷ ÄíÅ°½´ matcha cookie choux
ÈÀÌÆ®ÃÊÄݸ´ ÄíÅ°½´ white chocolate cookie choux
´ÙÅ©ÃÊÄݸ´ ÄíÅ°½´ dark chocolate cookie choux
ÇìÀÌÁñ³Ó ÄíÅ°½´ hazelnut cookie choux
Ä¿ÇÇ ÄíÅ°½´ coffee cookie choux
ij·¯¸á ÄíÅ°½´ caramel cookie choux
Part 2. Ŭ·¡½Ä ¿¡Å¬·¹¾îClassical Eclair
¹Ù´Ò¶ó ¿¡Å¬·¹¾î vanilla eclair
·¹¸ó ¶óÀÓ ¿¡Å¬·¹¾î lemon lime eclair
µþ±â ¿¡Å¬·¹¾î strawberry eclair
ûÆ÷µµ ¿¡Å¬·¹¾î greengrape eclair
Å丶Åä ¿¡Å¬·¹¾î tomato eclair
»êµþ±â ·ÎÁî ¿¡Å¬·¹¾î raspberry rose eclair
ÃÊÄݸ´ ¿¡Å¬·¹¾î chocolate eclair
Ƽ¶ó¹Ì¼ö ¿¡Å¬·¹¾î tiramisu eclair
·ÎÅõ½º ¿¡Å¬·¹¾î lotus eclair
ÆмÇÇÁ·çÆ® ¹Ù³ª³ª ¿¡Å¬·¹¾î passionfruit banana eclair
Ä«½Ã½º ¿¡Å¬·¹¾î cassis eclair
ÇǽºÅ¸Ä¡¿À ¿¡Å¬·¹¾î pistachio eclair
ÀÚ¸ù ¿¡Å¬·¹¾î grapefruit eclair
»ì±¸ ij·¯¸á ¿¡Å¬·¹¾î apricot caramel eclair
¸ùºí¶û ¿¡Å¬·¹¾î mont blanc eclair
ü¸® ¿¡Å¬·¹¾î cherry eclair
ºí·çº£¸® ¿¡Å¬·¹¾î blueberry eclair
±¹È À¯ÀÚ ¿¡Å¬·¹¾î mum yuzu eclair
Part 3. ÆÄÆ®¾Æ½´¸¦ ÀÀ¿ëÇÑ ´Ù¾çÇÑ µðÀúÆ®
Æĸ®ºê·¹½ºÆ® paris-brest
¶¥Äá ½´ peanut choux
¹ÎÆ® µþ±â ½´ mint strawberry choux
¿À·»Áö ÄíÅ°½´ orange cookie choux
Ÿ¸£Æ® ½´ tarte choux
»ýÅä³ë·¹ saint honore
»÷µåÀ§Ä¡ ¿¡Å¬·¹¾î sandwich eclair
Å¥ºê ½´ cube choux
¹ÐÇ£À¯ ½´ mille-Feuille choux
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¹Ù´Ò¶ó ÄíÅ°½´ vanilla cookie choux
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ÈÀÌÆ®ÃÊÄݸ´ ÄíÅ°½´ white chocolate cookie choux
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Æĸ®ºê·¹½ºÆ® paris-brest
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¿À·»Áö ÄíÅ°½´ orange cookie choux
Ÿ¸£Æ® ½´ tarte choux
»ýÅä³ë·¹ saint honore
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º¸´Ù Ưº°ÇÑ Æ¼Å¸ÀÓÀ» ¿øÇÑ´Ù¸é
¡¸½´ ¿¡Å¬·¹¾î µðÀúÆ®¡¹¿Í ÇÔ²² ÇØ º¸¼¼¿ä!
ÃÑ 3°³ÀÇ ÆÄÆ®·Î ±¸¼ºµÈ ¡¸½´ ¿¡Å¬·¹¾î µðÀúÆ®¡¹´Â µ¿±×¶þ°í ÀÛÀº ½´ ¸¸µå´Â °úÁ¤, Á¶±Ý ±æ°í ¸ÀÀÖ´Â ¿¡Å¬·¹¾î ¸¸µå´Â °úÁ¤, ±×¸®°í ½´¿Í ¿¡Å¬·¹¾î ÀÀ¿ë ¹öÀüÀ» ¼Ò°³ÇÕ´Ï´Ù.
°¡Àå ¸ÕÀú ÆÄÆ®¾Æ½´¸¦ ¸¸µì´Ï´Ù. ÆÄÆ®¾Æ½´´Â ½´¿Í ¿¡Å¬·¹¾î ¹ÝÁ×À¸·Î °ÑÀº ¹Ù»èÇÏ°í ¼ÓÀº ÅÖ ~ ºñ°Ô ¸¸µé¾î¾ß ÇÕ´Ï´Ù. Å©¸²À» ³Ö¾î ¿Ï¼ºÇϱ⠶§¹®¿¡ Å©¸² ³ÖÀ» °ø°£À» È®º¸ÇØ¾ß ÇØ¿ä.
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